今回は、くるみフランスパンのレシピと作り方です。
パリパリのフランス生地にくるみを入れた、香ばしいパンです。
ぜひ作ってみてください！
※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。
気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。
このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
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【レシピ】4個分
準強力粉 150g(100%)
塩 3g(2%)
イースト 1.5g(1%)
水 105g(70%)
ローストくるみ 45g(30%)
【Recipe】4pieces
All-Purpose flour 150g(100%)
Salt 3g(2%)
Instant yeast 1.5g(1%)
Water 105g(70%)
Roasted walnut 45g(30%)
＃パン作り方 ＃フランスパン ＃くるみパン
6 сен 2024
