小さいフライパンと少なめの油で揚げています。
とてもサクッと揚がりました。
カットは具材の大きさや使う油の量などで色々お試しください。
(天ぷら衣)
小麦粉か天ぷら粉1に対して重量比で水を2使います
これで結構シャバシャバですがこれくらいがカラりと揚がります。
動画では何故か映ってないですが塩も入れてますので
お好みで少し入れてみてください。
粉をザルで振るえば衣の口当たりが少し滑らかな感じになります。
お気に入りの20㎝フライパン
amzn.to/3LZMB91
丸洗い出来る愛用のデジタルはかり
美味しい料理を作り続ける必須アイテム
amzn.to/46qON1n
リンクはAmazonアソシエイトプログラムで作成しています。
(関連動画)
玉ねぎのかき揚げでサクサクになる衣を調査
• 玉ねぎのかき揚げでサクサクになる衣を調査 温...
BGM
"ensolarado" by Kyaai
dova-s.jp/bgm/...
#天ぷら #茄子 #ピーマン
ごはんチャンネルめしらぼ 天ぷら レシピ 茄子 ピーマン 天ぷら衣
29 авг 2024