ピーマン天ぷら 茄子天ぷら ご家庭で調理しやすい様に作ってみました 

小さいフライパンと少なめの油で揚げています。
とてもサクッと揚がりました。
カットは具材の大きさや使う油の量などで色々お試しください。
（天ぷら衣）
小麦粉か天ぷら粉１に対して重量比で水を２使います
これで結構シャバシャバですがこれくらいがカラりと揚がります。
動画では何故か映ってないですが塩も入れてますので
お好みで少し入れてみてください。
粉をザルで振るえば衣の口当たりが少し滑らかな感じになります。
お気に入りの20㎝フライパン
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