2023年6月29日チャンネル名を変更しました。
過去の動画では古いチャンネル名が出る場合がありますがご了承ください。

2022年9月より本物の家庭用コンロで調理しています。
それより前の動画では業務用の為、火力説明ではズレがある場合もありますので、お使いのコンロに合わせて調節を行ってください。
※家庭用コンロも年代やモデルで火力に差があります。


このチャンネルは料理初心者の方でも「出来る」動画作りを心掛けています。
お家で出来ない様な難しい事はやらない、時間と労力を削る為の近道はいつも探す。
簡単なレシピ、情報、実験、検証などがテーマです。


・プロとして30年の料理人が撮影、編集に悩みながら。
・レシピは出来るだけお家で作りやすい様にと考えて作っています。
・そして誰でも同じ物が作れる様にグラムで表記しています。

動画はマイペースに作ってます。
よろしくお願いいたします。