ヤマザキの黒糖フークレエ風の黒糖蒸しパンを作ってみました。
本家のものよりも、少し甘さ控えめ。また、卵と牛乳を使うなど、本家の原材料とは少し違うので、"フークレエ風"です。
飽きのこないシンプルな黒糖蒸しパンが食べたくなったときに、作ってみて下さい。
詳しい作り方は、ブログにも掲載してます。
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■ Ingredients
・100g cake flour
・4g baking soda
・80g brown sugar
・65ml milk
・1 eggs
・10g honey
・10g vinegar
■ 材料
・薄力粉 100g
・重曹 4g
・黒糖 80g
・牛乳 65ml
・卵 1個
・ハチミツ 10g
・酢 10g
■ 作り方
1、薄力粉と重曹を合わせて、ふるっておきます。
2、温めた牛乳で黒糖を溶かします。
3、溶けたら、卵、ハチミツを入れて、都度よく混ぜ合わせます。
4、ふるっておいた粉類をいれて、なめらかになるまで混ぜます。
5、お酢を入れて、さらに全体がなめらかになるまで混ぜます。
6、型に生地を流し入れ、約15分蒸して完成です。
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15 июл 2019
