プロが教えるトリガイの捌き方・火の入れ方 

細川さんの器いいですね。ただ、どんな盛り付けをしたらいいのか、どんな食材が合うのかが今イチイメージできないでいます。今回の「ツヤのある食材にマットな器があう」というのはとても参考になりました！

今回もありがとうございました😊

確かに鳥貝は美味い、けど高すぎて二の足😅　シーズンで一度は食べたい😂

トリガイ高いんですよね💦1000円〜1500円なんで今の時期なら岩牡蠣食べる！トリガイ美味しいだけどね^^;

감사합니다~

吉池で見つけたら絶対買おう(*'▽')

難しいヤツですね

貝 このトチンと叩くかんじが日本芸術なんですよね！