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ポイントは2つ!美味しいフィナンシェの作り方【焦がしバターを使った簡単な焼き菓子】 

Mai's Kitchen
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5 сен 2024

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Комментарии : 4   
@user-vp3kk2ve8c
@user-vp3kk2ve8c 4 месяца назад
いろいろな動画を参考に作らせて頂きましたが、マイズキッチンさんのレシピが1番美味しかったです。バターを漉すレシピは他にはなく気に入ってます。卵白を温めると言うのも他には無いのですが、なぜ卵白を温めるのでしょうか?
@maiskitchen
@maiskitchen 3 месяца назад
返信が遅くなりすみません! コメントありがとうございます😊 レシピを気に入って頂けて嬉しいです✨ 卵白を温めると、生地の温度が上がりオーブンで焼き始めたときに素早く膨らみ始めることが出来ます。 高めの温度で短時間で焼き上げることで、柔らかいフィナンシェに仕上がります🙆‍♀️ 時間をかけて焼くと、焼き上がりが固くなりやすいので、このようにしています。
@tubublackmarble
@tubublackmarble Год назад
焦がしバターのご説明が特に丁寧でわかりやすいです。優しい語りかけもあり、取りかかる勇気が出ます。たまった卵白で近々作ります❤
@maiskitchen
@maiskitchen Год назад
コメントありがとうございます😊 動画を見てそんな風に思ってくれて、嬉しいです! 卵白が余ったときはフィナンシェが良いですよね✨ついつい食べすぎちゃうので気をつけないと笑
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How to make Browned butter financier
11:51
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