プレーンなマフィンのレシピ動画です。
生地にチョコチップやナッツを混ぜこめば、アレンジも自由自在。
おやつにも朝ごはんにもどうぞ。
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レシピ recipe
●材料（マフィン型6個分） Ingredients
無塩バター 60g unsalted butter (room temperature)
砂糖 70g sugar
卵 1個（約60ｇ） 1 egg
バニラエクストラクト（またはバニラエッセンスやバニラオイル） 少々 vanilla extract
塩 ひとつまみ 1 pinch salt
薄力粉 150g cake flour
ベーキングパウダー 4g baking powder
牛乳 60g milk
●下準備
・バター、卵、牛乳を常温に戻します
・マフィン型にオイルを塗るか、ベーキングカップ（グラシン紙）をセットします
・オーブンを180℃に予熱します
●作り方
１．ボウルに無塩バターを入れ、なめらかになるまで練ります
2．砂糖をくわえて、しっかりすり混ぜます
3．割りほぐした卵を、3回に分けてくわえ、その都度よく混ぜます
4．バニラエクストラクトと塩をくわえ、よく混ぜます
5．薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらで混ぜます
6．粉が完全に混ざりきらないうちに、牛乳をくわえて、混ぜます
7．生地をスプーンですくって、マフィン型にいれます
8．180℃に予熱したオーブンで、20～25分焼きます
６．型からはずして、冷まします。
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お薦めの材料や道具
・無塩バター
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・きび砂糖
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・バニラオイル
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・薄力粉
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・ベーキングパウダー
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・粉用スコップ
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・バターケース（野田琺瑯）
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#手作りお菓子 #マフィン #basicmuffins
29 май 2020
