ミル・プランタン　ケーキ教室　マンゴーシャーベット 

湘南鵠沼『ミル・プランタン』のケーキ教室です。
今回は、【マンゴーシャーベット】を作ります。
【材料】
冷凍マンゴー　約200～250ｇ
砂糖　大さじ３～４
レモン汁　大さじ１～２
水　大さじ３～４
【作り方】
①ミキサーまたはフードプロセッサーにすべての材料を入れ（ハンドブレンダー利用でも可）スイッチを入れる。途中で何度か止めてスプーンでかき混ぜたり、大きなかたまりをくずしたりする。
途中で必ず味見をして甘味・酸味を確かめる。足りない場合は、砂糖・レモン汁を入れる。
なめらかなシャーベットにする。
②保存する場合は、保存容器に移し、冷凍庫で保存する。
　★食べるときに固すぎてスプーンが入れられないときは、少しだけ室温におくと、すぐにやわらかくなる。
★湘南鵠沼のケーキやさん『ミル・プランタン』 　
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