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ラーメン屋さんの1日ルーティン|仕込みから完全密着!厨房・スープ作りの裏側|Day in the Life of a Japanese Ramen Chef|職人技|拉面・라면 

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✅Takei Yukihiko(竹井幸彦)
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Japanese Apricot Chicken Salt Ramen ¥880(8.28USD)
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Tokyo , Hatchobori
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#ラーメン #streetfood #ramen

Опубликовано:

 

4 сен 2020

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Комментарии : 30   
@mogufood
@mogufood 3 года назад
今回動画で紹介されて頂いたラーメン「うめ鶏しおそば」はカップラーメンとしても発売された人気メニューです。 お店は汐留らーめん元店長の竹若 幸之助さんがオーナーシェフである「竹井幸彦 八丁堀茅場町店」です。 竹若さんは25歳で新日本料理店の料理長、27歳で料亭料理長を歴任。ラーメンコンテストで全国優勝。輝かしい実績を持っています。 動画のように6時間以上かけてじっくり出汁をとっています。この出汁を使ってランチ(11:00〜14:45)はラーメン、ディナー(17:00〜)はもつ鍋を提供しています。どちらも絶品です😋🍜
@-Cookingchannelnosuke128
@-Cookingchannelnosuke128 3 года назад
詳細ありがとうございます😎✌️
@yukiyosoga1442
@yukiyosoga1442 3 года назад
美味しそう‼️出汁を作るまでの行程…すごい🥰
@mogufood
@mogufood 3 года назад
コメントありがとうございます!6時間かけてスープを作ってました!本当に美味しかったですよ😊
@mogufood
@mogufood 3 года назад
Thank you for watching. Please feel free to comment :) お気軽にコメントお待ちしております(^^)
@flipballaz93
@flipballaz93 3 года назад
Do you have a yakisoba video?
@-Cookingchannelnosuke128
@-Cookingchannelnosuke128 3 года назад
しかし動画のクオリティが本当素晴らしいね😎🍜✌️
@mogufood
@mogufood 3 года назад
ありがとうございます🍜再生数順調に伸びてますね☺️
@-Cookingchannelnosuke128
@-Cookingchannelnosuke128 3 года назад
流石のクオリティ😎 半日かけての撮影ありがとう🍜
@mogufood
@mogufood 3 года назад
いえいえとんでもないです💦 まだまだですが撮影にご協力いただきありがとうございました😋🍜
@kenngxxx306
@kenngxxx306 3 года назад
I love your channel!!
@mogufood
@mogufood 3 года назад
Thank you so much 😊👍🍜
@kenngxxx306
@kenngxxx306 3 года назад
@@mogufood one more suggest,u can use "繁體中文" on topic
@pang-ngiavang1956
@pang-ngiavang1956 3 года назад
I miss eating in Japan:(
@EPICMAN-nt5tj
@EPICMAN-nt5tj 3 года назад
I’m so hungry now
@user-zp9di9wd1t
@user-zp9di9wd1t 3 года назад
鳥脂が美味しいよなぁ~😋
@user-dv3hv5zw1l
@user-dv3hv5zw1l 3 года назад
クオリティの高い動画に仕上げて頂きありがとうございます┏○ペコッ とても嬉しいです😆😆😆😆 撮影&編集お疲れ様でした!!
@mogufood
@mogufood 3 года назад
ありがとうございます!!!!┏○ペコッ もつ鍋動画も近日中にアップロード予定です。引き続きよろしくお願い致します。
@mogufood
@mogufood 3 года назад
ありがとうございます!!!!┏○ペコッ もつ鍋動画も近日中にアップロード予定です。引き続きよろしくお願い致します。
@user-dv3hv5zw1l
@user-dv3hv5zw1l 3 года назад
もつ鍋動画も凄く楽しみに待ってます❤\(^o^)/
@user-zq2ld5rz8v
@user-zq2ld5rz8v 3 года назад
煮出して捨てている鶏ガラを食べたい笑
@mogufood
@mogufood 3 года назад
お気持ちすごくわかります笑 私は持って帰りたいと思いました。内緒です🤫笑
@atsuna5833
@atsuna5833 2 года назад
いい顔っすね〜
@user-tp1uj8hw2x
@user-tp1uj8hw2x 3 года назад
継ぎ足しが多くては煮詰める そしてちょびっとで良くなる と自分は想います 味が濃いはちょびっとで良くなる
@user-tp1uj8hw2x
@user-tp1uj8hw2x 3 года назад
少しだけスープを最後残して 継ぎ足しで秘伝のスープを作る
@user-op9tf5tp7x
@user-op9tf5tp7x 2 года назад
ここのラーメン食べたくなりました👏 このチャンネルの動画と同じ店舗ですか?? ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-km1xuB8u-k4.html
@user-yk8uq3uo6i
@user-yk8uq3uo6i 2 года назад
こういう動画で必ずいるのが「あちこち触った手で云々」の人よ 君がよく言ってるお店もこことそう変わらんでっていうね
@user-pg9lc1bn9x
@user-pg9lc1bn9x 3 года назад
ニンニク殻ごと入れていたが?
@user-qk9ol2qv5j
@user-qk9ol2qv5j 3 года назад
血なまぐさそうな、ダシに残念です!
@leonovots6815
@leonovots6815 3 года назад
あっちこっち触った手で、ラーメのに入れる具材触るし、スープ救っていたなべ、そのへんにおいてあって、それつこているし。 この店のラーメンの衛生上どうなん 屋台やったら、割り切れるけど、お店でこれはあかんやろ。 みんな平気で食べれるねんな。
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