新シリーズ「シェフのお店訪問」第一弾は世界一に輝いたピッツァ職人、ピッツェリア ダ グランツァの坂本シェフのお店に行ってきました。
もっちりとした風味豊かなピッツァは食べた事のない味わいでした！
このシリーズではお伺いしたお店の厨房の様子や実食シーンまで合わせてお楽しみ頂けるコンテンツとなっております。
是非動画を見たら足を運んでみてください^^
◇今回お伺いしたお店↓
ピッツェリア ダ グランツァ granza.owst.jp/
◇ポンテカルボのご予約はこちらから
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◇ / @chefropia
◇初！ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」
amzn.to/38eT0bh
◇２冊目のレシピ本！パスタ３０種「極上パスタ」
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◇３冊目のレシピ本「まかない帖」
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◇４冊目のレシピ本「極上おうちイタリアンおつまみ」
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◇セカンドチャンネル
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◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
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お店のホームページ（Ponte Carbo）
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◇信州ピザ フローリア（通販ピザ）
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○使用している調理器具・撮影機材など
・ぺティナイフ amzn.to/2LhUkyI
・黒のまな板 amzn.to/3tJkjtv
・バラリーニ フライパン amzn.to/2VosxTo
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶） amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石（1000番） amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番） amzn.to/2Cf2G7l
・アルミパン amzn.to/2FlrjBX
・ハンディ真空機 amzn.to/3vtE1dm
・食品乾燥機 amzn.to/3S93Bx1
・箸タイプのトングamzn.to/3S6mLUa
・食品保存パック amzn.to/3NTIg8c
・カメラa7iii amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。
☆お仕事の依頼等⇒ ristorantefloria@yahoo.co.jp
◇Homepage ropia.jimdo.com/
◇Twitter / ropia515
◇Instagram / chef_ropia
◇music / ikson
楽曲提供：Production Music by www.epidemicsou...
＃ランチ営業 ＃営業風景 ＃ピッツァ
30 сен 2024
