"何媽" (Homa Cooking) 簡易"自家制牛肉乾" 

"何媽" 簡易"自家制牛肉乾"
材料：
免治牛肉 908克(2磅)
砂糖 230克
蠔油 2茶匙
海鮮醬 2茶匙
魚露 50克
紹興酒 2茶匙
生油 2茶匙
胡椒粉 1及1/2茶匙
五香粉 1茶匙
雞粉 1茶匙
麻油 2茶匙
溫馨提示：
同大家分享是方法，味道需自己調整到合適的口味；
同樣；乾濕度、厚薄度都要自己調整，如想乾啲,燶啲,可加焗的時間至合適自己的要求。
因為口味各有不同。
華氏 225度 ＝ 攝氏 107度
華氏 250度 ＝ 攝氏 121度
華氏 350度 ＝ 約攝氏 176度
華氏 375度 ＝ 約攝氏 190度
如果想整辣味既牛肉乾可參考以下片：
www.youtube.co...