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価格高騰がやばいバターから奇跡のオイル作る | ギーの作り方 

Horumon Shimata
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みなさんは普段料理する時にバターは使いますか?
最近では食材の価格高騰が著しく、バターも例外ではありませんね!
今回はそんなバターを保存するのに適した状態のギーを作ります!
奇跡のオイルなどと呼ばれ、海外では欠かせない食材の一つです!
それでは早速やっていきましょう!
#バター #価格高騰
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Опубликовано:

 

30 сен 2024

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Комментарии : 81   
@anchorproceed7668
@anchorproceed7668 4 месяца назад
ギー作った時のカスも、あまり温度を上げなければ、焦がしバター味パウダーになるぜ
@ねじまきどり
@ねじまきどり 4 месяца назад
本来は水牛のバターから作るもの らしいけど、広義には澄ましバター だよね。
@wa-sanbon
@wa-sanbon 4 месяца назад
なんて贅沢な食材! バターがこんなハチミツ色の液体になっちゃうんだ・・・ 牛乳に限らずですが日本は本当はもっともっと安価で誰でもどこでも入手できるほど流通させられる筈なのに 利権や権力保護のためにあらゆる言い訳をしつつわざと捨てたり生産調整してる食品多いですからねぇ・・・
@なおきまる-p1l
@なおきまる-p1l 4 месяца назад
5分もない動画の中で一生分の「ギー」を聞いた気がする
@ひらぎ-f3f
@ひらぎ-f3f 4 месяца назад
国が酪農家や畜産にもう少し助力してくれるだけでバターやチーズがお手頃価格で買えるのになぁ
@おむつっち
@おむつっち 4 месяца назад
ところで貴方、ギーは作れるかしら?
@liku9863
@liku9863 4 месяца назад
ギーってもしかしてちびくろさんぼで出てきた…と思ってWiki見たら案の定だった おおお✨
@遠山奨
@遠山奨 4 месяца назад
すいません 動画とは関係ない感想です ホルモンしま田駒込店にお邪魔しました とても肉が柔らかく、また調味料類が市販品の塩やタレなどと違い旨味に溢れておりました また行きたいです
@YOSHIHISA1986
@YOSHIHISA1986 4 месяца назад
ギー輸入のサポートするお仕事をしていますが、日本でもっとギーが流行ることを祈ります!
@cardman2401
@cardman2401 4 месяца назад
酪農は生乳が大量に余る時期があるのでそういう時に作ってもらえたらとは思いますね…保存がきくのはなんだかんだ強いです
@smile_hex1883
@smile_hex1883 3 месяца назад
問題は、余る時期ってのはバター等保存が効くもの含め乳製品の加工工場そのものがキャパオーバーな場合が多いんですよ 生乳の価値が加工工場を増設しても元取れるぐらい暴騰したりとか、自国のことは自国でやるんだっていう極端なナショナリズムが再びやってきたりしない限りは……どっちにしろ酷い状況ですけど(笑)
@puuramu
@puuramu 4 месяца назад
アカデミックな回だw バターライスじゃなくギーライス、興味があります。
@kern00330
@kern00330 4 месяца назад
なんかいつもだったら「完成したギーを、ちょっと食べて(舐めて)みましょう」とか言って感想を言われそうなのに、今日はスっと終わって意外だなぁって感じました笑
@LightReft
@LightReft 4 месяца назад
最近お酒の紹介無いの寂しいなぁ
@おーしー-y3t
@おーしー-y3t 4 месяца назад
・ネタ切れ ・健康上の問題 うーん
@玉ねぎを切っているのは誰
@玉ねぎを切っているのは誰 4 месяца назад
ほんとだ! あまり飲みすぎるのも心配なんですけどね。たまには見たいな
@sheep928
@sheep928 4 месяца назад
世界の料理ショーの溶かしバターを思い出した。
@上の毛
@上の毛 4 месяца назад
不純物の方フィナンシェ作る時に使えそう
@藤守要
@藤守要 4 месяца назад
ギーは牛乳(乳製品)アレルギーの人に反応するのか?気になる。
@MrJONHY
@MrJONHY 4 месяца назад
カルピスバターの1ポンドを極たまにしか買う位なのであんまり影響は無いけど、ここ何年でバターの価格が数百円値上がりしましたね😅 自分もカレー大好きなのでギーを使いたいけど高価なのでバターで代用しちゃってます💦
@ムッキーポンチ
@ムッキーポンチ 4 месяца назад
ギー!(力見力)
@たると-f9q
@たると-f9q 4 месяца назад
バターと澄ましバターの中間がギーって感じなんですかね? ギーは生クリームから作る澄ましバターっぽい油と思っていました。 個人的には澄ましバターを作る時にでる不純物?も美味しいのでもったいなく感じちゃいました。 ゆっくり温めてゆっくり冷まして分離させて赤身肉や鶏むね、芋なんかに付けると美味しいです。
@androidpostal
@androidpostal 4 месяца назад
MCTオイルとギーでバターコーヒー作るの以外だと使ったことなかったです 料理に使う量だとコストが高すぎる
@vfcfha
@vfcfha 4 месяца назад
ギーって、インドでは水牛のを使うんでなかったっけ?。
@やまお777
@やまお777 4 месяца назад
すましバターですねえ めっちゃ美味いよね、パンの耳を揚げたら激ウマなおやつになる
@tkhsyshs
@tkhsyshs 4 месяца назад
数年前に出前で食べたマトンカレー食べたくなった🍛 10数年前に比べてインドカレー(ネパール?)って日本人の口に合う味になった気する。
@赤猫-b6f
@赤猫-b6f 4 месяца назад
ギーで揚げバター(アメリカのお菓子?)を作ったらどうなるのっ…と 変わらんか
@kain1893
@kain1893 4 месяца назад
フェヌグリークとはマニアックですね
@ラズリパイド
@ラズリパイド 4 месяца назад
無塩バターはやたら高いから有塩バターでケーキ焼いてるけど全然大丈夫
@黒豆-k9k
@黒豆-k9k 4 месяца назад
有塩でもかなり高いですよね
@user-6t5mwtg2j34
@user-6t5mwtg2j34 4 месяца назад
インドとかの屋台飯で湯水のように使われてるやつだ!
@畔取雅也-y4y
@畔取雅也-y4y 4 месяца назад
インド料理のチャンネルを見るとギーで玉ねぎを炒めてそれと合わすのを見慣れるとものたりない」
@ハルヒコ-b5g
@ハルヒコ-b5g 4 месяца назад
10年以上前からバター高騰してるって聞くけど、そんなに値上がりし続けてるのか
@Napoli-Tan
@Napoli-Tan 4 месяца назад
牛乳が余ったとか捨てるしか無いとかニュースになった時になんでバター作成に回さないんだ? バターとかアイスクリームに回せば日持ちするのになんで?と思うくらい前から バター値上げが続いてる。
@hujioka3
@hujioka3 4 месяца назад
@@Napoli-Tan一応そういうふうに仕組みはなってますよ。
@然隗玉
@然隗玉 4 месяца назад
ではなぜ値段がやたら上がってるのか。 気になる
@KEY81014
@KEY81014 4 месяца назад
JAが故意に生産を絞って値段上げてるって聞いたけど 本当かは知らない
@大輔丸坊主
@大輔丸坊主 4 месяца назад
​​​​​​@@Napoli-Tan 生乳の生産量が加工処理能力より上回るとその分が廃棄されます。ですので余った分を加工すれば良いという理屈は成り立ちません。 生乳の生産量は牛の数で決まりますが、個体数は要・不要で簡単に増減できるものでもありません。 また搾乳する量を短期間で減らすことも困難です。牛が病気になってしまう事が主な理由です。
@KEY81014
@KEY81014 4 месяца назад
調理工程ですでに美味しいカレーが確定している 流石プロ
@山田二郎-i2u
@山田二郎-i2u 4 месяца назад
バター高騰してるんだ、パンとかあまり食べないから知らなかった。
@Nobu_Tan_1534
@Nobu_Tan_1534 4 месяца назад
自分が知らない事を知れるから面白い!
@lethe5124
@lethe5124 4 месяца назад
ガーリックガーリックやん。笑
@みなみなちゅん
@みなみなちゅん 4 месяца назад
やさぐれメタルかと思ったわ
@ハルカ-e1f
@ハルカ-e1f 4 месяца назад
それでは早速食べてみましょうの時、 このギーをスプーンで......? となってしまった
@キタシン-l5y
@キタシン-l5y 4 месяца назад
もし可能ならギー、牛脂、ラード、鶏油でとんかつ作ってどう味が違うか教えてほしい 植物油とラードの味の違いは見たことあるけと、動物油脂間だけの差は見たことがないし、言い捨てのワガママにしてもここでしかできない
@koki-kun
@koki-kun 4 месяца назад
ギー知らなかった。
@user-tsukumo_dou
@user-tsukumo_dou 4 месяца назад
ギーライスとかも美味しそう
@g-pep7988
@g-pep7988 4 месяца назад
ギーで焼いた目玉焼きが好き
@SinanaiSS
@SinanaiSS 4 месяца назад
バター高すぎてお菓子作る無理ゲーや……ホットケーキミックス先輩に足向けて寝れない
@小椋武憲
@小椋武憲 4 месяца назад
我が家にはハラールショップで買った😋、パキスタンのギーが常備してあります🤗
@sf488
@sf488 4 месяца назад
醍醐味ということですね。
@sergeant-bw
@sergeant-bw 4 месяца назад
固まったギー!を溶かしてクッキー作ったらどうなるかな?
@チャボ-m1y
@チャボ-m1y 4 месяца назад
インドとか、流石、牛と共に生きる国だなって量のギーの使い方してるよね、真似できないわ
@伝説の迷剣
@伝説の迷剣 4 месяца назад
バター確かに高くなってるよね インドからギー輸入って出来ないのかな
@不滅の王-b6w
@不滅の王-b6w 4 месяца назад
あれ? 久々に見たら 実食に酒は付き物だったのに😅 バターオイル🤔なるほど✨
@dadawjp
@dadawjp 4 месяца назад
ギーチキンカレーとしか言いようが無いもんなぁ
@富永-m1e
@富永-m1e 4 месяца назад
むかーしシマタさん動画に使ってて、それで知りました
@亮太加藤-z4x
@亮太加藤-z4x 4 месяца назад
この人とけんた食堂はバシャウマの対義語だと思ってる(みんな好き)
@ぶり大根-c6w
@ぶり大根-c6w 4 месяца назад
予告編で見たけど、温度ある時のギーは流石に分からんかった……
@gold_orger
@gold_orger 4 месяца назад
チギーンカレー………(ぼそっ)
@さん社畜店長
@さん社畜店長 4 месяца назад
250度まで上げられるなら揚げ油にするのもありですかね?(なおコスト高)
@メシオメッシ
@メシオメッシ 4 месяца назад
ギー!オカサヤさん以外で発信してるの初めて見た!
@Hacknate
@Hacknate 4 месяца назад
チギーンカレー(小声
@あっちょんぶりけけ
@あっちょんぶりけけ 4 месяца назад
ギーで熟成お肉見たいです
@kazmaru_channel
@kazmaru_channel 4 месяца назад
バター高いので いつもバーターでマーガリンも使ってるわ
@ねこじゃらし-s9j
@ねこじゃらし-s9j 4 месяца назад
つい数年前まで、絞りすぎた牛乳を捨てているってニュースやっていて、バターとかチーズにしてしまえばいいのに思っていた。 日本ではギーなんて一般的に使うものではないから供給バランスの影響も少ないだろうし、捨てざるを得なかった分、全部これにできていたらと思った。
@黒豆-k9k
@黒豆-k9k 4 месяца назад
牛乳だと脂肪分が少なくバターになりにくいです
@大輔丸坊主
@大輔丸坊主 4 месяца назад
生乳の生産量が加工処理能力より上回るとその分が廃棄されます。ですので余った分を加工すれば良いという理屈は成り立ちません。 生乳の生産量は牛の数で決まりますが、個体数は要・不要で簡単に増減できるものでもありません。 また搾乳する量を短期間で減らすことも困難です。牛が病気になってしまう事が主な理由です。
@k.t.2485
@k.t.2485 4 месяца назад
ギーは三四郎の小宮が目に流し込まれたことで知った。製法やら使い道は始めて見た。
@shunpoyoyoyoyo
@shunpoyoyoyoyo 4 месяца назад
ブールクラリフェと近いか一緒か
@user-akiko
@user-akiko 4 месяца назад
おはようございます~❗気になったんですが、購入はできるんですか?
@ktk2501
@ktk2501 4 месяца назад
ギーは、天への供物ですね。
@としおしばた-q2b
@としおしばた-q2b 4 месяца назад
曇りガラスに爪立てギー!💅
@CR-hh4gc
@CR-hh4gc 4 месяца назад
バターチキンカレーは日本語ではありません。
@もさ-h2e
@もさ-h2e 4 месяца назад
いろんなメーカーのバターでギーがどう変わるのか知りたいですね
@まいマイ-i4c
@まいマイ-i4c 4 месяца назад
ギーって確かヒカキンが目に入れてたやつやん
@NUMEchan
@NUMEchan 4 месяца назад
ギーで目を洗浄したことがあります😂
Далее
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