Тёмный

[個湯仲好飲] 清湯獅子頭 Braised " Lion's Head " Pork Ball 

泰山自煮 tarzancooks
Подписаться 159 тыс.
Просмотров 32 тыс.
50% 1

我細個好怕食呢一個餸。
因為啲豬肉好酥,個肉丸又大,食落又乾柴柴。
到我大個諗返轉頭......
應該係我第一次食嘅時候,個廚師煮得非常之差,
於是就以後唔想食啦🤣
而家就梗係冇呢個問題啦!食得非常之開心添😁
清湯獅子頭 Braised " Lion's Head " Pork Ball
*材料份量在片未
**請訂閱我的RU-vid Channel
+ 記得撳埋subscribe隔離個鐘仔啊!
#清湯獅子頭 #泰山自煮 #tarzancooks
#免治豬肉 #淮揚菜 #傳統菜式 #晚餐 #馬蹄 #京蔥 #湯
#mincedpork #shanghainese #classicchinesecuisine #dinner #soup #lionheadporkball

Опубликовано:

 

7 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 41   
@user-ep2zc3ek7n
@user-ep2zc3ek7n Год назад
好鍾意睇你嘅煮食過程, 你好有心機,同埋最尾試食嗰一part,見到你次次都非常享受, 我覺得呢個先至係食嘢嘅至高境界😊😊
@markshen3280
@markshen3280 Год назад
I love Chinese “Lion-Head” . It has lots of soup and Chinese long cabbages and it’s a very satisfying meal all by itself. 😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@yukjochea4880
@yukjochea4880 Год назад
Look so good and make my mouth watering.🤤🤤 I will try to make the Lion's Head Pork Ball. Thanks Tarzan for sharing another wonderful recipe.😍🥰👍
@rinoachan6852
@rinoachan6852 Год назад
多謝你嘅食譜,坊間多數都油炸,唔啱長者食。呢個真係正!
@billyshum
@billyshum Год назад
抵讚👍又學多樣新嘢😊
@evontan618
@evontan618 6 месяцев назад
Hi lovely Tarzan. This is my favourite dish. Hope u could provide the recipe in English too. Tqvm! 🤗
@bluesywalker501
@bluesywalker501 17 дней назад
would you consider using a slow cooker ?
@chingkitho8787
@chingkitho8787 Год назад
多謝你呢段片
@chiupingho969
@chiupingho969 Год назад
我一直最喜歡清燉獅子頭,不過已許久沒有做了,真係好好味。
@user-ep2zc3ek7n
@user-ep2zc3ek7n Год назад
勁鍾意食獅子頭, 由細到大屋企整得非常好食, 記得阿媽係買嚿豬肉返嚟自己剁嘅,唔係用碎豬肉, 可惜依家阿媽老咗已經唔記得咗點整,所以好多年都冇再食
@klaralei3769
@klaralei3769 Год назад
幸好師承先母廚藝,家人仍然享用此揚州名菜❤
@wananpan6258
@wananpan6258 Год назад
睇到都留口水!
@chrisgohker
@chrisgohker Год назад
睇到都肚餓
@markshen3280
@markshen3280 Год назад
Tai San, you could also add in some white pepper powder into your minced pork to make it more fragrant 👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘
@amychan8601
@amychan8601 8 месяцев назад
正😋😋
@markshen3280
@markshen3280 Год назад
It’s much better to pan fry the minced pork balls first. That is what I would do. But it’s up to your preference 🥰🥰🥰🥰😘😘😘
@waterink
@waterink 11 месяцев назад
稱讚你,好棒,有字幕😍
@waterink
@waterink 11 месяцев назад
原來濾網叫筲箕,學到了
@fatcatfatcat8433
@fatcatfatcat8433 Год назад
❤❤
@sleepless5131
@sleepless5131 8 месяцев назад
雞湯可以介紹邊一隻嗎?坊間雞湯其實係咪味精湯呢?因為味精敏感……..
@markshen3280
@markshen3280 Год назад
Tai San, you have the option to add diced onions 🧅 into your Lion Head pork balls 😋😋😋😋It’s more fragrant that way after you had pan fried the pork balls 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋😋😋
@tarzancooks
@tarzancooks Год назад
Onion is good idea but need to the leek cause it kinda overlaps ingredients-wise. Pan fried is more fragrant but it also dries up the outer skin too
@yeelingchoi8170
@yeelingchoi8170 Год назад
欣賞你全程用手制作,不帶手套不用工具去攪肉👍
@tarzancooks
@tarzancooks Год назад
你係讚定係彈?🤣我分唔到🤣🙏🏻
@yeelingchoi8170
@yeelingchoi8170 Год назад
@@tarzancooks 當然是讚👍
@user-ds9by6hn9w
@user-ds9by6hn9w Год назад
呢個正
@user-ds9by6hn9w
@user-ds9by6hn9w Год назад
再大舊D仲正成舊隊😂😂😂
@powaileung2159
@powaileung2159 Год назад
請問冇馬蹄可以用咩代替?
@tarzancooks
@tarzancooks Год назад
可以唔落嘅
@klaralei3769
@klaralei3769 Год назад
可以不放的,秘訣係只要手工刴肉,仔細攪撻,就可製成了
@wolfsing1015
@wolfsing1015 Год назад
泰山你好 我好鐘意你個獅子頭 整得獅子頭一定推介紅燒❤ 我屋企係江蘇人 每年都會整兩三次獅子頭 我地有個做法都推介你下次試❤ 豬肉要肥啲 剩梅頭唔夠 我地通常會加多啲肥肉 所以多數用一半五花一半梅頭 薑會切啲好細既薑粒 大慨同粒保濟丸差唔多大 咁樣食落去會無咁漏,跟住仲會落蛋 唔會落粉因為落粉出黎好膠 跟住落嚟重點黎就係我地打到起膠後一定要拎落鑊炸 大火炸到佢深啡色定左形之後拎出黎攤凍 我屋企人通常一次會炸成百粒 攤凍後分袋入住放冰格可以放兩星期都得 攤凍左要食之後就黃芽白粉絲係底再加正常調味料炆 炆到熟大火收一收汁就食得 將私伙傳統江蘇食譜推介俾你 希望你都試下我個版本❤
@klaralei3769
@klaralei3769 Год назад
跟我家揚州同一做法
@christineliu9835
@christineliu9835 Год назад
How much is the pork ? Any recipe ?
@tarzancooks
@tarzancooks Год назад
In the description
@ahfung9773
@ahfung9773 Год назад
會唔會教我哋整埋紅燒獅子頭啊?
@amylau1188
@amylau1188 Год назад
請問唔落馬蹄可以嗎 ?
@tarzancooks
@tarzancooks Год назад
可以
@pyhon3345
@pyhon3345 Год назад
冇鑄鐵煲, 可以用乜嘢煲煮?
@klaralei3769
@klaralei3769 Год назад
我家用瓦煲,完成製作整鍋上桌
@kwokconnie4641
@kwokconnie4641 Год назад
太長氣了。
@user-ep2zc3ek7n
@user-ep2zc3ek7n Год назад
好鍾意睇你嘅煮食過程, 你好有心機,同埋最尾試食嗰一part,見到你次次都非常享受, 我覺得呢個先至係食嘢嘅至高境界😊😊
Далее
БЕЛКА РОЖАЕТ?#cat
00:22
Просмотров 436 тыс.
[好好食] 紅燒元蹄 Braised Pork Knuckle
21:46
Просмотров 60 тыс.
БЕЛКА РОЖАЕТ?#cat
00:22
Просмотров 436 тыс.