农师傅再公开烧肉配方及详细的的制作过程，学会了就可以开店了 

农师傅，你白醋加小苏打那步里，醋是酸性的小苏打是碱性的，你把小苏打一放在醋里立刻就冒泡泡开始中和了，所以那盆涂猪皮的料实际上大部分只是水而已

农师傅 这些腌料配方，各几克？

小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠，属于强碱弱酸盐，溶于水后显碱性。 白醋的主要成分是醋酸，化学名称乙酸，白醋中的醋酸含量在4%~5%，显酸性。 如果将两者混合，就会发生酸碱中和反应，由于碳酸氢钠中有碳酸根，会生成二氧化碳气体和乙酸钠

你好👋请问这脆皮烧肉是不一定要煮过热水是吗？

最起码你的烧肉还差两道工序 那猪皮一定会有点硬

师傅，260度后再烤几分钟？

乳头部分要怎么处理？

好想學

农师父您好

請問師傅豬皮須要插孔嗎

大家同姓你在广西哪里，什么字牌

請問我上半部烤的很漂亮，但是下面1/3的地方皮都爆不起來，您知道是什麼問題嗎？

台灣館長研發了三個月

如何私您，有些問題想請教您

怎样私信您？

啥玩意，现在的网友都那么好忽悠了么？

这个烧肉完全不行，真的侮辱了烧肉。。

皮硬，你收皮拉

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谁用你呀，你都不懂