北海道の川を占拠する侵略的外来種ブラウントラウトをガサで捕りまくって食べる 

きゃささんの強者感すごいw 謙遜してちゃんと戦果上げるのは達人なんだよなぁ…

北海道民です。 ちょうどブラウンのことを調べていたので非常に参考になりました！ ガサガサは結構深いところに入っていかないと厳しそうなので、釣って食べて成敗したいと思います😊

【鋭意対策中】こちらのブラウントラウトの動画ですが、再生環境によって字幕と音声にズレが発生してしまっているようです。現在対応している最中ですので、大変申し訳ありませんが正常化まで今しばらくお待ちくださいませ。 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-WM02lWKfWTo.html

捌いてる時に膨大な知識量で知的好奇心すら満たしてくれるあきらすき

きゃささん凄い雰囲気あるな しれっと邦画に出演してても違和感無いと思う

この味覚の鋭さからくるレビューがチャンネルの肝だと思うので本当に後遺症残らなくてよかったですね

毎回だけどやっぱり食レポが上手いですね。 野食を自分でするのは難しいけど、聞いてるだけで体感した気持ちになります。 今回みたいな大物回はやっぱり楽しい！

釣りから帰ってきたら動画上がってて嬉しい。しかも北海道シリーズ! ブラウントラウト食べたことないから食べてみたいな〜ムニエル美味しいそう😊

北海道の川ってなんだかとんでもねー魚が出て来そうな雰囲気がありますね…釣りキチ三平の釧路のイトウ編のまんまで憧れます。 ブラウンさんカッケェ…自分も食べてみたいです！

確かに小さい鮭は基本食べられない事を思うと、現状のブラウントラウトの食の価値高いように思う。 美味しそう！

ルアーフィッシングゲームで出てくる謎トラウト

食材の調達・調理・実食 それぞれのパートが ちゃんと面白くて、ためになる！ 尊敬しかないですわ笑

ほかの野食材ではあんまり食べてくれないはらわたを味わっているたけもとさんが見れてなんかちょっとハッピー。

皮の美味さをしっかり語っていて、茸本さん分かっとるなぁ🤔改めて感心してます！！！

茸本さんの食レポやっぱ好き

採ってる周囲にフキがあったりして、いろんな食材が見られてお腹が空いてきちゃいますね

食レポがすごく的確でわかりやすかったです！塩焼きおいしそー✨ あとシードル知らなかったので興味沸きました！おもしろかったです！

確かに小型のサケマス類を頭から尻尾まで頂く経験は他では得られないですね。北海道遠いけど俄然興味が湧きます！

数年前にニュージーランド南島へ行き、インバーカーゴ近くのキャンプ場の川で６０センチのブラウンを釣りました。焚き火できない場所だったため、携帯ガスコンロで１時間近くかけて焼いて食べましたが、味が濃くてニジマスより美味しかったです。うなぎに近い食感と味の濃さでした。一匹で腹一杯になって、その日は他に何も食べられなかったです。ニュージーランドへ行く機会があれば釣って食べてみてください。

道東のうちのあたりも釣りする人の話だと毎年5キロ～10キロ上流に広がっているといってました 去年はここにはいたけど5キロ上流にはいなかったのに今年はいるというのが毎年感じると言ってました 10年もかからずに40キロ上流の町場の川まで広がっていて、その話したのが10年以上前なので今ではもう渓流と言われる所まで登ってるんじゃないかな

美味しい物を食べて思わず笑みをこぼしている人を見ると、見ているこちらも幸せな気分になりますね。 これからも美味しい野食のレポート期待していますw

茸本さんは手広くやってる分どうしても深いところまで掘るのが難しいだろうから初見ガサガサだと成果が上がらないのは仕方ないというかご当地ハンターの長年の勘と経験は凄いというべきか

ブラウンは大きくなってくると魚食性高くなってきて、一緒に飼ってる魚を丸呑みしてしまいます。 釣りもするのですが、コイツが釣れた川は数年経つと他の魚が本当に釣れなくなるので、絶対にリリースはしないようにしています😅 味は本当に美味しいです😋

さりげない食レポがやはり上手い。

酒とメシ合わせた時の食レポにガチのソムリエを感じる

マスだからハズレなさそうだし、塩焼きとか最高に美味そうで、食べてみたいなぁ

捕獲お疲れ様でした。今回もたくさん貰……取れて良くないけど良かったですね

北海道の川ってどこでもニジマス釣れるよね。外来種問題は別としても、絶妙に羨ましいと思ってしまう…

やっぱり綺麗な川だけあって茸本さんお得意のゲオ臭はしないから皮も美味しいんでしょうね😊

北海道にいるサケ科は殆ど食べたことあると思いますが、一番はこの撮影地の近くの湖で成熟したモンスターブラウンでした。 サーモンピンクの身に脂と旨味が乗っていて、イクラも刺身もあら汁も美味しすぎました。 (魚食性が強いはずだが、恐らくウチダザリガニやスジエビも捕食している？) ぜひいつか狩りに&食べに来て欲しいです。

いつも通り、素人ではなかなか獲れない、でも頑張ると獲れちゃうよという演出わかりやすいです笑笑　小さいのも獲っちゃおう！綺麗でかっこいいけど獲まくれるって素敵💓　刺身も焼きも想像通り！焼きたいですねー！外ならご飯にも合う飯みたいに炊き込んだらどうだろう？　シードル辛さが好きです♪

鱒系ってハズレないイメージがある。 羨ましい…。

ブラウンは繁殖の相性が虹と比べると本州以南の気候と噛み合って在来トラウトのヤマメやアマゴと思い切り競合しちゃうのが厄介って聞きますよね。皮が美味しいなら在来ならリリースサイズなのを唐揚げやそこからの南蛮漬けもありかも。

千歳川に30年ぶりに釣りに行ったらブラウンだらけで驚愕したのを思い出しました。

水辺に美味しそうなフキやセリが写り込んでますね！きれいな川だ〜

今日の名人さんから溢れ出る良い人感❗️

西日本で自然繁殖している高原の沢があって、漁協も電気で駆除してるけど、いくら釣っても減らない感じでした。５月いっぱいは雪が残るので、盛期は６～８月。味は確かにヤマメ、アマゴクラスでイワナやニジマスよりずっと上です。元はマスのつかみ取りで放流したのが、たまたま条件が合った場所で繁殖してしまったようです。ブラウンが繁殖している沢では確かにブラウンが圧倒的に多いのですが、流れが緩く底は砂地で倒木や岸のえぐれにブラウンが潜んでいる状態です。ヤマメはいなくて、まれに放流物の末裔と思われるアマゴ、そしてブラウンが入り込めない細い沢にイワナがいます。他にはタカハヤはいます。そしてヒキガエルが多くて、大型のブラウンはカエルを食べているようです。おそらく主食は他のマス類と同じく昆虫類でしょうか。北海道の場合は海に下るサケの稚魚を食べるので問題になっているようです。さらに、海に下って他の河川に移動できるのが問題なのでしょう。

いけないんだけどきれいな川にデカくて上手い魚がいるってのは羨ましくもある

初めて動画拝見しましたが食レポ神ってますね❗️これから楽しみな動画が増えそうです！チャンネル登録と高評価します❗️😊

待ってましたよ！このタイミングでの動画！ありがとうございます！

きゃささん笑顔がすごく素敵なオジ様！

ブラウンは我が長野にもかなりいますね。石狩鍋に鮭のかわりに入れても合いますよ

北海道の川って植物も見慣れない物が多くて見てるだけでワクワクする〜！ 関係なくて申し訳ないですが、以前ブログでも取り上げられてたウミタケ漁が今年久しぶりに有明海で解禁されました！私は佐賀在住ですが普通にスーパーにも並んでいますよ！ 希少な貝なので是非動画でも取り上げて頂けたら幸いです！最近九州少なくて寂しいです！笑

茸本氏がトラウト掬えてホッとしたのは私だけではないはず。それにしてもブラウントラウトを食されるのが初めてとは、割と名前の通っている魚だけにちょっと意外。やっぱりムニエルが美味いんですねぇ。今回もおいしく食べられてよろしゅうございました。

トラウトは30cm超えたあたりで脂のノリと味に大きく変化がありますよね。いずれにせよ水っぽいので個人的に淡水トラウトは塩締め必須だと考えてます

ブラウントラウトのムニエル、黄金色がかった美しい茶色の皮が、凄く美味しそうでした💛 シードルも呑みたいです🍎

雪国の地元のいい感じのおっちゃんだなぁ。

ブラウンは大きくなっても油が乗りにくくて刺身は向かないけどフライにすると身がキメ細やかで絶品だからぜひ食べて欲しい。

動画の内容と関係なくて申し訳ないのですが茸本さんの肌が綺麗でレポのシーン毎回ほぉ…ってなる笑

「ガサガサ（ハント）」のフレーズにマーシーさんとの連帯の意志を強く感じました（勝手な感想ですが）。日本の生態系の現状を真摯に伝えつつ、しっかりエンタメに着地させているお二人には本当に頭が下がる思いです。そしてただの見境無い飲んべえの自分にはあの品揃えから「シードル」への連想は全く働きませんでした！徹頭徹尾、脱帽です（今度試してみます）。

管理釣り場だとブラウン食いが良くて釣れやすい

シューベルトの鱒はこの種類って説がありますね 「男はつらいよ」で寅次郎がマドンナのもとにウキウキ向かう時にシューベルトの鱒がBGMで流れていたりします

食レポ参考になりまくりでリスペクトが凄い。

ブラウンは長野県の本流で釣り上げたけど とんでもない激流でスプーンに食ってきたからそのフィジカルの強さが伺えました 塩焼きで食べましたが淡白な味ですが、旨味もありニジマスよりクセが無かったと思います。 脂はそこまでのっていなかったのでムニエルやフライにして食べると美味しいのかなぁ？

師匠の指導が的確で良かったな。捕獲おめでとうございます　(^O^)

マス系の魚はなんでも塩焼きって感じで食べていましたが、ムニエルがかなり美味しいとは想像の外でした。今度やってみます♪　食レポ以外も勉強になってありがたいです！

ムニエルはバターたっぷりで作ると美味しいですよね。

外来種の鱒いいなぁ～、自分でとって塩焼きで食べたい〜

この企画を待ってました😊

名人の名人っぷりがすごいｗ （追記）ニジマスって一般的にはあんまりヤバい外来種だって認知されてないですよねぇ 環境保護教育の一環で子供に稚魚放流さました、なんていうオイオイちょっと待ってよ…ってニュースが昔あった気もする 語感的に「マス」ってついてたらなんとなく在来種かなって勘違いしちゃいがちだけど、もっと知られるべきですね レインボートラウトって横文字で呼び変えていきたいｗ

尺以上のやつが取れたら普通の調理だとゴムっぽくなるので、ぜひ燻製にしてみてほしいです！マジでうまいですよ

ブラウントラウトきたー！！ 昔スーファミの川のぬし釣りやってて山上湖ステージに出てきました。 やっぱ肉食魚だけあって、味は悪くないんですね。てか普通にムニエル美味しそう…食べてみたいです。

釣り大好き人間です。 海釣り専門ですがマス系は許されているイメージだと思ってたけど最近問題になってると知って驚いています。 トラウト系が許されているのは味の良さから来るものなのですかね...?自分が淡水釣りをする時には必ず放流しないように覚えておきたいですね。

連休に旅行に行った北海道で、空港から降りて一泊した千歳で、朝一に街中を流れる川でルアーを投げたら1匹目はヤマメだったが、もう一匹はブラウントラウトだった。 昨年は、昔釣りをしたことのある道南の川でルアーを投げたところ、一投目で尺サイズのブラウンが喰ってきて、暗い気持ちになった。 昔はイワナ（しかも、他の河川と違ってアメマス系のエゾ岩魚ではなく、全体に色がくすんだ中に赤や青の輝点が散らばった河川の固有亜種）しか釣れなかったのに。 誰かが密放流しなくとも、岸伝いに海を通って近隣の河川に進出して行くため、もう完全に駆除することは難しいだろう（そういうメカニズムによる拡散を防ぐ意味では、魚道の無い堰も悪い事ばかりではないかもしれない。堰の上に放流されたら元も子も無いけど）。 それにしても、せめて川の中で棲み分けをして、貴重な遺伝子が残っていって欲しいと願うばかり。

動画upされるとなぜか安心する🤗

おいしそう！ 生態系としては考えものですが… お酒飲んでから急に饒舌さに拍車がかかるの面白すぎです笑

話し方がすごいすき

どこが美味しさの肝なのかを的確に言語化出来るのは凄いな…

解凍後、内臓処理して10日ぐらい熟成させたら鮭並に美味いです😋ホントは内臓処理→冷凍→解凍がどんな魚も美味しい熟成が出来ます(一番じゃない)

マス系の外来種でも北海道では定着してほしくないですね。 それにしても、こんな小川で、マスが釣れて食べられる自然は最高ですね。

九州ではありますが、大分の河川では一部しっかり繁殖までしてますね。 釣りのターゲットとしては人気で５０cmクラスもいます。

「野食に油はケチらない」って ほんとステキな名言ですね 野食は粗食じゃないですもんね♪ バターたっぷり使ったムニエルなんて 焼きたてアツアツに醤油を点々って滴らして食べたら… 毎週末ガサガサしに行かないと 生きられないカラダにされちゃいますね♪

この川清流なのにほぼブラウンしか釣れないの悲しいんですよね……アクセスしやすいから皆採ってくれればいいんですが

ブラウンもイワナもヤマメもですが、食べているもので味は大きく変わるので、コンディションの良い鱒類も是非食べて頂きたい✨

何がいいって、ウロコとらなくていいところ。素人にも調理しやすくて良い。

私の地元では1M超えのブラウントラウトが釣れる標高の高い山の中の釣り堀が人気です。 キャッチ＆リリースが基本で持ち出しは出来ませんので食用のイメージはなかったですね。 近年は食材としてニジマス以外の東部ヨーロッパ、シベリア原産のシロマスの改良品種のシナノユキマスも人気が出てきてますね。 そしてシナノユキマスの刺し身は絶品です。 今は管理されていますがブラウントラウトのようにならない事を祈るばかりです。 今回は営利目的の放流が自然界に与える影響について考えさせられる内容でした。 大変ありがとうございました。

放流は良くない ほんとこの認識がもっと広まってほしいですね

味が不味いと噂の中禅寺湖のレイクトラウトも食べてみて欲しい！

北海道は内水面の漁業権ルールがとても複雑になってしまってて、魚種も詳しくないと手軽に釣りは手を出しにくいんですよね…

ブラウントラウトと似たようなブルックトラウトも栃木とかで猛威を振るうと聞くので食べ比べとかしてみてほしいです

食レポ　なるほどというコメントで、すごく参考になります😂　お主　やるな🎉

刺身が朱鷺色でキレイですね 魚食性でもほんのり風味が鮎っぽいというのが面白いです 皮が美味しいというのはさすが鮭鱒類…

アマダイみたいに松笠揚にしたらどうなんだろうね？皮とうろこの良さをもっと引き出せそうな気がする。

栃木の在来タナゴいる水域でガサガサしたらブラウンとれてゾッとしましたね

ブラウンはニジマスよりも淡泊なので（むしろイワナに近い）、揚げて食べた方が美味しいです。あと、ニジマスと比べて臭みが少なく食べやすいですねぇ。尚、自分は昔からブランは美味しいので、お持ち帰りしています。管理釣り場だとセニョールトルネードで良く釣れます。

30年くらい前に、山中湖か河口湖どっちか忘れたけど50センチくらいのブラウントラウトを釣りました。 なんじゃこの魚と思って、今のようにネットで簡単に調べられる時代ではなく、ボート小屋のご主人に見せて教えてもらいました。 美味しいよ！と言われたので、炭火で塩焼きにしたのですが、ひたすら美味しかったのを憶えています。 脂が多すぎて、そこには焼く時に難儀しました。 当時、富士五湖に居たという事は今では定着してるのでしょうか。 日光の中禅寺湖には定着していると聞き及びます。

最近北海道多くて嬉しい

在来魚、本当に減ってるみたいで悲しい。

茸本朗、ほぼ野食もらい人やんwww

シードル飲んだ時の怒濤の饒舌さが好きです

この魚なら私も食べてみたいって久しぶりに思いました笑

千歳駅すぐそこの千歳川でもフツーに釣れるの驚いたわ。北海道ってすごい

お初です。 最近、異常なほど北海道各地にヒグマが出没していますので注意して下さい！

いやー本当に野食ハンターが出そうな川ですね

道東斜里川にはブルックトラウト（カワマス）なども猛威を振るってますね。

管理釣り場で特別放流されるスペシャルな魚のイメージだけど、そう言う事になっていたんだ。 昔、５０オーバー上げてムニエルで食べたら超美味しかった。

今年は時期おくれですがぜひアイヌネギも食べてみてほしいです！道民より😊

食材の美味しい食べ方をおすすめする人と、不味いと言われる食材おすすめする人が両方いるのはこのチャンネルぐらいだと思う。

冒頭パトカー通ってるの見るとめっちゃ職質されそうだなぁとか思いますねw 川魚最近食べてないなぁ

ブラウン、身は他の渓流魚に比べて劣るかもしれないけど、炭火で乾かすように炙って、骨酒にしたら最高に旨いですよ。