侵略的外来種ブルックトラウト、ヤバい奴だけど超美味いと聞いたので食べてみた 

ブラウントラウト、レインボートラウトと同じく海外から移入されて日本に定着し、侵略的外来種となっているマスの一種「カワマス」ことブルックトラウト。在来種を食害するほか、在来種と交雑し遺伝子汚染を起こすことで問題になっています。
そんなブルックトラウトですが、外来マス類のなかでは一番美味しいという噂があります。駆除気より食い気が売りの野食ハンター、その美味を確かめるべく北海道の山奥までハントしに行ってきました！
＃外来種 ＃北海道 ＃淡水魚
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