半只烤鸭｜北京烤鸭轻松做｜Peking Duck 

半只烤鸭｜北京烤鸭你也能做｜Peking Duck
北京烤鸭好吃不好操作，半只北京烤鸭你在家完全可以操作，皮脆肉嫩，香气满满。不需要特殊烤鸭支架，也不需要高的烤箱，不需要转烤鸭，不需要转烤盘，简单易行，喜欢的朋友也试试吧。别忘了点赞和订阅哟。
半只北京烤鸭
主料：
中式带头鸭子一只
辅料：
饺子皮30张
甜面酱
黄瓜条
葱白丝
糖水：
麦芽糖一勺
白醋一勺
10倍水稀释
鸭子准备：
-洗净去毛
-开水烫鸭子，浇糖水
-鸭子打气
-去掉鸭头鸭翅膀和鸭脚
-重点，鸭子沿胸部中间切半
-鸭子吹干，3小时以上
-鸭肉部分裹上锡纸
烤制温度：
420华氏度，40分钟左右
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