Тёмный
No video :(

[南乳雞蛋🥚散]松脆香口,咸甜度適中,濃濃南乳香味,黑,白芝麻經過油炸後甘香可口,令人愛吃不停手。 

天鵝美食 White Swan Cuisine
Подписаться 45 тыс.
Просмотров 76 тыс.
50% 1

賀年品種,南乳雞蛋散,它虽然用料簡單,工藝並不復雜,但它非常受歡迎,👏好吃,現在推介給大家算是及時吧,希望大家喜歡,😘祝大家新年快樂,🎆萬事勝意。
請關注我的IG: / whiteswancuisine 做了菜可以@whiteswancuisine。
Follow me on Instagram: / whiteswancuisine . Feel free to @whiteswancuisine when you post pictures of your dishes.
KitchenAid攪拌機/stand mixer: amzn.to/3beLyAt
義大利Ruffoni廚具 / Ruffoni cookware: amzn.to/37fw7oL
德國Berndes廚具 / Berndes cookware: amzn.to/3ai5mBZ
支持本頻道,請考慮在Amazon網上購買工具和食材:amzn.joenjudy.com
To purchase selected ingredients and tools used in this and other Chef Du's videos, please visit our Amazon page: amzn.joenjudy.com.
English subtitles may be added after 10k+ views or 1000+ likes.
Music: www.bensound.com

Опубликовано:

 

8 фев 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 141   
@samanthaling6901
@samanthaling6901 Год назад
這小食是我童年回憶,小時候大人一到年廿幾就在廚房忙於做油角煎堆疍散茶泡及蒸糕。一炸好疍散角仔,我地就找机會偷吃。謝謝杜師傅,會依照您的食譜試做🙏🙏🙏
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine Год назад
你好!謝謝分享,兒童回憶。
@tanchingmrcheng
@tanchingmrcheng 3 года назад
睇得出師父技藝超群,一定唔係蛋散。。廣東俚語最傳神。∶D
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!謝謝你收看!
@shaopingguan8029
@shaopingguan8029 Год назад
传统的食物👍
@MrKarenamazing
@MrKarenamazing 2 года назад
几十年前我婆婆时常做俾我地食嘅。。。好怀念!感恩师父分享食谱做法!🙏🙏🙏👍👍👍
@chanmiss8180
@chanmiss8180 3 года назад
师傅好多谢你同我们分享你的作品,我看了很多视频学做糕点1一最好的,你很用心,详细、清晰、大众化,我们很容易学会,好多谢你无私的分享。
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!謝謝你收看和支持!
@fishkuang3886
@fishkuang3886 3 года назад
师傅做的好多都是广州人的集体回忆啊,虽朴实无华,但很有亲切感啊
@wuxue5158
@wuxue5158 3 года назад
师傅早晨,师傅泛泛通,我地D网友得益良多,有啖好食。祝师傅長煮長有,身体健康!心💕想事成
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!很感谢有您們支持!開心。😃
@annaleung4500
@annaleung4500 3 года назад
大開眼界,謝謝杜師傅!
@puihayung7899
@puihayung7899 3 года назад
師傅你好 我們今天能看到如此的美食 感謝師傅無私奉獻 預祝新年快樂 身體健康 🌺💕
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!謝謝你祝福!我也祝您及府上各人新年快樂,🎆萬事勝意。
@lingling6674
@lingling6674 2 года назад
啱啱做咗,係廣州嘅味道,雖然忘記落食粉,但皮中間放了油係酥脆的關鍵,多謝師傅!
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!你說對了,薄和中間掃油是關鍵。
@linaade7728
@linaade7728 3 года назад
師傅好勁呀,辛苦晒你啦!❤️
@c4car
@c4car 2 года назад
多謝你分享這些視頻,我看着你的製作方法做了角仔和蛋散,這次是做過以來最好食的,非常感謝!
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!謝謝你支持!互相學習。
@mayaor4192
@mayaor4192 Год назад
非常喜爱你的视频。多谢你无私的分享,呢D传统食品才是自小食惯的味道。
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine Год назад
你好!謝謝你支持。
@sophiezhou1417
@sophiezhou1417 3 года назад
按師傅的配方做,好成功,多謝。祝新年快樂!
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
開心分享您成功喜悦,謝謝收看!
@ph2862
@ph2862 3 года назад
杜师傅下午好:今天忙著按你的視頻做芋頭羔和羅卜羔,非常正,一陣就吃了一碟,一直都在等你這個視頻出來,明天我就按你這個來做旦散。多謝你!
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!謝謝你支持!
@waiyeong8904
@waiyeong8904 2 года назад
好多謝師父的無私分享和指導,謝謝你!
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!別客氣。謝謝收看!
@franceshe8160
@franceshe8160 3 года назад
好正啊,👍孩童回忆好味😋多谢杜师傅分享🤝💪💪👍
@jueyfang4107
@jueyfang4107 7 месяцев назад
兒時的小吃,回憶滿滿,感謝分享。果斷訂閱 ❤
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 7 месяцев назад
你好!謝謝支持。
@keichow9271
@keichow9271 3 года назад
👍👍👍🥚好好味😋😋😋多謝杜大廚👏👏👏流晒口水🤤🤤🤤
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!謝謝你收看!
@hinwengwong6099
@hinwengwong6099 2 года назад
知道好食 细的时候外婆时常炸来食 如今要70了 好好的回忆 多谢
@yukpingyeung8440
@yukpingyeung8440 Год назад
師傅!好味到不得了呀!感謝你,讓我在英國也嘗到香港味
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine Год назад
你好!開心分享你成功喜悅,謝謝關注,這是傳統配方和做法。謝謝!
@lilyli9937
@lilyli9937 3 года назад
比较正规的手法,点赞
@suziedepingu
@suziedepingu 3 года назад
哇 好勁呀!新年快樂呀!🤗
@peizhenlai5009
@peizhenlai5009 3 года назад
合时旦散,谢谢分享,师傅辛苦了,祝您新年快乐,身体健康🎉
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!很多謝!
@kyylee0824
@kyylee0824 3 года назад
👍👍👍師傅的孫子很可愛啊!每日看你的視頻學習,得益良多!
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!非常多谢您的支持!
@chunyingxu5345
@chunyingxu5345 2 года назад
每次看杜师傅的视频都得先点赞再看,我担心看完后忘了点赞,因为那么好的教程忘了点赞超级不能原谅自己
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!感恩。
@flyingphoenix9191
@flyingphoenix9191 3 года назад
謝謝老師的教材👍👍👍👏👏👏 *㊗️老師: 2021年 中國人農曆辛丑年 新年快樂,安康吉祥。🍺🍾🍁🍁🍁🌱🌱🌱🇨🇦🇨🇦🇨🇦*
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!謝謝你!我也祝福你及府上各人新年快樂,萬事勝意!
@flyingphoenix9191
@flyingphoenix9191 3 года назад
@@WhiteSwanCuisine 老師好, 謝謝老師。👍👍👍
@yanzhu8741
@yanzhu8741 2 года назад
哎呀 太好了我最爱 多谢分享🙏
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!謝謝你關注!
@ML77177
@ML77177 3 года назад
兒時回憶。我都是在加州的廣州人。二十年沒吃過蛋散了。
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!謝謝你收看,好,也是老鄉!謝謝!
@elainecho921
@elainecho921 3 года назад
杜师傅,旦散是童年的回忆,我也想做下回味下🙂
@annehuang2706
@annehuang2706 3 года назад
师傅多谢你在过年前及時出了做南乳旦散的視频。辛苦你了。我马上做了好脆好好食。👍👍👍
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!開心分享您成功喜悅,謝謝!
@helenfong6863
@helenfong6863 3 года назад
兒時的回憶
@fyn12345
@fyn12345 3 года назад
给杜师傅拜个晚年,祝杜师傅及家人新年快乐,身体健康,万事如意!下次可不可以教教做咸煎饼,多谢。
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!先記下來,有機會推出。謝謝你!
@fishkuang3886
@fishkuang3886 3 года назад
虽然白天鹅经历起起落落,还是不改他在老广心中的地位,谢谢师傅的分享,订阅了。祝新年快乐,身体健康
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!謝謝你支持!
@menzhenlee6971
@menzhenlee6971 3 года назад
一碗艇仔粥,加几片薄脆,正!
@jetw9522
@jetw9522 Год назад
師傅你整得好靚呀 !👍 我好多年冇食啦!多謝你做視頻分享俾我地睇,我會試下自己整😊 請問下次可唔可以教下點樣做飾花?好好睇呀😍
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine Год назад
你好!我有一期視頻專門介紹做澄面花,可搜索🔍我的頻道澄面花就可以看到。謝謝!
@jetw9522
@jetw9522 Год назад
​@@WhiteSwanCuisine ​新年好啊,師父!❤🙏 收到你既回覆好開心呀,好似中左獎咁!🤩 多謝指點!🙏🙏 你整嘅食物令我好懷念廣州🥹🥹 真係好想親身睇你整各種美食!就好似細時過年同屋企人一齊做賀年食品嘅情景,好溫暖,好滿足!🥹 師傅,能夠喺你嘅頻道認識你我真係覺得好榮幸!🙏🥰
@judykwok870
@judykwok870 Год назад
多謝分享
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine Год назад
你好,謝謝!
@meelengteng1528
@meelengteng1528 7 месяцев назад
谢谢师傅
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 7 месяцев назад
你好!謝謝你,別客氣。
@emilyluo6586
@emilyluo6586 3 года назад
终于等到杜师傅教做广式南乳蛋散了👏👏👏,睇到脆卜卜,一定很好吃。请问杜师傅如何做兔仔蛟呢?可否制作这个视频?多谢晒!
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!謝謝收看!有,之前有些餃类已有視頻上傳,請查看。
@annaleung4500
@annaleung4500 3 года назад
杜師傅,我今晚炸南乳蛋散,過程好開心😃炸時隻隻起泡⋯⋯好好味!非常多謝你的示範呀!
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!這配方制法是理想,謝!
@annaleung4500
@annaleung4500 3 года назад
@@WhiteSwanCuisine 太美味,停不了口😋😋謝謝師傅的好配方和製作方法👏👍
@mytukha8895
@mytukha8895 3 года назад
师傅,你好。师傅可以教我们做油条吗?🙏
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!先記下來,遲些吧!
@axiantian8922
@axiantian8922 Год назад
師傅,請教嘛嘢係「食粉」? 是泡打粉嗎?或者是蘇打粉? 多謝?
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine Год назад
你好!好提議,有空可上傳一個視頻,謝謝!
@Dave-km4ws
@Dave-km4ws 2 года назад
今天下午,我將重新用另外一臺電腦再看一次,左手按ctrl鍵,右手點擊M鍵,使電腦靜音。
@kenji1999
@kenji1999 3 года назад
杜师傅您好呀!可唔可以教整嗰带糖胶个种大蛋散呢?
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!差吾多的,有機會會推出。
@linaade7728
@linaade7728 2 года назад
杜師傅,今日整咗南乳蛋散,味道非常之好🥳,不過想問吓,點樣可以再鬆脆少少,係咪要落老麵同嗅粉?謝謝🙏
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!稍微多些蛋和油。
@linaade7728
@linaade7728 2 года назад
@@WhiteSwanCuisine 我諗諗吓,可能我炸得太耐?同埋油溫太高?
@annaleung4500
@annaleung4500 3 года назад
杜師傅,我想請教另一種蛋散的做法,其形狀同南乳蛋散一樣,但巨型好多如手掌般大,呈淺金黃色,一般會淋上糖漿,入口唔係卜卜脆但非常鬆化!吾好意思勞煩你了🙏🙏
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!這個跟隡騎馬相以,薩騎馬配方,蛋散做法就是,以後我會推出。謝!
@annaleung4500
@annaleung4500 3 года назад
@@WhiteSwanCuisine 明白了,原來那種巨型蛋散製作似馬仔,謝謝杜師傅的回覆 期待中😘有勞師傅了🙏
@maygriffin8705
@maygriffin8705 3 года назад
Great recipes. Wish ingredients can be in English too. Liked the kid at the end, mischievous n cheeky. U hv a new subscriber. Keep up the great content👍👍
@jindideng584
@jindideng584 3 года назад
杜师傅可否教大家做下广东煎堆,谢谢🙏
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!將來有機會吧,謝謝你留言分享!
@chaohangling2857
@chaohangling2857 2 года назад
早晨師傅,我有一問題想請教師傅,我跟你的食譜造蛋散,味道是小時候食的味道。多謝你無私付出,但我炸出來的蛋散不夠脆是什麼原因呢,炸得耐顏色又好深色,希望師傅可以幫忙教導我
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!蛋散中間掃油,摺疊,要壓薄些,油溫不要高,慢慢炸起,顏色靚又脆口。
@chaohangling2857
@chaohangling2857 2 года назад
@@WhiteSwanCuisine 多謝🙏
@Dave-km4ws
@Dave-km4ws 2 года назад
請問食粉是什麽?是baking powder嗎?還是baking soda?或者其他粉?謝謝。
@Dave-km4ws
@Dave-km4ws 2 года назад
看了杜師傅回應其他人同樣的問題,已經知道是baking soda了,謝謝。
@sabinafu7312
@sabinafu7312 3 года назад
多謝你的分享,今晚就做。請問可以用豬油代替菜油嗎?
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!可以的,松化。謝謝收看!
@noglee5317
@noglee5317 3 года назад
想问杜师傅食粉是否泡玎粉
@lindalai4541
@lindalai4541 3 года назад
小梳打粉
@noglee5317
@noglee5317 3 года назад
谢谢杜师傅回覆,祝您新年快樂身體健康💕
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!謝謝你熱心朋友,在這里彷彿似一個大家庭。
@Dave-km4ws
@Dave-km4ws 3 года назад
Baking Soda
@kittyzhong2863
@kittyzhong2863 2 года назад
点解多伦多无蛋散皮卖!🤣🤣
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好,蛋散皮很容易做的。
@waiyeong8904
@waiyeong8904 2 года назад
請問師父用高筋麵粉與底筋麵粉炸出來有什麼分別呢?
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!高筋麵粉,成型好,酥脆。
@ronyho5678
@ronyho5678 2 года назад
師父請問唔落南乳可以嗎?謝謝
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!可以的,謝謝你留言分享。
@chinglaw8162
@chinglaw8162 Год назад
炸出來不酥脆,了一半中筋麵粉一半高筋麵粉和高溫油炸,指教什麼原因會不酥脆
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine Год назад
你好!新年快樂,這樣搭配也是可以,如果配方是一樣的話,原因面團搓偏軟,將近好時油溫高些。
@xiaoyunwang9046
@xiaoyunwang9046 3 года назад
👍👍
@conniemo3263
@conniemo3263 Год назад
請問食粉係咩粉?係梳打粉或發粉?
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine Год назад
你好!即小蘇打粉,輸入食粉上網查很淸楚。
@maywong1375
@maywong1375 Год назад
師父:-甚麼是食粉, 超市有賣嗎?
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine Год назад
你好!小蘇打粉,超市有賣或可上我的亞馬遜連結網站購買。謝謝!
@maywong1375
@maywong1375 Год назад
Thank you!
@cindyso8029
@cindyso8029 3 года назад
師傅好!甚麼是食粉?看不清楚,baking soda ? 請回覆🙏
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!您說對了,謝謝你留言分享!
@xiuwu1590
@xiuwu1590 3 года назад
请问什么是食粉?哪里可以买到?
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!Baking-Soda一般外國人超市擺在買面粉,蛋糕之用料這一行。
@user-ur9bv6wi2j
@user-ur9bv6wi2j 3 года назад
❤💛
@windshigh
@windshigh 2 года назад
還以為中式油器係用中筋麵粉,原來蛋散最好是高筋呀!?
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
蛋散,油條適宜高筋麵粉,無的話,中筋麵粉也可以,多搓幾下增加筋。
@yihoncen
@yihoncen Год назад
很好的手法,不过音乐太吵了。
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine Год назад
你好!新年快樂,謝謝你留言,現無采用音樂了,還節省時間。
@Grace-cp3ov
@Grace-cp3ov 3 года назад
还以为是南乳鸡蛋,急急进来看看什么新式吃蛋法
@欧罗巴印象
@欧罗巴印象 3 года назад
谢谢!
@shirleyzhang9687
@shirleyzhang9687 3 года назад
師傅:老番超市有高筋麵粉, bread flour , 價格中筋麵粉差不多。
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!謝謝你留言!
@user-qy1ux3ln2f
@user-qy1ux3ln2f 3 года назад
👍👍👍👍🤤
@luyichen5628
@luyichen5628 3 года назад
👍👍👍
@Dave-km4ws
@Dave-km4ws 2 года назад
我今天連廣告也一起看,希望對你的辛勞有些回應,感謝。
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!感謝!
@tonychow3800
@tonychow3800 3 года назад
杜師傅,请问是否住在Irvine?
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 3 года назад
你好!謝謝收看!是呀,你也是嗎?
@tonychow3800
@tonychow3800 3 года назад
@@WhiteSwanCuisine 对呀,请问那里买到好牛腩?每次在99买的都做不好
@Dave-km4ws
@Dave-km4ws 2 года назад
早上的廣告將近一小時。
@Muimui0301
@Muimui0301 2 года назад
li ke
@tangwong9542
@tangwong9542 2 года назад
其實即係乜嘢都放哂入部機到自己搞
@WhiteSwanCuisine
@WhiteSwanCuisine 2 года назад
你好!是呀,容易操作。
@Muimui0301
@Muimui0301 2 года назад
li ke
@Muimui0301
@Muimui0301 2 года назад
li ke
@Muimui0301
@Muimui0301 2 года назад
li ke
@Muimui0301
@Muimui0301 2 года назад
li ke
Далее
Insane Coffee trick EXPOSED 😱☕️ #shorts
00:20
Просмотров 3,7 млн
阿爺廚房5 | 酥脆蛋散 | 貪凍先食更好味
7:30
芋頭糕香味滿屋#Chinese Taro Cake easy recipe
11:31