南仏の風が香る、本格スープドポワソンを作りました！　フランス料理の手間暇かけて作り上げる技をお楽しみください！ 

東京・恵比寿「AMOUR 」(アムール)の後藤 祐輔 です。
こちらのRU-vidでは、ご家庭にある道具、スーパーで気軽に調達できる食材を使って、誰でも美味しく楽しく作れるお料理をご紹介します！
シェフならではのちょっとしたポイントやコツをアドバイスします😉
是非、皆さんも作ってみてくださいね😉
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「スープドポワソン」
◾材料　4人分
オリーブオイル・・・・100㏄
にんにく・・・・・・・1個
雑魚・・・・・・・・・2㎏
トマト・・・・・・・・200g
トマトペースト・・・・100g
パスティス・・・・・・100㏄
白ワイン・・・・・・・200㏄
水・・・・・・・・・・適量
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◾後藤 祐輔 HP
gotoyusuke.jp/
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◾店舗詳細
AMOUR
1-6-13,Hiroo,Shibuya-ku,Tokyo-to
Japan 150-0012
Tel +81 3 3409 1331
Email info@amourtokyojapan.com
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