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姆士流台灣味油飯,自己動手做吧!姆士流風格就是要料多實在香氣濃 [詹姆士/姆士流]
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【 做出你心目中的油飯 】用壓力鍋煮糯米好快| 油飯米糕傻傻分不清 |
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原來油飯這麼簡單...
Sophia Yang
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27 окт 2024
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Комментарии :
93
@iamsophiayang
7 лет назад
這個鍋子優點是導熱和保溫效果很好,所以小火就可以把東西煮熟。老師運用鍋子的特點教健康烹飪,因此會根據食材強調冷鍋或熱鍋,冷油或熱油來省瓦斯及煮出健康食材。網友請自行參考自己鍋子特性來烹飪。謝謝。
@sandychow485
5 лет назад
Gghkk
@lorichao147
10 лет назад
我有類似的鍋子,照老師教的做了,很成功。.現在教學節目很多,每位老師都各有所長,喜歡就看不喜歡轉台,要有肚量容人,不要口出惡言傷人。這是做人的基本道理。所有教學還是免費的。知足感恩吧。
@lulantan5415
7 лет назад
lori chao
@林李清美
7 лет назад
lori chao ㄞ
@林冬富-f9q
7 лет назад
_
@stephaniestryker8817
7 лет назад
lori chao qq W
@leejasonkengaik1067
7 лет назад
lori chao 哦
@sharoner5918
6 лет назад
所有好的钢鍋其实不可以用大火煮,只能用中火中小火,铁鍋就没有这个问题,冷鍋热炒是比较健康,我本人喜欢热炒比较有鍋气。
@Cindy-nx8iv
8 лет назад
1.感覺暗示他的鍋子很好用,很像一個直銷品牌,名子不說了,真正的用意是介紹鍋具,有厚度的不鏽鋼鍋与有厚度的純鐵鍋通常不易干鍋,常常做料理的人,應會知道純鐵鍋也可以做到,純鐵鍋的材質就是單純鐵, 2.影片裡老師說香菇沒有蛋白質是錯誤的,香菇是高蛋白,低熱量,而且很多靑菜也含蛋白質,蛋白質不是只存在于肉類.
@土城鼠
7 лет назад
阿這烹飪課就是原Po買了一個日本品牌9層不銹鋼鍋產品附贈的免費烹飪課阿 不暗示鍋子好用要幹嘛XDD
@月枝
6 лет назад
土城鼠 7
@chenwow
10 лет назад
懂點廚藝的真的受益良多~不懂的可能一頭霧水.(泡米的水用多少水....問的也很經典...) 冷鍋冷油.熱鍋冷油.熱鍋熱油.一樣食材其實有不同煮法.冷鍋冷油爆香或炒肉都只是給初學者一個安全作法.喜歡大火快炒爆香脆感的當然就不適合.教學本就如此.總要學生回去可以馬上安全煮出來給家人吃啊~ 其實把食材正確洗乾淨.煮熟.就60分了.
@吳國興-b7z
7 лет назад
chenwow
@史明長-j4k
6 лет назад
y
@黃子芊-x3z
9 лет назад
這位老師雖然教的是油飯,但看起來重點應該是鍋具的介紹,因為不是所有的鍋都可以不用熱鍋,就下油又用小火炒,不然飯店的師父們開快速爐是瓦斯不用錢嗎?上課的都是廚藝較不熟悉的人,該再將做菜方法,程序和場地,食材用量多寡即用具上的多樣變化加以說明,才不會讓學生們有錯誤的觀念。
@hoitailam8781
6 лет назад
B
@sengleiokleoy3271
5 лет назад
9
@anantax005
10 лет назад
的確,如果調味得當,那低溫、少油的確是健康烹調的取向,也較不易產生對人體有害的物質。
@賴皮-h6j
5 лет назад
天才學員,問得好!
@1985evonne
11 лет назад
那老師一定跟那些鍋具有代言關係
@zeng-nc7zb
5 лет назад
这位老师厉害。有时不是一直不变要看食材料質。
@chunglee6895
11 лет назад
Not very professional. The fry pan does not even have a heat insulating handle. This can be dangerous when the handle getting to hot
@hangfeilin2840
10 лет назад
If you ever used this pot/pan, you would know it's insulating.
@吳阿憲-j4m
8 лет назад
古早味的油飯很讚的!
@jackyping2011
5 лет назад
10:39秒過去啦!都沒有看到油飯完成的樣子?在開演唱會嗎?
@因果輪迴-y8q
7 лет назад
會做是一回事,好吃又另一回事?
@iamsophiayang
7 лет назад
真的好吃 我吃過~
@aliceball6217
10 лет назад
我建議老師用木匙比較好!!
@cys1408
10 лет назад
Is there part 2 for this video. didn't show the end result of the rice.
@方安安-s1q
5 лет назад
好棒,有無續集
@jeaniewong888
5 лет назад
我覺得條圍裙好型好靚!☺
@YenChengHuang
11 лет назад
這個老師是誰啊 覺得她說的話前後都不一致 開始炒肉的時候 先說她完全是冷鍋冷油 都不會結鍋 在炒米收水分的時候 也說她是冷鍋冷油 一直強調 然後還很得意地說 你們看我用冷鍋冷油 然後小火 絕對不會結鍋; 炒到後來加上醬油後開始結鍋了 又自圓其說地說 就算有一點點結鍋也沒有關係 等周圍的觀眾開始認真的問 什麼樣的食材要熱油熱鍋 什麼該冷油冷鍋 她才說出 "有蛋白質的要熱鍋 沒有蛋白質的可以冷鍋" 那請問她最一剛開始煮的肉沒有蛋白質嗎!? 如果她說出來的通則是以蛋白質判定 那她炒肉的冷鍋冷油又是怎麼回事!? 我覺得 一個好的老師 或是廚師 最重要的是 教給大家觀念 有一些美食節目 不一定要每一集都收看 但是你會從中間學到處理的原則 而像影片中的這種老師 前後不一 顛三倒四 感覺根本就是譁眾取寵.... 看了對學習烹飪一點幫助也沒有....=.=
@高玉女-c5t
8 лет назад
Yen-Cheng Huang
@ngocl261
7 лет назад
高玉女 k
@古詩
5 лет назад
Yen-Cheng Huang n
@iseria
5 лет назад
問個問題就在那邊覺得別人緊張 還扯什麼年輕人都會緊張的時候我就不覺得他有資格教人了
@蕭惠月-k3u
5 лет назад
是鍋巴
@王進天歌
8 лет назад
油飯我的最愛呀,
@akt7866
9 лет назад
她的口水......
@張桔村
8 лет назад
VJ
@kalvinlee6223
Год назад
点解这么多問題?
@feierli5862
7 лет назад
Lifetime 锅12层医用不锈钢 用得不错
@sawyenlee7195
6 лет назад
Feier Li
@sawyenlee7195
6 лет назад
0ㅣㅡ
@sawyenlee7195
6 лет назад
ㅡㅠㅏ
@葉玉雪-i6o
7 лет назад
古早味很讚
@ttkslub1
9 лет назад
講得很好啊....
@steven700333
6 лет назад
UU TTK we'd wc
@Lin-gg3wg
8 лет назад
油飯,為什麼要煎蛋呢?
@張靜貞-q8s
6 лет назад
不知道
@傑特傑特
7 лет назад
婆婆媽媽很忙很忙
@tx9755
8 лет назад
是生米还是熟米?
@iamsophiayang
7 лет назад
生米泡水瀝乾後炒
@董大光
11 лет назад
這位女老師是誰啊?蠻有特色的!
@likensun4537
9 лет назад
氣質很好的老師!
@Lina-eh4qw
7 лет назад
Liken Sun .女人
@Coco-qr8fk
5 лет назад
呱罩
@Wellwellwill666
8 лет назад
她是哈味姊?
@ychen36
11 лет назад
obviously, these young people rarely cooked.
@ok470110
7 лет назад
請問:影片中,用來炒肉絲又炒米的那個鍋子,是什麼牌子、那裡可以買得到,謝謝~
@iamsophiayang
7 лет назад
唯他鍋,可以上網搜尋百貨公司櫃位
@傑特傑特
7 лет назад
你這樣做可以吃嗎?
@iamsophiayang
7 лет назад
我現場吃了 比外面賣的好吃
@zasx1215
9 лет назад
用一大碗的油,炒所有餡料,把蒸好糯米加下去拌炒,有需要這麼囉里巴索嗎,重點是炒餡料的油要多不要怕肥,蒸糯米的水要比糯米少,大約米1水0.8
@rogersmith1223
7 лет назад
有「簡單」嗎????
@iamsophiayang
7 лет назад
嗯 比我想像中簡單 不用多次加工蒸煮炒炸 或需要換到電鍋烤箱才能完成 一鍋到底就可以完成 算簡單
@崔兆祥
6 лет назад
七分食材三分手艺
@suekkeowtay3601
6 лет назад
崔兆
@chiewkintan7811
6 лет назад
素炒糯米饭
@傑特傑特
7 лет назад
要有SOP
@yoyohu6522
10 лет назад
阿姨很聒噪。。
@marileneescobar3645
Год назад
Pq nao traduz ?
@truetank5160
8 лет назад
亂搞,這樣米都碎了。冷鍋冷油油都吸附在食物裡,超油膩感~
@kookwee3706
7 лет назад
True Tank
@kaileungma9647
7 лет назад
True Tank 末
@楊陳花金-g3g
6 лет назад
哥唱歌
@啧啧香米饭
6 лет назад
听到我粉乱😫
@凌子益
10 лет назад
冷碰到熱就會變熱,冷碰到熱還是冷??wow奇蹟,說話不打草稿
@yshsieh5494
8 лет назад
話太多
@elantsang3259
5 лет назад
大
@Vip-zi1uc
6 лет назад
不懂吃的人,唉!
@LRE888
8 лет назад
説的太多,煩死人
@k4612121000
6 лет назад
Lily Conte ㄇㄞㄞ
@於方
6 лет назад
教得很仔細,不藏私,讚
Далее
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