呂昇達老師的烘焙直播🎬：巧克力舒芙蕾小圓餅  

呂昇達老師的烘焙直播🎬：巧克力舒芙蕾小圓餅 #新手必學 #專業配方輕鬆學 #團購美食自己做😍
🟤巧克力舒芙蕾小圓餅🟤
材料✍️
全蛋 2顆 #大約100g
蛋黃 3顆 #大約40g
細砂糖 100g
低筋麵粉 100g
玉米粉 20g
可可粉 20g
製作方法🙌
1.雞蛋、蛋黃、細砂糖快速打發約8~10分，直到麵糊濃稠不易滴落
2.低筋麵粉、玉米粉、可可粉過篩
3.將步驟1和步驟2輕輕混合
4.裝入擠花袋之中用圓口花嘴擠出約
3公分大小的圓型
5.表面撒上純糖粉
6.烤箱預熱完成之後，溫度🌡️190度烘焙8~10分
經典奶霜🤎
材料
無鹽奶油 200g
純糖粉 60g
鹽 2g
全脂奶粉 20g
製作方法🙌
全部材料拌勻，攪拌10分鐘打發至白色
來來來~準備好材料!🥳
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