喝到一杯咖啡，該怎麼有系統地把他記錄下來？
本集內容金萬要教大家怎麼寫咖啡的風味筆記
直接沖煮一杯咖啡來示範給大家看！
主要分成味覺及觸覺
也會給予相對應的分數
每項可以給予1~5分(可以有.5分的級距)
酸
甜
苦
重量感
口腔觸感
餘韻
整體分數
該怎麼下分與定義呢
把影片看完就可以學會囉！
時間軸：
00:12 開場
02:50 味覺體驗的定義
05:13 觸覺體驗的定義
07:45 整體分數的定義
10:00 試喝實際示範
14:26 小彩蛋!
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18 сен 2024
