自製脆瓜Homemade Pickled Cucumber with Soy Sauce|自製涼拌醬脆瓜-大茂黑瓜,早餐配粥、配飯、配麵都很好吃
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炎炎夏日裡若食慾不振,來盤清爽的脆瓜保證開胃,自己動手做脆瓜,不僅口感清脆爽口,醃好的脆瓜當成小菜或拿來做瓜仔肉都很好吃,剩下的湯汁也可以完全利用,拿來炒菜或滷肉滷蛋都很好用,在家也能輕輕鬆鬆做脆瓜,拿來配粥、配飯、配麵都很好吃
大茂黑瓜食譜
材料:
小黃瓜2000克Gherkin
甘醇醬油300克Soy Sauce
工研烏醋300克Black Vinegar
糖300克Sugar
米酒200克Rice Wine
甘草5克Licorice
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3 апр 2022