太好吃啦！我用簡單的材料做出美味的吞拿魚麵包，孩子讓我每天都做給他吃【阿栗食譜157】 

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食譜：
烤盤28✖️37釐米
麵團：
71克✖️8個
高筋麵粉300克
（或中筋麵粉310克）
溫牛奶160克 （30～37°C）
雞蛋一個 （留10～15克刷表面）
糖30克
酵母4克
鹽3克
無鹽黃油40克
餡料：
吞拿魚肉 120克
雞蛋2個（煮熟的）
蛋黃醬40克
鹽2克
黑胡椒2克
表面：
蛋液
烘烤：
烤箱提前預熱15分鐘後
180°C烘烤24分鐘
🔺Tips:
*雞蛋帶殼65克，蛋液55克，留下10克刷表面，麵團中實際加入45克。
*麵團中使用的45克蛋液可以用35克牛奶替換。
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Recipe ：
Tray 28✖️37cm
Dough：
71g✖️8
Bread flour 300g
（or all-purpose flour 310g）
Room temperature milk 160g（30～37°C）
Egg✖️1 (leave 10～15g for surface ）
Sugar 30g
Instant yeast 4g
Salt 3g
Unsalted Butter 40g
Filling ：
Tuna flake 120g
Egg 2（boiled ）
Mayonnaise 40g
Salt 2g
Black pepper powder 2g
Surface ：
Egg liquid
*Preheat oven 15 minutes in advance
180°C （or 356°F）
24 minutes
🔺Tips:
*Eggs with shells are 65 grams, egg liquid is 55 grams, 10 grams are left to brush the surface, and 45 grams are actually added to the dough.
*The 45 grams of egg liquid used in the dough can be replaced by 35 grams of milk.