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客家粄粽粿粽月桃葉粽作法簡單又好吃｜月桃葉包粽子香氣四溢｜端午節不可錯過的客家古早味

三芝紅目年

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Опубликовано:

24 авг 2024

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Комментарии : 17

@beerloverhoney-eu5by Год назад

懷念月桃葉包粽子清香的香氣，謝謝分享

@3zspencerlin Год назад

月桃葉包的客家粄粽，真的很香，謝謝留言

@beerloverhoney-eu5by Год назад

@@3zspencerlin這邊菜市場很少看到有人在賣月桃葉包的粽子，每年端午節只能等親戚有包分送給我，才有口福啊

@3zspencerlin Год назад

月桃葉不難取得，粄粽的做法並不難，今年自己試做看看吧

@user-zh7km9nh7f 3 месяца назад

我女兒說阿婆的手藝有沒一樣學起來

@user-ox9qj6hc6g 5 месяцев назад

比女人的手還要巧棒棒棒

@3zspencerlin 5 месяцев назад

謝謝您的誇獎，因為我嘴饞又很愛吃，自己做比較節省也安心，所以放假我會在家自己動手做來吃。對了，我的頻道不只有料理的影片，我也有在種茭白筍，我的頻道也有我種植茭白筍的系列影片，歡迎您收看，謝謝您的支持。

@user-tr5cw1lr5m Год назад

請問如果用糯米跟紫糯米，還要再加逢來米嗎？紫糯米要浸泡多久

@3zspencerlin Год назад

您好，影片分享的是用糯米粉+蓬萊米粉製作粄粽的做法，不需要浸泡，做法簡單快速也好吃。加蓬萊米粉的用意是讓粄粽整體的口感軟糯Q彈，也會比較好消化。如果是要做給長輩或小朋友吃，會建議加入適當比例的蓬萊米粉，好吃也好消化。

@user-ve1fr7gj2e Год назад

感謝分享，請問煮好的要保存放冷凍嗎？

@3zspencerlin Год назад

是的，如果製作的份量比較多，建議放冷凍保存，要吃的時候再拿出來蒸，謝謝您的留言

@user-ve1fr7gj2e Год назад

@@3zspencerlin 感謝版主回覆解答喔❤️

@user-nq1vq1ei3e Год назад

月桃葉和野薑花有何不同?葉子都能拿來綁粽子?

@3zspencerlin Год назад

月桃葉清香濃郁，野薑花葉馨香恬淡。月桃葉與野薑花葉都是客家人拿來包粽子的素材。或許是因為早期客家人大多務農，月桃葉與野薑花葉都是田間容易取得的素材，因此被勤儉的客家人就地取材來包粽子，也因此造就了客家米食的特殊風味。桃竹苗及高屏客家庄都有用月桃葉包粽的傳統。野薑花粽則是內灣客家人的特色美食。端午節即將到來，趁此佳節品嚐客家粄粽吧，衷心希望您會喜歡客家粄粽，並對客家飲食文化有更進一步的了解。謝謝您的留言，也祝福您端午節佳節愉快。