#全粒粉 ＃手作りパン #小麦粉不使用
インディアナ州在住のあやかです。
今回は、小麦粉を使わず、全粒粉のみで食パンを焼いてみました。
バターも砂糖を蜂蜜とココナッツオイルに置き換えた、ヘルシーな食パンです。
食生活を見直すべく、いろいろなレシピを試してできたパンです。
材料（1.5斤型）
全粒粉：360g
はちみつ：25g
卵：1個
スキムミルク：15g
塩：7g
ドライイースト：5g
ココナッツオイル：5g （＋型に塗る用：適量）
425℉/218-220℃で20分→オーブンを切って10分放置
続編（スキムミルクあり/なし 食べ比べ）
• 手作りパンの失敗と成功、食べ比べ｜手作り食パ...
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/ a.ayaka20
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2 мар 2023
