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廣東話影片|椒鹽三文魚頭骨|廢物利用,幾個步驟,馬上變成送酒佳品! 

star leo
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今天想跟大家分享:
1、如何廢物利用
2、處理魚骨的方法
以下是我各個系列影片的連接,已經超過400條影片,請大家欣賞。
節日菜系列(39款)。 • 節日菜系列
粥粉麵飯系列(55款): • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(282款): • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(34款): • 咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款): • 疫情特餐系列
涼拌系列(9款):ru-vid.com...
真。煲仔菜系列(6款): • 真。煲仔菜系列
煲仔飯系列(7款) • 煲仔飯
多國語言Muti-Lingual CC字幕(23款): • 多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(3款): • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(3款): • 我的Grill & Bar
廚房雜談(4條影片): • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊: • City Roaming/城市漫遊
#椒鹽三文魚頭骨 #下酒菜 #香港家常菜 #廢物利用 #香辣鮮脆

Опубликовано:

 

6 окт 2024

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Комментарии : 47   
@maychau6755
@maychau6755 Год назад
Leo【椒鹽三文鱼头骨】 整得很香脆送洒👍,好多人整过但整得冇你咁香脆,多謝你同大家分享这味佳餚,相信很多人钟意食这個餸。💯💯
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
多謝讚賞,其實呢次我貪心左,份量少D會更加正!
@bingbinglui9830
@bingbinglui9830 Год назад
先👍👍👍👍👍👍👍👍👍+👍💯 要食得更享受食滋味,真的要坐定定,耐性去觀看學習每一步技巧,才真正的收益。你值得尊敬良師,值得人愛戴學習。🫶🙏
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
多謝支持和理解,你的支持讓我更有動力去做得更好。
@kaholaw204
@kaholaw204 Год назад
這味之前自己曾經做過,但做得不好!因為我只是煎,不是炸!上粉少,魚塊還濕!看完才知道當中有很多小技巧!原來之前一直都做錯了!
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
加油! 跟住做,無十足都有八九成似架。
@bingbinglui9830
@bingbinglui9830 Год назад
這集同時要觀看八個廣告,我全部看完,再繼續看師傅的尊心教導,不能略過,要支持片子是好片,好片才會有多些少長廣告。証明有質素視頻。👍
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
多謝支持和欣賞,我會繼續努力的。
@peterchan8121
@peterchan8121 Год назад
點解魚頭不细件些,容易處理嗎?
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
@@peterchan8121 一來賣相欠佳,二來家中刀具不夠重,比較難劈開魚頭,第三是我少時因為斬魚頭斬中兩根手指,有陰影,555。。。
@wonglollin8333
@wonglollin8333 Год назад
Tqvm Sifu. Very detailed steps. Waiting to get my lobster.
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
多謝支持。
@pinkycheung972
@pinkycheung972 Год назад
廢油点處理是最好🙏🙏💐
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
有講啊,唔要了,因為炸完魚太過腥味,職業廚房通常都會有專用炸魚既油爐的,因為D油唔可以再用係其他肉類身上。
@pinkycheung972
@pinkycheung972 Год назад
想知你倒去边,廁所,or廁所😁
@pinkycheung972
@pinkycheung972 Год назад
廚房
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
@@pinkycheung972 倒去廁所,再加大量梳打粉中和,最後用一大桶滾水沖走。
@pinkycheung972
@pinkycheung972 Год назад
🙏🙏
@laikitping8899
@laikitping8899 Год назад
早晨Leo,我平時都是大多數煎,不夠脆,今日睇完你炸,脆卜卜,要跟你方法試吓,多謝分享👏👏✌✌
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
早晨,唔使客氣。
@CWCFRANDY
@CWCFRANDY Год назад
我從試過做這菜式,要上下堂先,多謝Leo 分享🙏
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
哈哈,多謝。 其實我之前做過椒鹽魚骨,重正,因為量少,影片入邊講左,呢次因為貪心左,所以唔係最好效果。
@CWCFRANDY
@CWCFRANDY Год назад
@@starleo4126 你要求太高,我睇見流口水😋😋賣相又靚仔😜
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
@@CWCFRANDY 多謝欣賞先,係我班食家要求高啊,成日嫌三嫌四架。。
@vienlac8794
@vienlac8794 Год назад
用什麼粉炸
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
@@vienlac8794 你留意下細節,咪就係用生粉囉。
@pinkycheung972
@pinkycheung972 Год назад
椒鹽我最喜歡,但外出好多都做5到?尤其鮮魷,粉多無椒鹽味,濕
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
遲D遇到有好材料,我會同大家分享椒鹽鮮魷,其實唔難,同呢個差唔多,難就難在點樣同魷魚上粉整得好食。
@kaholaw204
@kaholaw204 Год назад
用氣炸煱能否做到相同效果?
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
應該可以。但最後一樣要炒。
@pinkycheung972
@pinkycheung972 Год назад
哪就好了😋
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
@@pinkycheung972 可能比油炸更好添,但我唔識用,大家可以試驗下既。。
@pinkycheung972
@pinkycheung972 Год назад
比个氣炸鍋.啦😁
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
@@pinkycheung972 哈哈,我家中無位擺啦。
@marilyn3158
@marilyn3158 Год назад
I dont like the extreme fishy smell of salmon fish. I wont buy. Look like I have to try your way of cooking salmon to solve the issue . Can i use normal cooking oil to fry? Will the result as good as using 猪油? Thkx for sharing👍
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
多謝支持。 其實一般油就可以了。。 但要注意,一定要油溫夠高才能炸得脆哦。。 而且炸得夠脆,也會很大程度的去掉部份腥味。。
@marilyn3158
@marilyn3158 Год назад
@@starleo4126 明白了。谢谢您的分享 Leo👌。
@rubyng2956
@rubyng2956 4 месяца назад
係豆粉定粟粉定麵粉?
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
生粉哦,影片有說的。
@rubyng2956
@rubyng2956 4 месяца назад
是什麼粉
@starleo4126
@starleo4126 4 месяца назад
生粉哦。。
@maryiu2313
@maryiu2313 Год назад
什麽粉,
@starleo4126
@starleo4126 Год назад
一般生粉,可以用豆粉、粟粉、太白粉、薯粉代替。
@jeremyxu8155
@jeremyxu8155 5 месяцев назад
長氣
@starleo4126
@starleo4126 5 месяцев назад
So? 無心看無心學,我幫唔到你喎,唔好意思。。
@kws2103
@kws2103 7 месяцев назад
@starleo4126
@starleo4126 7 месяцев назад
多謝留言幫推收視,等更多人認識我的努力,我會繼續做好佢的。
Далее
Women’s Goalkeepers + Men’s 🤯🧤
00:20
Просмотров 2,1 млн
靚仔只值六毫半🤔
8:43
Просмотров 10 тыс.