廣東話影片｜薑蔥魚卜炒龍躉球｜冬至飯又來，咸淡水Cross over，如何炒斑球不散的秘技、如何做到不腥的技巧、如何將兩種不相關的食材合成經典粵菜，看完影片就知道了！ 

今日想同大家分享：
1、咸淡水魚兩個不相關的部位，能夠炒成奇鮮無比的經典粵菜
2、如何處理魚鰾(卜)完全不腥，又能夠保持軟糯爽脆的雙重口感
3、如何不用油炸卻能保持斑球不散不碎的秘技
以下超過900條影片，有我製作的各種菜式，請大家觀賞。
煲仔飯系列(17款) • 煲仔飯
節日菜系列(86款)。 • 節日菜系列
粥粉麵飯系列(132款)： • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(615款)： • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(58款)： • 咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款)： • 疫情特餐系列
涼拌系列(13款)： • 涼拌系列
真。煲仔菜系列(18款)： • 真。煲仔菜系列
多國語言Muti-Lingual CC字幕(182款)： • 多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(6款)： • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(12款)： • 我的Grill & Bar
廚房雜談(38條影片)： • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊(25條影片)： • City Roaming/城市漫遊
30分鐘兩餸飯(6款)： • 30分鐘兩餸飯
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