意外とカンタン！鉄器の使い方｜鉄鍋編 

凹凸の形状にもよります。凹凸の高低差が3mmほどのものですか？それともファイバーライン加工のような小さな凹凸ですか？

@@user-dh1bc3ei2jさん。ありがとうございます。小さなテコボコです。ファイバーラインがよくわからないのですが、柳宗理の南部鉄器の深鍋なのです。これは砂のザラザラレベルの凸凹です。

@@mikanKK 様　 www.yanagi-support.jp/ja/catalog/kitchenwear_ih/10.html こちらのリンク先の鍋でしょうか。恐れ入りますが、こちらの鍋は私どもで扱っておりませんので、直接お問合せされるのがベストです。 ただ、ざっとお手入れ方法について読んでみましたら、油をなじませてそのままご使用になれるようですね。

@@user-dh1bc3ei2j さん、ありがとうございます。脂をなじませるだけでよかったのに。。。。。です。説明書がなかったもので間違ってしまいました。問い合わせを購入店にしてみてもイマイチわからなかったので、聞いてしまいました。貼っていただいたリンクに問い合わせてみます。ありがとうございました。