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教你 廣東生炒菜心👈的做法 這樣做翠綠不發黃👍有鑊氣 

Uncle Cat Canteen
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大家好,我是貓叔 ,我是一名粵菜培訓師,廚師中的老師,熟知各種廣東酒店粵菜,中西融合菜製作以及培訓。
2020年廣東廣播電視台《粵菜好師傅》特邀嘉賓,獲得廣東衛視和快手短視頻聯合頒發的“廣東美食記錄官”。
接下來我將攜手廣東廣播電視台傳播粵菜文化,讓世界愛上廣東味。
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30 ноя 2022

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Комментарии : 2   
@WinyLine
@WinyLine Год назад
我老媽稱之為熱水炒, 是兩廣(廣東廣西)擅烹飪者秘技, 特別夏天菜心, 由于不時, 菜心糖份少兼含水量不足, 更應熱水炒法及加糖. 若沒有豬油/雞油, 花生油亦可做到貓叔教學的效果. 好多人炒菜, 最錯的做法是起鑊下油鹽蒜隨落菜心, 這就失色見瘀甚至葉燶卻欠鑊氣及沒有菜根香啦. 順此, 祝貓叔身體健康, 百疫不侵😇
@TUNG.13
@TUNG.13 Год назад
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