Лучшее на RU-vid
Кино
Авто/Мото
Видеоклипы
Животные
Спорт
Игры
Приколы
Развлечения
Хобби
Наука
Авторизоваться
Зарегистрироваться
慢速乾燥處理的豆子有什麼特色!衣索比亞 西達摩 班莎 龐貝村 橘光舞妓 水洗|【輕鬆學烘豆#9】
11:03
世界第一烘豆冠軍【一步一腳印精選】
24:14
SHIN SONIC x TAILS SO BABY Cute story?! (The Sonic Tapes Animation)
01:00
Немного танцевальной лирики от нас в эти пасмурные осенние деньки🍁
00:24
ЧТО НЕЛЬЗЯ КУПИТЬ В ЯПОНИИ 🚫🇯🇵#shorts #япония #токио #путешествия
00:54
Sparring day 💀👏👏 #teamsanchez #tips #boxeo #boxing #humor
00:19
新手必看!!日曬豆、水洗豆不同處理法的豆子烘法怎麼調整?不囉唆時長的咖啡烘焙乾貨教學|獨角獸小卷聊咖啡
獨角獸咖啡
Подписаться 822
Просмотров 4 тыс.
50%
1
Видео
Поделиться
Скачать
Добавить в
Опубликовано:
15 окт 2024
Поделиться:
Ссылка:
Скачать:
Готовим ссылку...
Добавить в:
Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии :
13
@nangang_unicorn
3 месяца назад
上一集傳送門👇 咖啡烘豆新手必看的細節成敗關鍵👉脫水要多久??不囉唆直接講付費級烘豆硬核知識乾貨|獨角獸🦄小卷聊烘豆 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-OaQM-lF_4Xs.html
@y.w.chin.3152
3 месяца назад
哇!超感謝的!問的問題竟然可以得到影片的解答!已訂閱被圈粉
@y.w.chin.3152
3 месяца назад
可否再提問呢? 影片中有提到更小火力,想詢問您通常烘焙,一爆過後的每分鐘溫升是多少呢?看過4~6度、6~8度、10~12度等等。溫升大和小口感差異在哪裡呢? 感謝! 有機會真的要北上一趟!
@nangang_unicorn
3 месяца назад
感謝您提供影片的題材~ 我們做一期講解,哈
@y.w.chin.3152
3 месяца назад
@@nangang_unicorn 剛剛看到連結有課程,我已填寫。 再請聯絡唷!
@peoplelu9254
3 месяца назад
日曬豆常會喝到楊桃味或醬油味, 請問這也是焦糖化發展期太長造成的嗎?
@nangang_unicorn
3 месяца назад
都有可能,有可能豆子本來就高發酵,也可能發展太多, 可以減20秒,或是下豆前從取樣勺先拿一點出來,確認是不是烘焙的關係
@peoplelu9254
3 месяца назад
@@nangang_unicorn 您提的(豆子本來就高發酵)讓我想到, 生豆剛到時烘出來果香很正常, 幾個月後漸漸的烘出來都是楊桃味. 不知道是不是生豆存放期間持續發酵, 導致味道變了
@獨角獸咖啡
3 месяца назад
我也很好奇 經驗上我覺得是,但沒有證據,哈 低溫真空保存可以減緩這個進程
@cywclr
3 месяца назад
日曬豆的水份不一定比較少,要測才知道。
@nangang_unicorn
3 месяца назад
你說得也沒錯,但你指的是自由水,我講的是鍵結水,我為了好懂沒有細講
@nangang_unicorn
3 месяца назад
這裡就是我影片裡去脈絡化的部分,但就結果而言,調整的方式並沒有差,所以我就省略了
@cywclr
3 месяца назад
@@nangang_unicorn 了解。我沒特別注意鍵結水的問題,謝謝你提供思考方向。可以做一集介紹嗎?
Далее
11:03
慢速乾燥處理的豆子有什麼特色!衣索比亞 西達摩 班莎 龐貝村 橘光舞妓 水洗|【輕鬆學烘豆#9】
Просмотров 8 тыс.
24:14
世界第一烘豆冠軍【一步一腳印精選】
Просмотров 12 тыс.
01:00
SHIN SONIC x TAILS SO BABY Cute story?! (The Sonic Tapes Animation)
Просмотров 2,3 млн
00:24
Немного танцевальной лирики от нас в эти пасмурные осенние деньки🍁
Просмотров 242 тыс.
00:54
ЧТО НЕЛЬЗЯ КУПИТЬ В ЯПОНИИ 🚫🇯🇵#shorts #япония #токио #путешествия
Просмотров 134 тыс.
00:19
Sparring day 💀👏👏 #teamsanchez #tips #boxeo #boxing #humor
Просмотров 1,2 млн
4:09
卖掉油车,换电车,如今开了3年,终于知道网上说的都是真的
Просмотров 10
11:15
咖啡果實處理方法(日曬,水洗,半水洗....等.)風味各有獨特差異性
Просмотров 22 тыс.
7:50
咖啡為什麼會苦?你必須知道的咖啡苦味知識:從烘豆和沖煮調整做出一杯不苦帶甜的咖啡⚠️絕對要知道的三種會變苦的烘豆情況|獨角獸小卷聊咖啡
Просмотров 4,7 тыс.
11:39
咖啡烘焙中的几个关键转折点
Просмотров 2,8 тыс.
23:57
【咖啡】《烘豆大學問》烘焙計畫怎麼做??烘豆新手必看!手把手不藏私!歡迎老手一起看!!
Просмотров 26 тыс.
16:05
咖啡不加糖也會甜嗎?一次分享烘豆與手沖你一定要知道的甜感知識!!(略硬核,請看影片說明👇)|獨角獸小卷帶你喝咖啡🦄
Просмотров 13 тыс.
12:41
水洗耶加雪菲 烘焙曲線不藏私 分享交流
Просмотров 5 тыс.
12:16
零基礎烘豆一定要懂的3件事-風門火力轉速【基礎咖啡烘焙#2】
Просмотров 19 тыс.
13:13
【咖啡】《烘豆大學問》火力與風門相對關係!烘豆理論如何應用?烘豆新手必看!
Просмотров 17 тыс.
29:03
【咖啡】《烘豆大學問》如何烘秘魯來的咖啡生豆??不藏私!!咖啡烘焙過程全公開!!How to roast green coffee beans from Peru??
Просмотров 18 тыс.
01:00
SHIN SONIC x TAILS SO BABY Cute story?! (The Sonic Tapes Animation)
Просмотров 2,3 млн