◆MASA頻道訂閱↓
/ @masacooking
◆歡迎到好學校MASA課程連結喔👉：bit.ly/45bNenP
◆食譜↓
這次我要介紹一種
在日本人氣很高的
中式料理之一
叫做八寶菜
看這個名字就知道
裡面會包含八種食材的
非常豐盛的料理
平常都會裝在盤子裡面
當一品料理
因為口味是非常的下飯
所以確定做成丼飯～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
#MASA
#蓋飯
#海鮮
#丼飯
#豬肉
日式八寶菜丼飯/八宝菜どん
[2人份]
五花肉 Pork belly-100g
蝦仁 Prawns-8片
鵪蛋 Quail eggs-8個
玉米筍 Baby corns-3支
娃娃菜or白菜 Chinese cabbage-200g
紅蘿蔔 Carrot-50g
乾燥香菇 Dried shitake-2片
蔥 Scallion-1支
蝦殼 Prawn shells-8片份
水 Water-300cc
白蔥 White scallion-1支份
蝦高湯 Prawn stock-250cc
清酒 Sake-1大匙
味醂 Mirin-1/2大匙
砂糖 Sugar-1小匙
醬油 Soy sauce-1大匙
蠔油 Oyster sauce-1大匙
薑泥 Ginger paste-1/2小匙
麻油 Sesame oil-1小匙
太白粉 Starch-1大匙
水 Water-1大匙
白飯 Steamed rice-2碗
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
19 сен 2023
