日式蒜香豬排/Pork Steak with Garlic Chips | MASAの料理ABC 

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◆食譜↓
日式蒜香豬排
ガーリックトンテキ定食
[1～2人份]
里脊豬肉 Pork loin-2片
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
麵粉 Flour-1大匙
蒜頭 Garlic-3粒
清酒 Sake-2大匙
味醂 Mirin-2大匙
糖 Sugar-2小匙
醬油 Soy sauce-2大匙
蠔油 Oyster sauce-2大匙
薑泥 Ginger paste-1小匙
洋蔥 Onion-1/2個
香菜 Cilantro-3把
小番茄 Cherry tomatoes-5粒
味醂 Mirin-1小匙
糖 Sugar-1小匙
鹽巴 Sat-1/4小匙
黑胡椒 Black pepper-1/4小匙
米醋 Vinegar-2小匙
黃芥末籽醬 Dijon mustard-1小匙
檸檬汁 Lemon juice-2小匙
橄欖油 Olive oil-1大匙
馬鈴薯 Potato-1個
洋蔥 Onion-1/2個
雞高湯 Chicken stock-150cc
牛奶 Milk-200cc
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
迷迭香 Rosemary
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＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや

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