今回は戦前・戦中・戦後における昭和の食生活をお届けしていきます。
参考文献
聖徳大学短期大学部・昭和女子大学大学院「日本近代社会における熱源変動の家庭料理に及ぼした影響」
京都女子大学発達教育学部「大正・昭和前期の家事科教科書における食卓での家族団らん｣
手づくりアイスの店マルコポーロ「日本の食の歴史7」
一般社団法人Jミルク「家庭生活への牛乳・乳製品の浸透 明治・大正期に果たした医療関係者の功績」
三菱電機 CME「日本人の食卓 - 100年の歩みを辿る」
高崎経済大学地域政策学会「大正期はじめにおける農村地域の食事調査の分析について」
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▼目次
0:00 イントロ
0:24 都市の生活
2:39 地方の経済格差が食に及ぼした影響
4:35 白米禁止令
6:22 配給と食糧難の時代
10:05 戦後の食の復興
▼BGM提供
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#昭和時代の食事
11 июл 2024
