有機野菜と無農薬野菜の違い 

ソーナンダ

カパケン様　教えて頂き有り難うございましたね❗私は有機野菜を食べて居ましたね。でも有機野菜はスーパーで売られている寄りも高いですよね。

@@むとうみお スーパーで買うときいつも悩みます。オーガニックって書いてある野菜に惹かれるも、なんか怪しい騙されてるんじゃないかなって。綺麗すぎるしそのくせ値段が倍近いので。 このあたりの定義をわざと曖昧にして、多くの農家はみんな商売のために悪巧みをしているようにおもえてきます。(農業にかかわらず今の日本社会の縮図)勿論しっかり真面目に取り組んでいる農家さんもいるとはおもいますが。

有機農薬は何回も撒けて環境に良いですよ。だって自分、納豆菌の農薬バチスター水和剤使っています そもそも農薬は安全ですルールを守れば、寧ろ無農薬野菜が素晴らしいっていう風潮が危険です理由は寄生虫の報告が増えているからです(ΦωΦ)

農薬とひとくくりにするから、みんながイメージで判断すると思います。 農薬に関しても毒性の強いもの弱いものがあり、それぞれの化学物質で安全性を評価する必要があるはずなんですが・・・ 燃油で置き換えると、ガソリンと灯油ではガソリンのほうが危険性が高く、より厳格な管理が必要です。 農薬とひとことで表現するのは危険だと思います。

ソレナ

ミツバチを殺しているのは農薬ではありません。 農薬を使っているハウス内で普通に元気に飛び回っています。 ミツバチが農薬で死ぬと言われつつ、何故農薬で死んだミツバチが一匹も見当たらないのか？ ミツバチの性質を利用して女王鉢、働き鉢丸ごと強奪するのが世界的に流行っているのです。 特に菜の花が咲く時期は盗まれ易いので注意が必要です。 菜の花が咲いている時に菜の花畑の中に空の鉢巣箱を置いておくだけで、別の巣箱の鉢が丸ごと引っ越しして来てしまうのです。 盗まれたミツバチはブローカーに渡り、鉢巣箱の中に人工王台を幾つも設置された蜜板を入れられます。 空の王台を見た働き蜂は自分の内臓を溶かしてロイヤルゼリーを絞り出し王台に入れます。 ロイヤルゼリーは働き蜂の内臓その物です。 1匹1匹の働き蜂が自殺して作られているのです。 普通の巣箱には働き蜂が作った王台は2個しか有りません。 人工王台は板1枚に100個以上付いています。 働き蜂が自分を犠牲にして女王蜂のエサに成るので、王台が増えると働き蜂はすぐに1匹も居なく成ります。 働き蜂は空の王台を見ると、自分がたとえ死んでも良いからロイヤルゼリーを絞り出そうとします。 今や価値が有るのはハチミツではなく、ロイヤルゼリーなので、蜂の巣丸ごと盗難を何度も繰り返して蜂集めをして荒稼ぎする業者が居るのです。 巣箱を盗むのは窃盗ですが、蜂だけ盗む事に関しては法律が及んでいません。 ロイヤルゼリー入りの化粧品や健康ドリンクはこうして作られているのです。 元々は中国とアメリカで流行り初めた蜂泥棒ですが、手口が知れ渡り世界中に広がりました。 日本も被害を受ける様に成っているのです。

個人的には危険だと思うぞ

@arminius herman 私も危険だと思います。 例えばアメリカの場合、ホルモン剤も遺伝子組み換えの飼料を与えまくってるわけですが、この遺伝子組み換えの飼料を日本も買わされてる訳です。(日本の場合ホルモン剤は使っていませんが) 知らずに日本人は、遺伝子組み換え漬けにされた肉や牛乳、卵を食べてるんですよね。その糞を熟成させて有機肥料にしている所もあります。 遺伝子組み換え作物で有機農業を可能にしている所もあります。遺伝子組み換え作物は、トマトの色と形をした全く別の生物であり、自然界では存在しません。そんなものを大量に食べた家畜の糞は危険だと思います。ちなみにアメリカではホルモン剤と遺伝子組み換え作物になってから、がん患者が増えています。 農業の勉強してますが、有機農業をやりたいなら、材料になる家畜の糞は何を食べたのか？まで調べた方がいいです。フランスでは、遺伝子組み換え作物を家畜に食べさせるのも、遺伝子組み換えを食べて出た糞を肥料にして野菜を育てること。どちらも禁止されています。日本はガバガバなので犯罪にはなりません。 オーガニック農業をやりたいなら、徹底してやりましょう

有機JASは実は農薬を使っているっていうとあたかも有機JASの生産者全員が認められた農薬を使用しているという誤解を招きますが、JASガイドラインには作物が重大な危機に急迫した場合使用できると1文ある事と、JASの農家って法律で認められているのに関わらず、認められた農薬すら全然使ってない人が圧倒的に多いんですよ。「私は有機JASと同じ基準で栽培してます」って言う有機JASを取得されていない人の方がそのJASで使用可能な農薬を使っている事が多かったりします（これは私の周りだけかも知れませんが）。また農業資材にはほっとくと土中に分解されて片付けなくていいマルチや、作物の成長を促すホルモン剤等もあります。農薬じゃないから無農薬農家は使えます。でも有機JAS農家はこれらも使用不可です。もっとぶっちゃけると有機JAS農家って農薬使わないなんて当たり前すぎるし忙しいのでいちいちこういう事をネットで記事にしたり言わない人が多いというのも有機JASが誤解されている原因のひとつかもしれません。

あるJAS認定機関に聞いてきました。 使用するしないに関わらず認められた農薬を登録している件数はJAS農家170件のうち50件でした。JASは何かを使用するためには認定機関に資材の申告をしなければなりません。 許された農薬もそうです、しかしガイドラインには作物に重大な被害が出る場合に使用可能とあるので、被害が出てから認定機関に使用可否を訪ねてると返答を待つ間に手遅れになってしまうので、保険として使用しなくても生産者としては事前に農薬を登録だけされるわけです。なので実際使用しているのは多くみつもって半分ぐらいと私は推測します。そうすると　50件の半分は25件、 25件÷170件＝14.7 %　この数字が多いか少ないは個人の判断と思うけど少なくとも「バンバン使用している」という表現は完全に的外れなんじゃないかな。と。 また作物にもよります。果樹など多年生の植物って木が枯れると成り立たないので使用しているケースも多いと推測できますが一ヶ月〜半年程度で収穫できる野菜にわざわざ認められた農薬を使用しているケースは少ないのではないかな。そういえば無農薬の果物って野菜と比べるとあまり見かけない気がします。

詳しい訳ではないですがコーヒーは農薬使用量が多いそうです。 毎日何杯も飲むのは良くないと思いますよ。

勉強になりました(〃'▽'〃)

では検査無しの無農薬野菜にはどのような信頼性があるのでしょうか？

炭素循環農法でイチゴのチップバーンは治りランナーはよく出ます。 但しイチゴの花芽形成は阻害します。 アスパラガスは茎枯れ病は治ります。 代わりにアスパラガスの斑点病は出やすく成ります。 炭素循環農法には私も興味が有ります。 芝から出るサッチを湿らせておくと、芝タケというキノコが出てきます。 そのサッチを土壌に鋤き込むと大半のカビ菌系の病気は治ってしまいます。 先程のイチゴのチップバーンやアスパラガスの茎枯れ病等はカビ菌系なので治ります。 キノコは実に不思議な生き物です。 堆肥の発酵がどうとか話が有りますが、全く発酵されていない物でも有用な物は幾らでも有ります。 ピートモス、モミガラ、ココナツチップ、稲藁等、全て未発酵ですが使い方によってはとても役に立ちます。 私は炭素比率の高い未発酵資材を土壌に使って、土壌には肥料を与えないで貧栄養にして病気を抑えるやり方が気に入っています。 肥料は枝葉に液肥を掛けて育てています。

オーストラリアは羊が沢山居るイメージが有りますが、羊の糞も肥料に利用されているのでしょうか？

個人的にはグレーゾーンに感じてしまう表現ですねぇ…。わたくしはしっかり漢字で「無農薬」「化学肥料不使用」とあると安心します。