ゆずを入れた爽やかないなり寿司を
作りました。
皮と果汁を入れているので
とてもサッパリして美味しいです。
いなり揚げももちろん手作りなので
ゆずが無い場合は普通のいなり寿司
として作って頂けます。
お家で作るいなり寿司は甘すぎず
美味しいので是非作ってみて下さい。
材料（小さめ10個分）
油揚げ（小さめ） 5枚
暖かいご飯 1.5合ぶん
ゆず（小さめ） 1個
★油揚げ煮る用調味料
水 200㏄
ほんだし 小匙1
酒 大匙1
みりん 大匙1
砂糖 大匙3
醤油 大匙2
★酢飯用調味料
ゆず果汁＋酢 大匙2.5
砂糖 大匙1.5
塩 小匙2/3
ゆずの皮 1/2個分～
★トッピング用千切りゆず皮はお好みで
★ゆず1個で果汁大匙1/2とれました
皮はお好みで1/2個分～調節して下さい
◎ゆずなしの場合酢大匙2.5で
作って頂けます。
クックパッドでのshokenママのキッチンも
色々なレシピがあるので覗いてみて下さい。
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還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しいです。
皆様の素敵な動画を勉強させて頂きながら
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ
#ゆずいなり
#いなり寿司
#柚子
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6 окт 2024
