Тёмный

波蘭種牛奶吐司 

私房烘焙
Подписаться 487
Просмотров 17 тыс.
50% 1
ВидеоПоделитьсяСкачатьДобавить в

波蘭種
水65ml
酵母1g
高筋麵粉65g
主麵團
高筋麵粉210g
糖25g
酵母3g
鹽2g
奶粉15g
雞蛋1隻
牛奶70ml
無鹽牛油25g
波蘭種
音樂: Acoustic Guitar 1
音樂家: music by audionautix.com
許可: creativecommons.org/licenses/...

Опубликовано:

 

13 сен 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 9   
@maggieliou4571
@maggieliou4571 8 месяцев назад
我覺得妳指甲好長做麵包衛生嗎？
@Miyako2866
@Miyako2866 6 месяцев назад
你知道市面烘焙點師傅都不戴手套做麵包嗎？所以作者自己做自己吃，沒有流入到你口中，管人家指甲多長….話說很多拍美食博主還都帶著美甲做食物….
@sawchunkeat5789
@sawchunkeat5789 Год назад
請問65g的高筋麵粉,65g的水,1g的yeast,如果我要做3份,65的水及高筋麵粉我×3,那請問Yeast是不是也要×3？
@user-fi3rk6pp7f
@user-fi3rk6pp7f Год назад
是
@irenecheung7047
@irenecheung7047 2 года назад
妳好, 可唔可以全用波蘭種替代3g 酵母? 唔該
@user-fi3rk6pp7f
@user-fi3rk6pp7f 2 года назад
不好意思，應該唔可以，波蘭種都要用1g酵母發酵，我未聽過可以這樣做喔，如果你知道可以，話我知
@irenecheung7047
@irenecheung7047 2 года назад
@@user-fi3rk6pp7f 知道了， 唔該
@user-wt1ug4tr6z
@user-wt1ug4tr6z 2 года назад
請問酵母是什麼種類的酵母
@user-fi3rk6pp7f
@user-fi3rk6pp7f 2 года назад
我用韓國速發酵母
Далее
日式湯種生吐司 低溫長時間發酵 [超詳細] Japanese Style Milk Loaf by Utane Dough
21:30
日式湯種生吐司 低溫長時間發酵 [超詳細] Japanese Style Milk Loaf by Utane Dough
Просмотров 63 тыс.
超鬆軟酸種日本奶飽 Sourdough Shokupan - step by step
21:38
超鬆軟酸種日本奶飽 Sourdough Shokupan - step by step
Просмотров 295 тыс.
Невероятная находка в процессе чистке пляжа
00:23
Невероятная находка в процессе чистке пляжа
Просмотров 257 тыс.
儿子：贪小便宜吃大亏！爸爸你又上当了吧 #funny #搞笑 #cute #baby #萌娃 #cutebaby
00:30
儿子：贪小便宜吃大亏！爸爸你又上当了吧 #funny #搞笑 #cute #baby #萌娃 #cutebaby
Просмотров 14 млн
😱СБЕЖАЛИ С ЭДИСОНОМ В ТЕМНОТЕ ОТ ЗЛЫХ РОДИТЕЛЕЙ в SCHOOLBOY RUNAWAY в Майнкрафт..
17:14
😱СБЕЖАЛИ С ЭДИСОНОМ В ТЕМНОТЕ ОТ ЗЛЫХ РОДИТЕЛЕЙ в SCHOOLBOY RUNAWAY в Майнкрафт..
Просмотров 1,6 млн
СЕРБСКАЯ ЛЕДИ ПРЕВРАТИЛА ПАРНЯ В ЗОМБИ!
09:02
СЕРБСКАЯ ЛЕДИ ПРЕВРАТИЛА ПАРНЯ В ЗОМБИ!
Просмотров 828 тыс.
95度燙種．生吐司|超高水含量吐司．柔軟拔絲
8:51
95度燙種．生吐司|超高水含量吐司．柔軟拔絲
Просмотров 310 тыс.
花漾菠蘿吐司．波蘭種|教你如何應付高含水量麵糰
10:37
花漾菠蘿吐司．波蘭種|教你如何應付高含水量麵糰
Просмотров 39 тыс.
一次弄懂中种、液种、老面、汤种的区别，让你做出更好吃的面包
8:15
一次弄懂中种、液种、老面、汤种的区别，让你做出更好吃的面包
Просмотров 41 тыс.
自己做的面包不如蛋糕店柔软？教你用天然柔软剂，每个家庭都有【西点师翔龙】
13:00
自己做的面包不如蛋糕店柔软？教你用天然柔软剂，每个家庭都有【西点师翔龙】
Просмотров 574 тыс.
这种才叫完美! 松软拉丝 北海道牛奶吐司 波兰种 | 液种 Cottony Soft Hokkaido Milk Loaf | Poolish starter | Prefermented Dough
14:04
这种才叫完美! 松软拉丝 北海道牛奶吐司 波兰种 | 液种 Cottony Soft Hokkaido Milk Loaf | Poolish starter | Prefermented Dough
Просмотров 23 тыс.
I carried 20kg flour home, so I can make the best Shokupan (pullman bread)...
11:35
I carried 20kg flour home, so I can make the best Shokupan (pullman bread)...
Просмотров 447 тыс.
White Milk loaf (Poolish method)，ultra flaky and soft White ｜Lisa's Kitchen
5:25
White Milk loaf (Poolish method)，ultra flaky and soft White ｜Lisa's Kitchen
Просмотров 496 тыс.
燙麵、湯種、波蘭種、中種、Biga、法國老麵，這些麵種該如何使用? 如何計算?
7:11
燙麵、湯種、波蘭種、中種、Biga、法國老麵，這些麵種該如何使用? 如何計算?
Просмотров 25 тыс.
波蘭種/老麵種做法解析 How To Make Poolish & Biga !
5:09
波蘭種/老麵種做法解析 How To Make Poolish & Biga !
Просмотров 69 тыс.
I don't buy bread anymore! No knead, No eggs, No butter! The easiest and cheapest bread recipe
5:50
I don't buy bread anymore! No knead, No eggs, No butter! The easiest and cheapest bread recipe
Просмотров 7 млн
Невероятная находка в процессе чистке пляжа
00:23
Невероятная находка в процессе чистке пляжа
Просмотров 257 тыс.