流行都市｜懷舊滬菜 上海排骨菜飯｜Annie 黃婉瑩 

【流行都市】懷舊滬菜 上海排骨菜飯
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 Annie黃婉瑩 教大家整懷舊滬菜「上海排骨菜飯」，大家一齊嚟試吓啦！
上海排骨菜飯
材料：
豬扒 2件，白飯 2碗，小棠菜 80-100克，鹽 少許
豬扒醃料：
糖 1茶匙，鹽 1/3茶匙，生抽 1湯匙，黃酒 1湯匙，水 半湯匙，油 半湯匙，生粉 1茶匙，麻油 少許，胡椒粉 少許
汁料：
薑 2片，蔥 1條，黃酒 1湯匙；水 半杯，糖 半茶匙，生抽 1湯匙
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流行都市｜星期一至五 下午 1:20｜翡翠台
節目簡介：
《流行都市》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們親身體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面，多位手勢了得的廚藝專家輪流登場，示範簡單美味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。
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