創業は1891年の「浅草 寿司清」。
ここすしや通りで最も古い歴史をもつ鮨屋。
全体を通してどのネタを食べても酢飯の旨さが際立つ。
コースは鮪にしっかりと照準をあわせシャリを変える。
ちゃんと食べさせたい狙いがハッキリしているようだ。
温度にも相当気を使っておりその仕事も細やか。
ネタには余計なものは足さず、理にかなった包丁の数でネタを傷つけず。
ストレートな鮨の旨さを堪能できる。
浅草 寿司清
sushisei.owst.jp/
tabelog.com/to...
【寿司121】麻布 黒しゃり
• 麻布 黒しゃり: 世界初の食べる毎に美しくな...
【寿司122】一㐂
• 一㐂 (いちき)：30年以上鮨を握り続けた大...
【寿司123】恵比寿 鮨 ふじまさ
• 恵比寿 鮨 ふじまさ：心落ち着く空間で堪能す...
【寿司124】京極寿司
• 【鮨全国制覇vol.36】滋賀県長浜市「京極...
【寿司125】鮨 結う 翼
• 鮨 結う 翼：おまかせ12,000円税別まさ...
【寿司126】佐たけ
• 佐たけ：鮨界の常識をぶち壊す高温のシャリ！名...
【寿司127】鮨 香斗
• 【鮨全国制覇vol.37】愛知県名古屋市「鮨...
【寿司128】鮨 神楽
• 鮨 神楽：新橋で味わう正統派の握りと肴！万人...
【寿司129】浅草 寿司清
• 浅草 寿司清：130年以上続くすしや通り最古...
【寿司130】常盤鮨
• 【鮨全国制覇vol.38】神奈川県横浜市「常...
過去の寿司動画
【寿司1～80】 • 鮨(寿司)１(100本分)
【寿司81～】 • 鮨(寿司)２(100本分)
【MUSIC】
When the Noise Settles - Dusty Decks
L ombre du platane - Magnus Ludvigsson
Midsummer Waltz - Wanderer's Trove
Soothing Nature - Spirits Of Our Dreams
Caracal - Leah Ryder
This Close - Myysk
Forgetness - Rikard From
★instagram
/ ikkos_films
★サブチャンネル「IKKO'S FILMS EXTRA」
/ @ikkosfilme-extra
★「品川イッコー 公式ブログ」
www.ikkoshinaga...
★Twitter
/ ikko2005
#浅草寿司清 #浅草 #Sushisei #壽司清 #江戸前鮨 #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ
13 сен 2024
