北日本の浜辺に生える野草「ハマベンケイソウ」。何の変哲もない葉に見えますが、食べるとなぜか強烈な「牡蠣の香り」が口中に広がります。海外ではオイスターリーフと呼ばれるこの草の、美味しい食べ方について考えてみました!
#北海道 #野草 #牡蠣
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23 сен 2024