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烤肉前必備知識!如何挑選最適合的木炭?|克里斯丁聊料理 

Ting's Bistro克里斯丁
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中秋烤肉近在眼前,還有誰沒有準備好木炭的?如果看完這篇包準你一定可以找到屬於自己的「命定柴火」~~
【克里斯丁也在這】
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27 авг 2024

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Комментарии : 63   
@Tashe0817
@Tashe0817 4 года назад
難得的珍貴知識,不只烤肉需要 製作燻肉也是非常的重要一環。
@frankliu8132
@frankliu8132 3 года назад
有夠專業的 真厲害
@f10020129
@f10020129 5 лет назад
原子炭,讓我想到童軍……拿來炒菜用…
@Yi-hw2fj
@Yi-hw2fj 5 лет назад
對 然後還要拿斧頭先砍
@jnomi3291
@jnomi3291 Год назад
很棒耶😂我終於聽懂炭炭之間的差別了
@user-lj7uw3rl1b
@user-lj7uw3rl1b 3 года назад
講得很詳細清楚
@kurfun9060
@kurfun9060 5 лет назад
我已經在烤香腸了……
@spadea26402
@spadea26402 5 лет назад
龍眼木燒出來的木炭是我目前用過最好用的木炭
@ShibaWalker_18508
@ShibaWalker_18508 4 года назад
+1
@justinchu5598
@justinchu5598 3 года назад
@@ShibaWalker_18508 请问你在哪里买的呢?
@user-rd3ru1bg3r
@user-rd3ru1bg3r 2 года назад
那你一定沒用過紀州備長炭
@user-qy2iu2ux5t
@user-qy2iu2ux5t Год назад
@@user-rd3ru1bg3r 考慮cp龍眼木大勝,但不考慮的話那是真的讚
@user-ep9he2up9s
@user-ep9he2up9s 5 лет назад
竈門碳治郎
@user-pj9gq2xm2u
@user-pj9gq2xm2u 5 лет назад
你的節目越來越高品質了
@user-jp3dd9lc3x
@user-jp3dd9lc3x 5 лет назад
還有克里絲釘的牛排啊
@bensonhuang6166
@bensonhuang6166 5 лет назад
笑死
@ShibaWalker_18508
@ShibaWalker_18508 4 года назад
@ShibaWalker_18508
@ShibaWalker_18508 5 лет назад
我都用龍眼木碳
@filiaus
@filiaus 5 лет назад
不知道能不能深入說明一下金鋼炭是怎麼製作的嗎?
@user-dt3im1kh3x
@user-dt3im1kh3x 2 года назад
讚喔
@k74920
@k74920 4 месяца назад
這是google懶人包?
@fanlin4233
@fanlin4233 4 года назад
台灣 高雄燒 龍眼木 可以燒到備常碳 等級甚至超過, 最高可達 窯溫 1300多度,只是 量少 大多是 頂級餐廳 包下的
@laundry_tw
@laundry_tw 2 года назад
這唬爛的吧......
@fanlin4233
@fanlin4233 2 года назад
​@@laundry_tw 備長炭就燒 1000~1300 高雄就有燒 1200~1300的龍眼炭
@laundry_tw
@laundry_tw 2 года назад
@@fanlin4233 我就問哪一間我去買買
@fanlin4233
@fanlin4233 2 года назад
@@laundry_tw 高雄 義明木炭 ,反正 能買到900~1000度的龍眼炭 就很夠用了
@laundry_tw
@laundry_tw 2 года назад
以訛傳訛,我打去問了,龍眼木大概就五百度上下,集火情況下也只能盡量接近七百多,根本沒有什麼1200度龍眼炭,我看是你聽錯了拉,沒事教學相長:)
@user-sl3ng7pd4x
@user-sl3ng7pd4x 5 лет назад
沒想到炭也分這麼多喔~
@lsimon6404
@lsimon6404 5 лет назад
有一次拿過原子炭來烤肉,尼馬www那個煙味根本是臭的!
@mastersun495
@mastersun495 3 года назад
用等級最高的炭精 👍👍👍👍👍
@Roroko-chan
@Roroko-chan 6 месяцев назад
原子炭不是炭 他本質上還是木頭XD 一般沒有炭化過的木柴燒出來也一樣是臭臭的煙XD 如果是為了烤肉可以選炭精 但如果是為了取暖 露營升火 煮飯燒水之類的 那用原子炭不錯 價格只比木柴貴一點點 但是燃燒時間確比木柴翻了一倍
@Annie-jo6zg
@Annie-jo6zg 5 лет назад
小克你知道炭精嗎?可以用來烤肉嗎?有毒嗎?
@Annie-jo6zg
@Annie-jo6zg 5 лет назад
我看到後面有看到了,謝謝你
@user-vf3rc2el6f
@user-vf3rc2el6f 4 года назад
如果營業用的木炭推薦哪種
@mastersun495
@mastersun495 3 года назад
高級炭精 👍
@lianalian4878
@lianalian4878 2 года назад
台灣的燒烤大部分都是進口的紅木進口的龍眼
@A_way1026
@A_way1026 5 лет назад
恩.....逼出焦油? 那叫做乾餾........
@jay_weng_99
@jay_weng_99 5 лет назад
做木炭就是乾餾ㄚ==
@A_way1026
@A_way1026 5 лет назад
@@jay_weng_99 你看一下影片 克里斯汀的論述
@jay_weng_99
@jay_weng_99 5 лет назад
@@A_way1026 有什麼問題嗎
@user-yz1ki1nj2e
@user-yz1ki1nj2e Год назад
請問 最近很紅的速燃炭就是炭精的一種嗎?
@Roroko-chan
@Roroko-chan 6 месяцев назад
應該不是 炭精因為密度比木炭還要高 是出名的燃點高 比較難燒的起來 應該不是你所說的速燃炭
@CC-gk9xb
@CC-gk9xb 4 года назад
……我还是乖乖用电磁炉吧😂
@markhsu7088
@markhsu7088 Год назад
哈羅~克里斯丁~~我在國外想念家鄉的碳烤吐司,請問推薦那種碳來烤呢?謝謝啦~~~感恩~~~
@SuperDreamBlue
@SuperDreamBlue 5 лет назад
原来炭有酱多种...
@M-4organicos
@M-4organicos 2 года назад
👏👏👏👏👏🇧🇷
@sybolchris2529
@sybolchris2529 5 лет назад
卖炭翁
@bylee0814
@bylee0814 5 лет назад
啊?台湾过中秋要烤肉?
@ShibaWalker_18508
@ShibaWalker_18508 4 года назад
你不知道喔
@bylee0814
@bylee0814 4 года назад
@@ShibaWalker_18508 真不知道。我只知道要吃月饼。
@killerskj2
@killerskj2 3 года назад
可以來台灣體驗看看阿~不過沒啥感覺 因為平常就在烤了XD
@bylee0814
@bylee0814 3 года назад
@@killerskj2 可以可以。幸福
@DDJohn
@DDJohn 5 лет назад
醒醒吧~我沒有朋友
@matthew4545
@matthew4545 5 лет назад
沒事,我在國外都一個人在房間烤
@ricardoz5714
@ricardoz5714 5 лет назад
用蜂窝煤行吗,我们大陆穷的连木头都买不起了
@user-yt2do1xx6r
@user-yt2do1xx6r 5 лет назад
你說認真的嗎?
@user-jl2sw4ch2u
@user-jl2sw4ch2u 4 года назад
建議不要喔,煤礦本身在燃燒時煙就會含有二氧化硫,工廠在製作蜂窩煤時,也有可能會添加助燃劑(各家工廠不一定),那些煙也不知道含了什麼。 不過如果真的在意不管是用什麼炭,烤肉時冒出來煙,吸到對身體都不太好。
@Roroko-chan
@Roroko-chan 6 месяцев назад
-去把綠化帶的樹砍來燒阿-
@user-gc4vy6cg7f
@user-gc4vy6cg7f 5 лет назад
都没有实际演示,就坐在那说完?
@ezonar7765
@ezonar7765 5 лет назад
他沒事燒那麼多碳幹嘛,中秋節都還沒到
@killerskj2
@killerskj2 3 года назад
就介紹罷了,你可以買些回房間試試。
Далее
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