煮題COOK 2|蠔仔肥美多汁 零雞蛋蠔烙|第31集|蠔仔|蠔烙|蠔餅|蚵仔煎|煮題COOK|食譜|張錦祥|Ricky Cheung|余健志|Jacky Yu|HOYTV|HOY77
今集《 煮題COOK 2 》 煮題就係“好酒好菜”! 兩位《 煮題COOK 2 》大廚將會挑戰淨係用五種食材煮出精美菜式!Ricky今次就會挑戰唔用雞蛋,整卞地道潮州蠔烙,就變成零雞蛋蠔烙!即刻去片《 煮題COOK 2 》
《 煮題COOK 2 》【零雞蛋蠔烙】
材料:
蠔仔 100克
肥豬肉 100克
木薯粉 50克
蒜仔 150克(切碎)
魚露
做法:
1.肥豬肉切絲, 放入鍋內炒至出油成豬肉渣, 倒出待用
2.蠔仔汆水, 盛起後索乾水份,均勻沾上木薯粉
3.鍋內倒入之前盛起豬油, 放入蠔仔, 以中大火煎至金黃香脆 , 灒入魚露調味, 盛起
4.將之前盛起豬油渣與蒜仔一同炒香, 鋪在蠔烙上即成
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全集煮題COOK 2節目重溫 ► l8.nu/qBdU
煮題COOK 2|逢星期一至五晚8:30| HOYTV 77台
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29 авг 2024