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猪肝直接用清水洗,相当于吃血水毒素,酒店大厨教我一招,脏东西全跑光 

Magic Food
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15 окт 2024

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Комментарии : 142   
@archon6784
@archon6784 2 года назад
建议换个灶,火力大点。然后多给点油,猪肝和辣椒分开炒。另外可以给点酒。
@ykc3745
@ykc3745 3 года назад
這是正确的說法和做法,在下今天就照另一位專家的方法(跟現在這位的說法基本一致)結果炒出來的猪肝一流,好吃,不是擦鞋呀,猪肝要切片,抓洗多次,直至没有血水,炒出來脆爽。各位可試試。
@安安您好-s6y
@安安您好-s6y 3 года назад
不可用食鹽清洗浸泡,反而會增加重金屬沉積殘留,請不要誤導觀眾
@張綠草
@張綠草 3 года назад
很不想吐槽妳,可是這樣豬肝太老,青椒又不夠熟(生青椒會有股菜味)乾脆分開炒或是先炒青椒吧!再來就是...鹽水難道是百搭清洗劑嗎?什麼都丟鹽水裡泡,洗成這樣不如不要炒豬肝了,直接炒肉絲就算了
@鄭群艶
@鄭群艶 3 года назад
豬肝不是這樣炒的。 炒了豬肝再裝起來再炒辣椒。再放豬肝一起吃鍋
@在尼时期
@在尼时期 3 года назад
这样炒出来,根本不可能好吃,这水平误导观众
@一年一個城市
@一年一個城市 3 года назад
標題下的很不好! 人……才是最毒的物種!
@cmlee58
@cmlee58 3 года назад
最討厭妳這樣的“無事生非”的嚇人標題。
@0955567736a
@0955567736a 3 года назад
很會搞矛盾的民族
@ck8250
@ck8250 3 года назад
什麼震驚14億人,見慣
@johnhoka332
@johnhoka332 5 месяцев назад
很多大厨包括王刚和老饭骨都强调炒猪肝切之后不能过水诶
@xli4466
@xli4466 3 года назад
你这招是烂招。切成这样炒出来肯定难吃。青椒先炒猪肝要大火力。
@elizaleung1335
@elizaleung1335 3 года назад
炒豬肝要用猛火 在炒的中途放些酒才會更香。 可惜在唐人街買不到豬肝
@michaelj6448
@michaelj6448 3 года назад
火力大、醬糖酒濃稠、配菜多樣....才好吃!
@andywu7018
@andywu7018 3 года назад
流动的水就不是水了?
@maricresmaemoreno9929
@maricresmaemoreno9929 3 года назад
I like how to cook the pork liver...easy but so look yummy...keep sharing...
@sheilalee7021
@sheilalee7021 Год назад
只是用盐水泡 那里会干净不敢吃😢
@stevenh5477
@stevenh5477 3 года назад
你还坚持做视频不容易啊,每次看到的都是骂的多挺的少
@CookingNatics
@CookingNatics 3 года назад
thank you for sharing it really helps me a lot...
@wenxuanqian3925
@wenxuanqian3925 3 года назад
不用水洗,难道用你的尿洗以毒攻毒!
@陳紹恩-g3u
@陳紹恩-g3u 3 года назад
不是啊...那個先去求證再打標題吧...不要混淆視聽! 還酒店大廚=A=
@王正揚-u1z
@王正揚-u1z 3 года назад
逗我是吧? 還是大量的水清洗跟泡鹽水而已 而且記得教的是不能泡鹽水涅 美食節目就教了 說的這麼可怕
@kayy4466
@kayy4466 3 года назад
切那么厚?你这是切成块了吧!?炒猪肝块?
@moocha1590
@moocha1590 3 года назад
嫌脏干吗还要吃呢
@吳爲
@吳爲 3 года назад
蠻討厭這標題
@simonc9702
@simonc9702 3 года назад
还是用水洗
@cheekhiongchen2124
@cheekhiongchen2124 3 года назад
又一个说不用水洗,你刚才拿什么洗!我会加点 soda 粉静泡15分钟!然后再用水洗的!
@GraZiaIgorota
@GraZiaIgorota 3 года назад
Thanks for sharing
@蔡運興
@蔡運興 3 года назад
中國人吃豬的內臟也有幾千年了,什麼有毒物質在中國人嘴裡都不是事,中國人死於戰亂的人數多過因為吃而死的好幾千萬倍, 每年工業意外車禍死亡人數比起食物中毒人數是天壤之別,… 沒事,好吃就行了,不要常吃就無事,想那麼多幹嘛? 漢堡不是也有問題? 美國人還不是照吃不誤,
@tyrionlee3731
@tyrionlee3731 3 года назад
仓禀实而知荣辱,以前是国内穷,现在国内富强,提高生活品质,注意生活细节,懂吗?
@蔡運興
@蔡運興 3 года назад
@@tyrionlee3731 醫師對貧血病患會建議多吃牛肉,豬肝,補血。 這跟時代進步有何關係? 美國的熱狗被報導許多次其肉品來源有問題,請問熱狗有因為時代進步而消失嗎? 難道因為時代進步就不吃豬肝,多吃塑化劑?
@tyrionlee3731
@tyrionlee3731 3 года назад
@@蔡運興 算了,你还是别说话了,你的中文太差
@蔡運興
@蔡運興 3 года назад
@@tyrionlee3731 呵…我的留言就是..生活品質提升了,智商沒有提升之意,看不懂嗎? 光注重虛偽的表面卻忽略真正的價值,這就是現代人的普世觀點。
@tyrionlee3731
@tyrionlee3731 3 года назад
@@蔡運興 都说了 你别哔哔了,就你是人,就你是现代人行了不?真费劲
@陳先生-n7j3k
@陳先生-n7j3k 3 года назад
別的不說,這樣菜炒出來就沒什麼味道⋯⋯不多放點紅油丶蠔油丶生抽或雞粉之類的調味料,配白飯吃就略嫌清淡沒什麼癮頭⋯⋯
@郭阿妹劉
@郭阿妹劉 10 месяцев назад
,太棒了
@jiande1998
@jiande1998 3 года назад
吐槽:一邊說膽汁流出喪失養分影響口感,一邊用水把膽汁通通洗掉?
@mmtiz4635
@mmtiz4635 3 года назад
标题是直接用清水洗等于吃毒素,然后疯狂的用清水洗。
@vincentchang0093
@vincentchang0093 3 года назад
死血的毒素比膽汁營養多太多了
@Ipip345
@Ipip345 2 года назад
@@mmtiz4635 可能她是想說「原件水洗不好」,要切開才洗😂
@hychang2747
@hychang2747 3 года назад
等青椒炒熟猪肝已经很老了
@敏貞-u1d
@敏貞-u1d 3 года назад
各位仁君, 在世間,有人少病長壽: 有人身體健康,是不是有這樣子? 有些人就看起來很健壯,八、九十歲了還是老當益壯。有些人呢?二、三十歲就離不開藥, 這跟他累世有關係 因為 慈心增上, 煩惱減少:您有慈悲心,戒殺,蔬食。 自然煩惱減少, 身體健康, 少病、 就很少 跟動物 結惡緣,眾生親近,鬼神守護您; 您不殺 這是累世你跟他結善緣「您放了他,你有恩於他,他喜歡接近你。 出外得貴人助,有,那鬼神守護,善神會守護你。 因為你身上沒有殺氣,還有慈悲心,就是 菩薩心腸。善神守護著你,常無惡夢; 也不會去夢見奇怪、什麼東西來壓你, 所以寐覺很安 你戒殺,將來的果報就是 你有修福, 那麼你就沒有病, 少病你就自在,你又能夠給眾生 佈施這個~無畏施,所以您會 富貴逍遙自在,這是蔬食的好處。 各位仁君。 當我們 吃的大魚大肉時 都可能吃到我們前世累世的父母 家人 親戚 朋友 只是我們肉眼凡胎看不到 牠們 批著不同的肉身。 可知道我們吃的都是 同胞肉啊 人類過年節,動物牠們過劫難 不是生此身 怎知其身苦 , 不是生其身 怎知其身痛? 若能換位思考 將心比心 就明白於心何忍
@006x-p9l
@006x-p9l 3 года назад
别吃植物好吧,轮回也入草木道,树木在同伴被砍伐的时候发出的声波和平时的平静有明显的不同,可见树木植物里皆有灵魂存在,你却还一顿几十株植物,一口下去数十条命亡命于你口,你哪来的颜面指责我们这种分食一头牛羊的人?
@Vera-fz4wh
@Vera-fz4wh 3 года назад
在加入淀粉、食油 ⋯⋯ 淹制时,似乎有两次把猪肝错说成猪肉吧 ?
@guishanwu2
@guishanwu2 3 года назад
有这标题,坚决不看
@王坤吉-x5v
@王坤吉-x5v 3 года назад
l
@CookingNatics
@CookingNatics 3 года назад
please put english subtitle so i can understand...thank you and keep sharing.
@海外人-f2j
@海外人-f2j 3 года назад
这种炒法猪肝肯定老到不行!
@bingshi4239
@bingshi4239 3 года назад
猪肝切片用白醋快速洗一下;效果比用水好很多……
@peterpan125
@peterpan125 3 года назад
对 然后会脆脆的
@qmanfish
@qmanfish 2 года назад
請問分量是如何
@bingshi4239
@bingshi4239 2 года назад
@@qmanfish 五百克猪肝加五十毫升的白醋和五克盐。十分钟后用清水洗净再抓淀粉就会脆爽滑嫩。
@radhamaria9491
@radhamaria9491 3 года назад
You subtittles should be in english miss...
@kcts9695
@kcts9695 3 года назад
你還未有說清楚大廚教你那一招是什麼?標題嘩眔取寵。
@chanwinglok5596
@chanwinglok5596 3 года назад
谢谢您的分享。。。 帅(⊙o⊙) 呵:-):-)😊
@elizaleung1335
@elizaleung1335 3 года назад
用砂煲來焗更好味道 不要焗老了 時間份量自己掌握啊!
@emilydaileylife2640
@emilydaileylife2640 3 года назад
毒素这么多干嘛还吃啊 这标题党 真浪费我时间
@yunni
@yunni 3 года назад
謝謝您的分享,您制做的視頻太實用了,非常棒的視頻!點贊👍!美國疫情非常嚴重,在美國的華僑如何生活自救?請關注我!我拍攝了很多紐約唐人街的現狀。
@victoriaward4368
@victoriaward4368 2 года назад
美国疫情这么厉害你们还自救个啥啊,赶紧回中国啊,美国各种不好还待在美国是不是精神分裂了?
@mytwocents4768
@mytwocents4768 3 года назад
洗到耒精彩都沒了,扑血之初食意都变得吃渣!
@形色主义
@形色主义 3 года назад
猪肝火候过了
@goaykengchew5617
@goaykengchew5617 3 года назад
我會把豬肝先過水
@suwaratwongin7799
@suwaratwongin7799 3 года назад
廚師那有教你这样洗,你说不可直接用水洗,你也用水洗,
@ertalb6611
@ertalb6611 3 года назад
光看就民胃口
@阿卡-q8k
@阿卡-q8k 3 года назад
毒物是脂溶性... 動物內臟要小心膽固存... 吃啥補啥的觀念已過...
@AW-hg2ut
@AW-hg2ut 3 года назад
误导标题,举报了
@陳云甫
@陳云甫 3 года назад
加了青椒一律便難吃 🥲
@Terry588
@Terry588 3 года назад
真啰嗦👎👎👎
@蓮華-c7p
@蓮華-c7p 3 года назад
這種東西少吃危害身體🙏
@金宥綾
@金宥綾 3 года назад
講話不要那麼慢慢的,
@orange9784
@orange9784 2 года назад
以前的人都烫过了就吃了。
@peterleung7708
@peterleung7708 3 года назад
煮完己经 90嵗 !跳.
@mciu2670
@mciu2670 3 года назад
👍👍👍👍👍
@josechuy5334
@josechuy5334 2 месяца назад
搵老襯i仍有大量血腥
@jieliu8644
@jieliu8644 3 года назад
这个猪肝肯定会炒老了,好吃不了
@mark000935
@mark000935 3 года назад
感謝
@jonathanlee570
@jonathanlee570 3 года назад
炒太老了吧!哈哈哈哈哈哈
@aiyunzheng9402
@aiyunzheng9402 3 года назад
太吃力了
@samlum5054
@samlum5054 3 года назад
咁低水準都放出來,3個字評論完(慳啲啦)。
@crystalchia1342
@crystalchia1342 3 года назад
是猪肝,猪血,猪肠中风误会严重。果吃牛肉,吃羊肉吃绵羊肉。中风都非常的严重。真的。本人五千年的人中风左边,从头到脚。
@hoheungkag9846
@hoheungkag9846 3 года назад
👍👍
@ccp6953
@ccp6953 3 года назад
看樣子就不好吃,而且切那麼厚,炒的時間太長,
@夷希
@夷希 3 года назад
這裡的鬼怎麼那麼多啊?人家做視頻分享,得罪誰啊?不愛看就趁早滾!
@vickychen15
@vickychen15 3 года назад
敢做視頻,就要有心裏準備,正負批評一定都會有的,這沒什麼好大驚小怪。
@kingchungtam1693
@kingchungtam1693 3 года назад
👏👏
@tonyguo4738
@tonyguo4738 3 года назад
不整㶽水才怪
@playfair6306
@playfair6306 Год назад
内脏太可怕了,一闻人就晕了,吃不了
@0955567736a
@0955567736a 3 года назад
貧血還有菠菜可以吃.....怕毒,就不要吃豬肝就好..........
@winnietao5712
@winnietao5712 3 года назад
還有牛肉
@lasercombo
@lasercombo 3 года назад
completely over cooked. And too thick, hard to wash it clean.
@maolihua565784
@maolihua565784 3 года назад
废话好多哦,啰哩啰嗦的,看人家王刚教的,简单清楚👎
@wonghoikei7148
@wonghoikei7148 3 года назад
豬肝的豬嗎
@7137-z4m
@7137-z4m 2 года назад
標題不要亂打
@voycok3639
@voycok3639 3 года назад
感覺這個頻道,要麽標題聳動,要麽知識錯誤,而且做菜和刀工也都很爛,感覺是個包裝出來的營銷號。
@00789.
@00789. 3 года назад
真是服了🤥一本正经的胡说八道
@stephenmatsumoto310
@stephenmatsumoto310 3 года назад
所以你還不是用清水洗?騙人點進來?
@yuedu618
@yuedu618 Год назад
你这样炒猪肝,猪肝肯定老。
@如伴
@如伴 3 года назад
幸好,我家從不吃動物內臟!
@Coco-tm3te
@Coco-tm3te 3 года назад
扯~~切咁薄梗系唔得啦
@MsTeng2010
@MsTeng2010 3 года назад
台灣很多人都不吃豬肝。
@結果名
@結果名 3 года назад
但也有很多人愛吃豬肝 所以台灣到處都有在賣豬肝湯,粉肝切片,麻油豬肝 客家庄還有製作傳統客家美食“豬膽肝”
@SablePhantom
@SablePhantom 3 года назад
愛吃豬肝的其實還滿多的,至少我認識的人都喜歡。可是豬肝做得好吃的比較少,更常吃到腥味重的豬肝(其實就是清洗步驟沒做到位,跟大腸沒洗乾淨,煮時餿味重一個道理),所以出去吃會主動點豬肝的人比較少。
@vickychen15
@vickychen15 3 года назад
你應該說反了吧!我們都是從小吃大大,很少聽到有誰沒吃過豬肝的
@劉維珍-z9h
@劉維珍-z9h Год назад
麻油豬肝湯、菠菜豬肝湯、香煎豬肝都好好吃哦!補血、補鐵👍👍
@davidgu5264
@davidgu5264 3 года назад
这个东西根本就不能吃
@mayy9750
@mayy9750 3 года назад
胡说八道!解毒的器官不意味着是储存毒素。
@1988rason
@1988rason 3 года назад
看了毫无食欲
@slee2162
@slee2162 2 года назад
标题党……什么都不懂的小妺!
@袁淑群
@袁淑群 3 года назад
:
@seokpengchung9962
@seokpengchung9962 3 года назад
M
@최희자-p5h
@최희자-p5h Год назад
这菜做的太没有食欲了
@全国色批代表大会
@全国色批代表大会 3 года назад
你的刀功太雷人了,另外刀需要磨刀石;一个礼拜最少磨两三次,我看你刀也不怎么锋利。还有就是猪肝的做法有点一言难尽啊,我学鲁菜出身,跟的师傅也有传承,这个做法实在也很雷人啊😥😥
@劉宇君-f4g
@劉宇君-f4g 3 года назад
請傳授您的做法,謝謝
@鄒瓊英-e6s
@鄒瓊英-e6s 3 года назад
@@劉宇君-f4g +1
@davidding7433
@davidding7433 3 года назад
@@鄒瓊英-e6s +1+1
@chiwahyeung4253
@chiwahyeung4253 3 года назад
@@davidding7433 +1
@李兆亮
@李兆亮 3 года назад
@@chiwahyeung4253 +1
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Detailed tutorial on brine pork liver
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