今回は丸いフライパンで玉子焼きを作ってみました。しかも簡単時短バージョンです。
何回も巻くのが面倒な方にピッタリの作り方。上手に焼くコツや火加減、成形まで初心者にも安心の解説付き動画です。
（レシピ）
卵M3個
甘いタイプ
本だし1g
砂糖9g
お水15g～
甘くないタイプ
本だし1.5g
お水15g～
サラダ油8～10g
（ポイント）
1回目の巻きは手早く進行可能なら強火でも問題無く出来ますが、2回目の巻きは低めの温度で焼く事で綺麗な見た目になります。
☆高温の方が玉子は巻きやすいですが焦げ目が付いたり、火が通り過ぎて玉子の巻きがひっつかない状態になるので強火でやる時はご注意ください。
☆動画内でも触れていますが、温度が下がり過ぎると玉子が動きにくくなるので、その点に注意して玉子の動きが重く感じたら火力を上げてください。
ほんだしは8gスティックがマジで使いやすいです
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お気に入りの26㎝フライパン
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www.iscle.com/...
※動画投稿時の調べです。
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#玉子焼きの作り方
29 авг 2024
