【油揚げの卵とじ丼】
甘辛く煮た油揚げを
卵でとじた丼です。
油揚げをそのまま卵でとじたのとは
ぜーんぜん違うおいしさなのよ。
ジュワ~っと甘辛い味が口に広がり
これはもう、口の中から幸せになれる!!
けれど、油揚げを煮るのが大変?
いやいや
奥薗流レンジ甘辛煮なら
思い立ったらすぐに作れます。
卵でとじる時
失敗なく半熟に仕上げる方法も併せて紹介します
本日のおまけは
寒い時に
これもありだわって言う一品。
最後まで見てね~。
<作り方>(2人分)
A)油揚げ・・・・・・・・・・・・・・・2枚
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
醬油・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大4
かつお節・・・・・・・・・・・・・1パック
B)水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100㏄
醬油・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
みりん・・・・・・・・・・・・・・・大1
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・茶碗2杯分
かつお節・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック
青ネギ(小口切り)・・・・・・・適量
<油揚げのレンジ甘辛煮について>
*半量(油揚げ1枚 調味料も半分)でも作れます。
*塩分を気にする人は、調味料半分にできます。
*冷蔵庫で3~4日保存できます。
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28 авг 2024