秘密のタレ作り方教えます。中華料理屋が教える最高の油淋鶏【ユーリンチー】 

調理してる職人さんの手とコメントしてる方のギャップが🎉

爪が気になる

今日の晩御飯に作りました。一番美味しい！タレ変に甘酸っぱくなく肉もジューシー。野菜たっぷり食べられて胃に重くなく揚げ物食べた気がしない。プロの技を余すとこなく披露していただいてありがとうございます。ピザまんだけでなく王道本格中華肉まんもお待ちしてます❤

今日作ってみた！タレが最高に美味いのと、鶏肉に卵絡ませるのがいい感じにできました。 タレはアレンジで新玉刻んだやつも混ぜたらよりシャキシャキして美味しかったです。❤❤❤❤❤

めっちゃ面白い、タメになるチャンネル

もうしてるよ登録

最近気付きました。 白胡椒ってかなり美味しいですね。 黒胡椒に目が行きがちですが、最近は白胡椒ヘビーユーザーです。

この油淋鶏は凄く美味しそうです。是非、作ってみたいです。ところで「お酒」と「紹興酒」の使い分けがイマイチわかりません。何か違いがあるのでしょうか？

生姜でやってたあの中華料理の切り方を解説してほしいです！🙇‍♂️

春から調理科で勉強するのでとても参考になります！

超うまそう……

あれ、これ料理されてるのって親父さん。。。

米粉やコーンスターチじゃない方がいいですか？

チャレンジしたけどパクチー食べれんかった

手袋、、

くそ〰︎飯テロしやがってwww _:(´ཀ`」 ∠):

おやっさんの爪が郭海皇

胸肉でやってみたいですが、注意点教えてほしいです。

腕は良いかもしれんがせめて手袋はした方が良いかと！

おそらく、爪に菌が繁殖して病気になっていると思います。 専門病院で診ていただいた方が良いと思います。

TikTokからきました！とても参考になります！これからも頑張ってください！応援してます！

切り込み時は別の人?指の絆創膏がなんだか気になる。

本気の油淋鶏すぎやろ(笑) 仕事柄､毎年全国飛び回り 晩飯､休みの日等 街中華良く 利用するが、こんな手の込んだ 油淋鶏見た事も食べた事もない(笑)

まさに油淋鶏ですね！ ほかのサイトの油淋鶏は、カラアゲと同じやり方で…油淋鶏の意味わかってないなっていう動画が多数ありすぎて・・・ 中国人から叩かれてもしょうがないと思ってます。 ほんとニセ油淋鶏まがいの動画はやめてもらいたいものですよね？

お師匠様登場!!!!????

職人さんの指がとてもかっこよかったです 動画と関係ないですけど明日は頑張ってカレーライス作ろうと思いました

9:10 自爆食テロで草

徳田重男

チャンネル登録者数言えてなくて、ほっこりしました☺️ 今度作ってみます‼️

手が職人すぎてマジでかっこいい、憧れる

勉強になります。美味しそうです。 唐揚げの味変料理が全般的に好きなので、辣子鶏や咸蛋鶏、他にもあったらお願いします。

こうやって見ると中華包丁ってホントにデカいカミソリなんやなって

手痛そう。。

俺の働いてるお店は ごま油入れてたよ ソース入れるの美味しそう

なんでこの動画、RU-vidのタグに中華一筋入れてるんですか？

魚で作る場合も二度揚げや油淋はするんですか？

絶対美味しいやつ・・・

餃子の王将でタレを直前に合わせる手間の理由がわかりました。 ありがとうございます❤

最近中華鍋を買ったので作ってみます😊チャンネル登録しました♪

勉強なります！ 次は麻婆豆腐お願いします…

お風呂場で料理しとるんかって位なんか反響してるｗ

絆創膏は雑菌が繁殖して危険なのでうちの厨房では厳禁でした。手袋しましょう。

まじで手と声が一致しない

食べたいとおもってお店調べたら山形w 遠い！

勉強になります。

初めて作ってみました！片栗粉問題が１発でバシッと決まりました🎉これからは油淋鳥このレシピでお世話になります😊

野菜切ってるとこからもう美味しそうやったわ

御飯は要らぬ！ビ・ビールお願いします！

うまそー

めちゃくちゃ勉強になります！

指1回切ったな

調味料を同じおたまで掬って、混ざったりしないのかいつも疑問に思ってます。 あれは魔法のお玉なんですかね？ 工夫等あるなら教えて欲しいです！

板の仕事をみると店のレベルの高さがわかります。タレも上海風でしょうか美味しそうですね。本場の仕込とは少し違いますが家庭ではこのやり方が簡単でいいですね！！

手の話はニトリル手袋つければ解決や

美味しそう

中華での横にｽﾗｲｽしていく切り方のﾒﾘｯﾄとかきになります！

作りました！めちゃくちゃ美味しかったです！

うまそー

めっちゃ美味そう❤

爪が汚い？？

めちゃくちゃうまそう❤

合わせたれは、軽く　加熱しなくも　？ 好みなのかな？

仕事の影響かな？ 人差し指が変

包丁使いが見ててめっちゃ怖い

鉄鍋のジャンを思い出す

なるほど！唐揚げも水分吸わせた方がいいから油淋鶏も同じ要領か！

パクチー入った瞬間に無理なんで動画ソっ閉じ。

黄色ブドウ球菌

絆創膏もだけど、汚い机で箸をトントンして揃えるところとかにすべてが現れている

指の怪我は、浅ければアロンアルファだよ。深いなら、血止めしてからアロンアルファ

頑張って！ 動画アップずっとずーっと待ってるからー😊

名前の読み方わからなくてマックで注文するのてこずったｗ

9:36 ここ食べてすぐ話始められるの不思議

私的的な考えとして、私は考えますが、U-tube上での話し方なんですが、何々が良いです( よいです) と表現されていますが、説明会話なので(いいです) の方が違和感なく聞けると思います。最近の流行り的な言い回し、若しくはそつなく一寸気取った言い方だと、言われればそれまでですが。70年ほど生きてきましたが、今までそのように話されるのを私は聞いたことがありません。以前は会話にやたらそれ程浸透しているわけでもない、英単語を挟んでくる人がいましたが、説明を理解しようと聞いているのに、変なところで気がそがれて仕方ありません。

絆創膏した指って直に食材に触れて大丈夫なんですか？

汚い前掛けと絆創膏つけたままの指がかなり残念。

やっぱり中華鍋無いとダメかな、、、