節分の日の恵方巻き。関西での風習の歴史と多くの人が知らない正しい食べ方 

今では有名になった恵方巻ですが、昭和の頃は関西限定の一部の地域（大阪）に限定された風習でした。
丸かぶり寿司とか、縁起巻きと言われるこの風習が広まった背景や、大晦日との関係、ちょっと意外な正しい食べ方など、節分に関わるネタを集めてみました。
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