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簡單百搭塔塔醬｜酸甜爽口的必學醬料｜119｜Yogurt Tartar Sauce 

菜單研究所
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塔塔醬
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營養概算(約4~5份，不含麵包)
熱量 569大卡
蛋白質 22.4公克
脂肪 43公克
碳水 39公克
（參考資料：衛福部食品營養成分資料庫、食品包裝標示）
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食材：
雞蛋 2 顆
洋蔥 半顆
小黃瓜 半支
原味優格 1小盒 約150公克
美乃滋 約60公克
檸檬汁 1顆
白醋 1大匙
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花費 約80元
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製作時間 20分鐘

Опубликовано:

 

1 окт 2024

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Комментарии : 101   
@李美紅趕
@李美紅趕 5 лет назад
謝謝你之前分享的冷便當系列跟一鍋到底的食譜！讓我三個多月少了近10公斤！瘦了肉也沒垮下來，缺點是你教我做的便當同事都會偷吃...😂
@menustudy
@menustudy 5 лет назад
謝謝你喜歡我們的分享😍 #Z編
@onlihui9578
@onlihui9578 5 лет назад
10公斤！！你除了饮食调整还有做什么吗？
@李美紅趕
@李美紅趕 5 лет назад
@@onlihui9578 快走30分鐘一週五天，喝水1500cc！我是產後肥胖~~😁😁
@卓淑釗
@卓淑釗 11 месяцев назад
請問優格是有糖還是無糖的
@Karma-t6p
@Karma-t6p 4 года назад
小黃瓜去苦水的方式， 建議可裝入乾淨的透明小袋子，再從邊邊剪一小角，即可倒出苦水，提供做參考
@xinyuuy2001
@xinyuuy2001 4 года назад
其實好像可以只用優格 再加點蜂蜜和一點蜂蜜芥末就可以不用美乃芝了
@aaaac4260
@aaaac4260 5 лет назад
洋蔥皮綠的那層應該很老，口感不好，可以拿掉比較好
@menustudy
@menustudy 5 лет назад
謝謝建議～
@vic54321
@vic54321 5 лет назад
那是法式長棍麵包啦，法式吐司是沾蛋的那個😂
@daggyellow8358
@daggyellow8358 4 года назад
那是台式法是吐司好嗎 在法國一般長棍或小圓麵包切片才比較正常 台灣用吐司太軟綿了口感反而不好
@jozen227
@jozen227 4 года назад
@@daggyellow8358 樓上只是要表達 baguette 跟 french toast 的差別。 只要是切片麵包都叫做吐司，要用切片的白麵包或 baguette 或 bun 沾蛋去煎都是個人選擇，另外要扯台式的話，因為歷史與飲食文化背景的關係，以前的市場確實只有軟麵包才比較賣得動，不要把自己不喜歡的通通貶為台式缺失吼XD
@din598
@din598 4 года назад
版大 要是 把洋蔥拿掉 奶蛋素的好像可以吃喔?
@林立奮
@林立奮 4 года назад
做料理，還是將戒指取下再接觸食材做料理比較乾淨。
@chenjones1534
@chenjones1534 5 лет назад
簡單方便，👍！可介紹素食料理嗎？
@sungzungjung
@sungzungjung 4 года назад
很容易上手，搭配麵包炸物真的很方便，謝謝分享~
@風雨操場
@風雨操場 4 года назад
請問檸檬汁可以最後再加嗎？？ 如果完全不用美奶汁 能用什麼取代呢？ 謝謝啊 超愛這集的👍👍👍
@shallenlee6525
@shallenlee6525 Год назад
我也正要問這個問題
@a1070360
@a1070360 5 лет назад
請問不想美乃滋的話、可以全部都用優格嗎？
@雲遮月-k5i
@雲遮月-k5i 5 лет назад
可以！！！！基本上我之前餐廳用的塔塔醬根本沒有加美乃滋@@
@雲遮月-k5i
@雲遮月-k5i 5 лет назад
我之前的餐廳根本沒加美乃滋，還有不是用酸黃瓜做的，我覺得差很多。 你可以試作一點點。 7-11買關東煮拿他的醬，買33元的原味優格，自己試作一小點，看怎樣好吃在做大量
@1p721
@1p721 4 года назад
跟MASA两年前的po一样做法
@darronhuang8193
@darronhuang8193 4 года назад
反正不用錢
@beckham623
@beckham623 3 года назад
為什麼我放一天罢了 隔天整個醬都是很重的洋蔥瓦斯味 (我的洋蔥有泡過水的)
@th-vt2jk
@th-vt2jk 3 года назад
你有包裹洋葱然后把水挤出来吗还是你有用保鲜膜包着塔塔酱再放冰箱吗
@hanktsai3370
@hanktsai3370 5 лет назад
那不是法式長棍麵包嗎⋯⋯
@supernoob9549
@supernoob9549 5 лет назад
😋simple and delicious 😋👍👍👏👏
@fionfion1542
@fionfion1542 3 года назад
今天试做了。。非常好吃
@bonsengteo7620
@bonsengteo7620 3 года назад
Yogurt可以拿来做包菜salad.吗。赞👍好棒
@sungzungjung
@sungzungjung Год назад
您好，請問若放酸黃瓜，就可省略哪個調味，謝謝
@鄒小菁
@鄒小菁 5 лет назад
謝謝分享 橄欖油炊下去我笑了！可愛 可以用紗布包起來扭乾水分喔！
@amyweng814
@amyweng814 Год назад
看起來好美味!想請問:如果把小黃瓜改成蕃茄丁,這樣會對味嗎?
@雲遮月-k5i
@雲遮月-k5i 5 лет назад
你知道7-11的酸黃瓜醬其實很道地嗎....
@張芩瑄
@張芩瑄 5 лет назад
加鮪魚罐頭，可以取代美乃滋嗎？
@menustudy
@menustudy 5 лет назад
可以使用鮪魚喔！但要取代美乃滋的話，建議全部使用優格。
@gvickyf7913
@gvickyf7913 5 лет назад
美乃滋熱量太高了吧！
@周星星-g9z
@周星星-g9z 5 лет назад
他的用量其實不多 怕熱量高再自己減少一點
@聖賢者
@聖賢者 4 года назад
有零熱量的
@thinkmackay8954
@thinkmackay8954 4 года назад
Get rid of the music. It is maddening!
@Dark-xn1mv
@Dark-xn1mv 4 года назад
塔塔醬加的美乃滋不是台灣那種沙拉醬好嗎==
@weipulee
@weipulee 2 года назад
好像只有檸檬酸味
@mylam52
@mylam52 Год назад
不要用美乃芝全用酸奶行嗎？
@niellecallaway
@niellecallaway 5 лет назад
請問要加胡椒粉少許鹽少許調味？
@sophiajoy7892
@sophiajoy7892 2 года назад
請問不愛吃麵包的愛吃麵的，可拌麵嗎?
@chaisinyee173
@chaisinyee173 4 года назад
放在罐子里保存是可以的吗？就是塑胶罐
@謝詠靜
@謝詠靜 4 года назад
請問有不加洋蔥和小黃瓜版本的塔塔醬嗎？
@草黍子
@草黍子 5 лет назад
請問美奶滋可以用什麼取代？
@menustudy
@menustudy 5 лет назад
也可以都用優格不加美乃滋喔！含糖優格的話會比較好吃。
@尿尿-d7w
@尿尿-d7w 3 года назад
沒加蛋就是麥當勞麥香魚的醬料了
@OOO-b8j
@OOO-b8j 3 года назад
請問美乃滋什麼牌子的
@陳禿禿-f4q
@陳禿禿-f4q 3 года назад
完了 我家真的有美式酸黃瓜
@蔡毛-o7j
@蔡毛-o7j 2 года назад
謝謝分享~
@chinagirl7378
@chinagirl7378 4 года назад
請問是哪一種美乃滋？
@佩妮鄉村生活
@佩妮鄉村生活 4 года назад
平時常見的那種就可以
@8005momo
@8005momo 2 года назад
好介紹⋯⋯👍👍👍👍
@4urbj
@4urbj 2 года назад
完美
@flyingkitty3320
@flyingkitty3320 5 лет назад
加點優格～讚啦！
@中華一劉料理
@中華一劉料理 4 года назад
美味👍👍😋😋
@FANGYUKUO
@FANGYUKUO 2 года назад
想問一下～美乃滋是要用桂冠的那種～還是日式的？！
@許哲瑋-m9x
@許哲瑋-m9x 2 года назад
美式的
@郭先生-w4c
@郭先生-w4c 4 года назад
光是煮兩顆雞蛋，就能用掉半分鐘。 現在的影片，真的都是為了「獎金」而在拖戲⋯⋯
@dannykan3863
@dannykan3863 4 года назад
买…比较快
@kention116
@kention116 4 года назад
小黃瓜大概淹多久啊？
@msjary3130
@msjary3130 3 года назад
哇真的好棒棒。看著就很好吃
@北斗承太郎
@北斗承太郎 4 года назад
试做后发现洋葱味好重，请问是美奈子味道不够味还是没加白醋的问题？
@暖暖-c2f
@暖暖-c2f 3 года назад
也許是洋蔥要先泡過冰水？去辣味
@Bruna-ht5jc
@Bruna-ht5jc 3 года назад
很捧👍👍👍
@夢貓咪
@夢貓咪 3 года назад
我超愛這種醬的 感謝分享
@purpleartj9191
@purpleartj9191 5 лет назад
喜欢这次的分享！ 另外想请问有什么方法在切洋葱时，不让眼睛辣吗？
@hsuandong4695
@hsuandong4695 5 лет назад
洋蔥先泡水10分鐘左右
@menustudy
@menustudy 5 лет назад
刀子要利。刀子不利就會擠壓到洋蔥，刺激物質就很容易釋出。不然可以試看看，切半後泡水一下再切，也可以減緩，但泡過水洋蔥要趕快煮掉不能放。
@purpleartj9191
@purpleartj9191 5 лет назад
@@menustudy 谢谢回复 🤔看来回家要磨刀了 哈哈哈
@陳建達-e6q
@陳建達-e6q 5 лет назад
冰一冰
@Vivian-i9o
@Vivian-i9o Год назад
戴蛙鏡切😂
@謝詠靜
@謝詠靜 4 года назад
想問還有什麼可以代替小黃瓜和洋蔥的？
@rosetyong
@rosetyong 2 года назад
沒有洋蔥還可以 醃黃瓜一定要有
@AhhhBuuuu
@AhhhBuuuu 4 года назад
感谢教学❤❤
@吳芳伶-w6k
@吳芳伶-w6k 5 лет назад
看起來不錯👍👍👍👍👍
@meowmeow-co7rp
@meowmeow-co7rp 5 лет назад
太多口水
@張倍嘉-w8v
@張倍嘉-w8v 4 года назад
謝謝您!!! 真的是太美味了!!!! 不知不覺就吃了一大碗^^"".....
@sugarbunny719
@sugarbunny719 3 года назад
超喜歡塔塔醬的！謝謝分享便利作法、下次來試一下😍
@TingWen17_150526
@TingWen17_150526 4 года назад
熱量也太高了XD 不敢吃
@fionayi15
@fionayi15 5 лет назад
沒優格可以多加檸檬嗎？
@佩妮鄉村生活
@佩妮鄉村生活 4 года назад
會太水不適合
@Sweet_Siang
@Sweet_Siang 5 лет назад
可以全部用優格來代替美乃滋嗎？
@user-ec9rm7sp2x
@user-ec9rm7sp2x 5 лет назад
微笑小湘湘 同问，还有美乃滋是什么？
@Sweet_Siang
@Sweet_Siang 5 лет назад
@@user-ec9rm7sp2x 你比較常聽到的說法應該是 "蛋黃醬"
@user-ec9rm7sp2x
@user-ec9rm7sp2x 5 лет назад
微笑小湘湘 蛋黄酱也没听过，大陆应该很少会用
@Sweet_Siang
@Sweet_Siang 5 лет назад
@@user-ec9rm7sp2x 就是用蛋黃 植物油 糖 醋(或是檸檬汁) 攪拌製成的產物
@user-ec9rm7sp2x
@user-ec9rm7sp2x 5 лет назад
微笑小湘湘 谢谢啦，明白了
@aaaac4260
@aaaac4260 5 лет назад
法式吐司？呵呵！是法國麵包！ 看起來好吃！ 包保鮮膜時可以緊貼塔塔醬，就是把空氣擠出來，冰久了才不會有水喔！
@menustudy
@menustudy 5 лет назад
謝謝建議喔！ 對啦是法國麵包我口誤了😄
@royal800627
@royal800627 5 лет назад
如果不能吃洋蔥的話，有什麼替代品可以用？
@謝炯樺
@謝炯樺 5 лет назад
蒜頭試試看 蒜頭也是刺激味道
Далее
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