Тёмный

糖心蛋零失敗!!幾招輕鬆完美煮出完美糖心蛋How to make Perfect Ramen Egg/Soft Boiled Egg半熟味玉子 

Chef Chu's Kitchen
Подписаться 265 тыс.
Просмотров 315 тыс.
50% 1

材料:
蛋5隻
砂糖 25g
味醂 50g
日式豉油 60g
水 300g
日式米酒 10g
🌟更多有關小吃的教學影片,一Click即到!
【家常生炸雞髀】 • [簡易食譜]家常生炸雞髀簡單方法 /生炸雞腿...
【疏乎厘奄列】 • 1000次疏乎厘奄列Super Soft f...
【少甜心太軟簡單食譜】 • 少甜心太軟簡單食譜lava Molten c...
🌟或者你會感興趣?
【蜜糖腸仔包】 • 蜜糖腸仔包/手搓麵包的技巧/無廚師機麵包機/...
【基本蜂蜜海棉蛋糕】 • [極度簡單]基本蜂蜜海棉蛋糕/杯子蛋糕/無奶...
👨🏻‍🍳歡迎讚好和追蹤我的Facebook專頁
👨🏻‍🍳Like & Follow My Facebook
➡️ / chefchuskitchen
👨🏼‍🍳Chef Chu's Kitchen飲飲食食交流群組
👨🏻‍🍳My Cooking Study Group
➡️ / 312637825854222
👨🏻‍🍳我的Instagram
👨🏻‍🍳My Instagram
➡️ / chefchus_kitchen
🥐我的麵包書
🥐My Cook Book (Bread)
➡️www.cp1897.com.hk/product_inf...
🧁我的蛋糕書
🧁My Cook Book (Cake)
➡️www.cp1897.com.hk/product_inf...
🔔記得按訂閱鐘仔,並選取「全部」訂閱我的頻道,有新食譜發放時會有提示
🔔Click the bell to subscribing my channel, you can receive the notification when new video is published.
#糖心蛋
#半熟至玉子
#RamenEgg
#SoftBoiledEgg

Опубликовано:

 

13 мар 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 109   
@JoJo-nk4pw
@JoJo-nk4pw 4 года назад
我可以日日都食靚蛋了。。。🤣🥰
@siumeemok2361
@siumeemok2361 4 года назад
K
@ivylam9968
@ivylam9968 4 года назад
除了主角糖心蛋之外,個醃蛋日式醬汁都好百搭。好味。
@ycwan5498
@ycwan5498 4 года назад
謝謝朱sir溏心蛋,快,䚍,正,又有食譜。上次跟你做鮮蝦蒸蛋好正好滑,唔該晒你,多謝你的食譜!
@momolau228
@momolau228 4 года назад
朱sir 多謝分享🥰🥰🥰
@yccl115
@yccl115 4 года назад
師父跳一跳好cute呀~ 又學到嘢👏👏今晚整定聽日配個拉麵食先🤗齋諗都覺得正呀✌🤩
@ycwan5498
@ycwan5498 4 года назад
改正:玉子豆腐蝦仁蒸蛋,好滑,好味!多謝朱sir
@mayyuhim
@mayyuhim 4 года назад
我好鍾意食架😘😘
@cybertech1689
@cybertech1689 3 года назад
一口食咗 !好满足 !♥️
@leesandy3094
@leesandy3094 3 года назад
😋好正哦、我都要學整下先🙏🏽
@kekwansing
@kekwansing 4 года назад
很祥细的视频,谢谢分享
@user-tg1oy1jn1s
@user-tg1oy1jn1s 3 года назад
我最喜欢吃溏心蛋了
@katye586189
@katye586189 4 года назад
Thank you Sir!You're the BEST!
@cattycheung5623
@cattycheung5623 4 года назад
謝謝分享!🙏🙏
@adawong6582
@adawong6582 4 года назад
好得呀,朱sir
@HELLOIAMCL
@HELLOIAMCL 2 года назад
太正啦😍😍
@JoJo-nk4pw
@JoJo-nk4pw 4 года назад
嘩,好輕功,跳得好呀~😂
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 4 года назад
係咪好正😂
@gloriang5127
@gloriang5127 4 года назад
好正呀!我個身型就嚟追到呀蛇😂😆
@michrian911
@michrian911 2 года назад
想請問Chu sir 煮完雞蛋可放雪櫃幾多日要食完?
@kamwanma9738
@kamwanma9738 Год назад
多谢😀
@kampinglee2020
@kampinglee2020 Год назад
真係好靚
@anniew.4545
@anniew.4545 4 года назад
👍👍👍 good info !
@yinlinglau8472
@yinlinglau8472 3 года назад
請問室溫蛋大約要煮幾耐
@bettyleong1393
@bettyleong1393 3 года назад
如果室溫、旦要用什麼火力?煮幾多分鐘?
@suetmuiwong2537
@suetmuiwong2537 2 года назад
朱Sir, 請問用針是要連蛋殻的膜都要弄破嗎?謝謝你, 有你真好,令我們有口福了🙏🎉🌟😍👏🏻👏🏻👏🏻
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 2 года назад
開個小洞就可
@Lam1984home
@Lam1984home Год назад
我想煮日式清酒煮花甲,你用什麼牌子的清酒或白酒?
@user-wx1pq1qx1q
@user-wx1pq1qx1q 4 года назад
如果無日本米酒可以用什麼酒替代
@user-ns7gm9ps3j
@user-ns7gm9ps3j 4 года назад
@wyv123456
@wyv123456 10 месяцев назад
日本餐廳水準才對👍
@queenieyip2460
@queenieyip2460 4 года назад
朱Sir教得好“指細”。書展一定去揾下朱Sir本書
@bigsunlim3262
@bigsunlim3262 3 года назад
请问您日式豉油是不是咸的或者甜的?
@yuki3ngan1
@yuki3ngan1 Год назад
你好❤我無日本米酒可以用乜嘢酒呢。唔該晒🎉
@shadowcheung7306
@shadowcheung7306 4 года назад
呢個悠長假期想唔肥都幾難😂多謝朱Sir分享🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 4 года назад
食隻蛋姐😨
@momolau228
@momolau228 4 года назад
🤣🤣🤣🤣🤣
@kamyip5818
@kamyip5818 3 года назад
師傅,我次次剝旦殼都痴殼,是否一定要浸冰水?水喉水沖沒有呢個效果嗎?
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 3 года назад
冰水令蛋收縮下容易啲甩殼喔
@christinawong5580
@christinawong5580 10 месяцев назад
請問日本米酒 同Sake係咪同一樣?我見超市寫清酒但英文寫sake.
@lowai2
@lowai2 3 года назад
朱sir, 想問下,d水未大滾起已經有d蛋白响個小針孔漏左出黎,正常嗎? 還是落得太少鹽?
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 3 года назад
有少少可以接受
@momolau228
@momolau228 4 года назад
糖心蛋簡直,冇得頂丫🎉🎉🎉🎉
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 4 года назад
🥰
@timmiyip5816
@timmiyip5816 4 года назад
無sake, 可以用米酒代替嗎?
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 4 года назад
@happy331hk
@happy331hk 4 года назад
雪柜取出,即係要回室溫先煲?
@rickyjumpman1
@rickyjumpman1 9 месяцев назад
支鐵針係邊度買?😂
@arielhuang7076
@arielhuang7076 4 года назад
我已經跟住唒所有步驟做,蛋嘅生熟程度啱啱好都好好味,但係點解會痴殻?求解🙇🏻‍♀️
@shj7845
@shj7845 4 года назад
通常蛋不夠新鮮哦!
@prilui
@prilui 3 года назад
新鮮蛋才會蛋白痴殼。 「剛生下來的雞蛋的蛋白,裡面含有大量從雞體內產生的二氧化碳(CO2)這個氣體成分在。把蛋給煮過後,CO2被加溫而膨脹,將蛋白推擠到蛋殼內面,因此才會黏住。」
@lailai8311
@lailai8311 3 года назад
是否一定要從雪櫃取出的蛋,常溫蛋可以做到嗎
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 3 года назад
時間要控制
@lailai8311
@lailai8311 3 года назад
@@ChefChusKitchen 請問是用你的方法從雪櫃取出安全的煮法嗎?謝謝
@ginnyfung2141
@ginnyfung2141 4 года назад
請問開頭 煲蛋嘅時候係咪用大火?
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 4 года назад
ginny fung 小
@nie226
@nie226 2 года назад
朱Sir,請問如果用電磁爐應該開那個度數?我個電磁爐係樂聲牌最高係九度
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 2 года назад
800-1200火
@nancylkshum
@nancylkshum Год назад
請問朱Sir, 你這食譜方法是用室溫雞蛋還是雪櫃取出就煮呢?
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen Год назад
室溫
@nancylkshum
@nancylkshum Год назад
@@ChefChusKitchen 謝謝朱Sir😊
@manyuiwong5904
@manyuiwong5904 4 года назад
日式米酒有冇其他嘢可以取代
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 4 года назад
有人用紹酒,轉左中式feel咁姐🥰
@sauhacheung3104
@sauhacheung3104 4 года назад
朱Sir,請問日本豉油是淡口D嗎?
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 4 года назад
Sau Ha Cheung 都係咸
@sauhacheung3104
@sauhacheung3104 4 года назад
Chef Chu's Kitchen 咁落返用開果D港式ok嗎?
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 4 года назад
@@sauhacheung3104 沒問題!
@user-vs7se1yq4b
@user-vs7se1yq4b 4 года назад
請問為什麼要泡冰水
@user-rz5fr8pg1u
@user-rz5fr8pg1u 4 года назад
洪子晴 可以防止雞蛋內高溫繼續熟成哦~~
@Yukbiii
@Yukbiii 3 года назад
請問電磁爐小火是400watt?
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 3 года назад
YES
@joycechoi6708
@joycechoi6708 4 года назад
早晨請問冇日本雞蛋又如何?🙏
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 4 года назад
無咁衛生
@woodyyuen8554
@woodyyuen8554 3 года назад
福島蛋有核子消毒😂
@jennychan1110
@jennychan1110 2 года назад
😋
@milkmilk2940
@milkmilk2940 Год назад
請問冇味林可以搵咩代替?
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen Год назад
日本味醂會似模似樣少少喔😉
@cutebee223
@cutebee223 4 года назад
Yummy
@winnieso8551
@winnieso8551 4 года назад
朱sir, 我用日本蛋,分別做了2次,發現蛋殼剝到溶溶爛爛,究竟有什麼貼士,可以剝蛋殼而蛋白不會爛?🙏🏻
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 4 года назад
唔明點溶溶爛爛,蛋白有熟?
@winnieso8551
@winnieso8551 4 года назад
Chef Chu's Kitchen 我知道失敗原因,因為我浸冰水浸了15分鐘,相信係浸得太耐。會繼續試🙏🏻
@prilui
@prilui 3 года назад
新鮮蛋才會蛋白痴殼。 「剛生下來的雞蛋的蛋白,裡面含有大量從雞體內產生的二氧化碳(CO2)這個氣體成分在。把蛋給煮過後,CO2被加溫而膨脹,將蛋白推擠到蛋殼內面,因此才會黏住。」
@meemeelau1838
@meemeelau1838 Год назад
@viviensiu9597
@viviensiu9597 2 года назад
想問味醂是什麼?壽司醋嗎?
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 2 года назад
日本酒
@wangyongmark
@wangyongmark Год назад
日本鸡蛋为什么比较卫生
@fungyist
@fungyist 4 года назад
嚇死我, 哈哈, 片尾有小女孩把聲
@_Abby-si1qm
@_Abby-si1qm 3 года назад
你影片被我們家政老師做成作業了wwwww
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 3 года назад
咁都得?
@Kowlooncity-926
@Kowlooncity-926 11 месяцев назад
岩岩跟著你咁整,成功左,證明我唔係地獄廚神😂好犀利呀你,多謝分享
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 11 месяцев назад
加油
@johanjulies7740
@johanjulies7740 3 года назад
👍👍👍😋😋😋✌️
@cybertech1689
@cybertech1689 3 года назад
你好像陈百祥 !啊叻 !
@AL-wh7yl
@AL-wh7yl Год назад
👍🏻👍🏽👍🏼🥚👏🏼👏🏻👏🏽
@faiyeung5520
@faiyeung5520 3 года назад
2:22 水滾轉最細火
@meimanli1140
@meimanli1140 4 года назад
👍
@karywong234
@karywong234 2 года назад
剝殼時 。全部蛋都爛哂😭😭😭
@meimanli1140
@meimanli1140 4 года назад
什么叫味琳?
@ChefChusKitchen
@ChefChusKitchen 4 года назад
日本料理酒
@meimanli1140
@meimanli1140 4 года назад
@@ChefChusKitchen 🙏👌
@ykhbruce
@ykhbruce 3 года назад
真係黏殼喎,請問點解呢?
@prilui
@prilui 3 года назад
新鮮蛋才會蛋白痴殼。 「剛生下來的雞蛋的蛋白,裡面含有大量從雞體內產生的二氧化碳(CO2)這個氣體成分在。把蛋給煮過後,CO2被加溫而膨脹,將蛋白推擠到蛋殼內面,因此才會黏住。」
@user-zc8xo9qw9h
@user-zc8xo9qw9h Год назад
G?
@ancaihong
@ancaihong 3 года назад
我都听不懂啊啊啊!!!但做的还是不错呀! 原来中国做法是这样的! 我们外国人做法不一样呢。 你们看一下吧😀 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-lS3mZTPAt3A.html
@shiukingcheung7222
@shiukingcheung7222 4 года назад
@sillyryan
@sillyryan 11 месяцев назад
是溏心不是糖心!
@kschan3852
@kschan3852 2 года назад
太水了,唔掂。
Далее
[零失敗] 糖心蛋!Fool-proof Soft Boiled Egg
9:08
This Stop Motion is Insane
00:39
Просмотров 6 млн
Получилось у Миланы?😂
00:13
Просмотров 634 тыс.
Ramen Eggs |MASA's Cooking ABC
6:54
Просмотров 1,7 млн
Sausage Rolls - Utane Dough
5:43
Просмотров 3 тыс.
Chinese Steamed Buns easy recipe
9:07
Просмотров 715 тыс.
This Stop Motion is Insane
00:39
Просмотров 6 млн