Ramen Eggs |MASA's Cooking ABC 

Masa 老師好！🤣🤣之前在美國工作時候做了這個溏心蛋給我的日本同事吃，他當時很久沒吃到日式料理，覺得這個蛋超好吃，他說太好吃了想一次吃10顆 每次都說要吃這個蛋😆😆😆😆 然後現在我們要結婚了～ 謝謝老師的料理 帶給我們很開心的日子❤️❤️❤️❤️❤️

好细心的老师，我心里刚有一点点疑问的时候，他就回答了😂鸡蛋室温吗？“刚从冰箱拿出来”，酱汁可以在用吗？“可以再用，要煮沸和调整味道”。 真的太赞了👍🏻

诚恳亲切、彬彬有礼，教课都这么谦虚，可见其文化教养，不仅学到了正宗的溏心蛋做法，也欣赏到了你的做人，谢谢分享！！

非常喜欢这位日本老师，彬彬有礼，能看到他很努力全程用中文教学，超级棒，感谢老师

想不起来词真是太可爱了 从早期视频开始看，老师的汉语真的进步非常大 祝MASA老师的厨艺和汉语越来越好

老師教學簡單易懂，為人溫和客氣 不但學到料理，更從老師身上學到更多

我兒子也非常愛老師的所有日式料理～謝謝老師的手藝，讓不愛吃蛋的兒子變成喜歡溏心蛋❤

本來成功做了很多次，結果這次有活動，想多做一些給朋友一起吃。結果蛋煮熟透了。回想了一下，應該是一次做太多的時候，一大過冷水加蛋加熱到沸騰所用的時間太長。所以，如果你嚴格按照masa老師的量，一次做五個，煮雞蛋用1-2公升的水，是肯定會成功的，但是如果你做的量和masa老師不一樣，就要酌情的增減煮蛋的時間。

我照做了，蒜香味超好吃的，這比例讓醬油不會過鹹還甜甜的。第一次做糖心蛋就成功！！謝謝MASA老師～

喜歡這個版本的溏心蛋， 加上青紅辣椒絲一起醃， 讓辣椒絲成了粉麵點的配菜，錦上添花。謝謝厨師。👍👍🙏🙏

有你這個影片太好了~ 我之前做了3次都把蛋煮得太熟 因為我都把蛋放到室溫才拿去煮~ 而且還煮了7分鐘 ._. 我沒有加薑跟蒜~ 用紹興酒替代了清酒 醃了一個晚上~ 雖然味道很好~ 可是那蛋黃沒有軟軟糯糯的 感覺就不對~ 謝謝MASA~

好激动 一直想学日本料理 居然找到可以说中文超级正的日本料理大师啦，很仔细很赞！！！马上关注

Masa有整理煮蛋時間長短的不同狀態資訊，超棒的。 可以一次了解

细心周到不急躁的讲解，让人看着真舒服！继续加油！

之前做很多，叉燒也做很多，結果拉麵不夠吃，只好配飯，那個醬淋在飯上，配叉燒跟蛋，哇~真是銷魂

本生很爱日本料理但是一直没都没机会直到看到用中文分享日本料理的你。你的视频很棒，第一次看video就爱上了你的视频！Thank you for sharing! Cheers from malaysia

老師用的磨泥器，不銹鋼量杯(倒水在磨泥器上用的小鋼杯)和其他影片中用的迷你打蛋器，都是YOSHIKAWA這個牌的。剛剛在美國亞馬遜上發現到了哦！

這2年很多人瘋狂愛上的溏心蛋是源自日本的煮玉子，MASA作出的就是最初吃到的，美味又漂亮色澤蛋白蛋黃，重點超好吃的。 都會提醒重要的小細節和食品安全衛生。

「讓它滾」 XD 但謝謝老師的影片, 這是很實用的常備菜

很，，，很，，，很豪华的。哈哈 MASA老师太可爱了。

昨天晚上看了老師這個食譜就嘗試做了 剛才跟媽媽一起分享 果然很好吃😋 媽媽也大讚🤣

每次聽到老師說"漂亮"就感覺得到每一道料理都很美味

超讚的教學 昨天看了馬上動手 第一次做糖心蛋就成功了 謝謝老師教學 沒有清酒 我用紅標米酒 沒有生薑 用醃嫩薑代替 也成功做出來了 很開心

女兒一直很喜歡食日本料理，特別是糖心蛋。今天試做了，很簡單而且女兒很喜歡！謝謝Masa老師分享！期待你更多美味的便當食譜！😊

你的解說相當清楚，讓我學了很多煮日本菜的知識，值得向人推薦

MASA厨神 每次看你，你的俊臉上都有滿滿喜樂！令人非常悅目！謝謝你細心的教導！

看师傅做菜不但爽心悦目而且可以学到东西收宜非浅💪

最近在日本買了盒一蘭拉麵回來，用來配這個蛋料理，真的是一絕，多謝老師的分享，不用自己再找尋做法了，謝謝您。

每次看masa老師 吃飯表情讓人食指大動 🤣🤣

超喜歡 MASA 老師的料理视频，每次看都很开心。MASA 老師吃的津津有味的樣子太可爱了，太赞了，謝謝您！

溏心蛋看起來好軟嫩，連醃料醬湯汁也好美味。

老師這個磨薑泥的工具真好用

可愛的masa老師，越來越喜歡您教的菜式🙏，和我以往煮法完全不同，長知識了👍

マサさん　いつも旦那さんと動画を楽しく見ております。 料理が初心者の私でもすごくわかりやすく説明されていてありがたいです。 旦那と料理これからも頑張ります。

MASA真的是理想型，好帥！

照著做好浸了四天才吃，中間真的是糖心，味道非常好，謝謝MASA老師！

好仔细的人。我早就想学如何把鸡蛋黄煮得半熟了。真漂亮。原来要放入冰水里

用你介绍的方法制作了， 非常简单且好吃。谢谢分享。 今天准备再做一批，所以又在看视频

看可愛的老師是第一，看做菜是第二～😆

「讓他滾」wwwwwwww 超道地的台式口語

他吃得好開心！實在有點可愛，明天就試試這個溏心蛋！

Masa老師做的料理都是簡單易學,而且材料容易取得，做起來很有成就感，又超好吃😋yummy

看上去好好吃，而且要点讲解的非常详细，我看过韩国人做的，上次看到你的视频后决定用你的方法去做一次，女儿非常喜欢日本的饮食料理，有了你的频道我可以照着做出更多好吃的日式美食，谢谢啦。

很喜欢老师的那个“搓泥儿”神器😄

每次看MASA都很开心，太可爱了！

老師講解的這麽仔細，想不成功都難啊！😀

昨日試作したら、本当においしかった。MASA先生すごいです。

很久之前就想学温泉蛋的做法了，终于看到好的讲解，很开心

看到儒雅的MASA做饭，总是能感到满满的幸福感

看masa老师吃东西，感觉好有食欲，个性简单可爱。

听日本人讲话总是好舒服.....温柔礼貌

就是喜欢日本人的料理！一级棒的啦！😋

看masa 做菜好舒服

老師真的太可愛了......那個..豪...........華的害我差噴飯了...謝謝介紹容易好吃的糖心蛋!

He is so cute, always got this can’t wait to eat look, I love his food

老師您好厲害喔！學您煮東西我就越來越有自信了🙏🙏🙏謝謝您了！

剝殼好厲害，每次剝這種蛋都很難剝好

谢谢MASA老师！感觉学了几道菜和基本的处理技巧以后自己也更有创造性了，遇到用不掉的食材和没见识过的组合（还是做得太少嘿嘿）也不会头疼用不掉了！

超喜歡 MASA 料理，已經試過了好多道，都大受好評！

滑字太有喜感了 真的回看了好多遍笑出聲！

谢谢Masa老师🌹昨天试了一下你的recipe ，做了溏心蛋，刚吃了一个，味道好极了👍🏻👍🏻👍🏻

跟著做了，糖心蛋味道超棒，我個人喜歡熟點就煮了8分鐘，蛋黃外層凝固裡面有一點是啫喱狀，超好吃

半熟蛋大好き❤怎麼搭都好吃！口水都流出來了！

哈哈哈😄太好吃了！讓MASA卡住講不出豪華這形容詞。

Masa老師你太厲害了，看你吃的津津有味我們口水都流出來了！我試著做超棒的謝謝🙏

跟茶叶蛋有异曲同工之妙，下次尝试一下，很好的视频！

謝謝MASA老師😋丼飯一定很美味🤤糖心蛋看起來剛剛好😍最後豪華說不出來好好笑😂 老師用的磨泥器在哪裡可以買到呢？看起來方便收納又容易清洗的樣子🤔

Masa老師用的是什麼魔法，讓我每次看他的教學時嘴角不期然往上翹？？：))

浸好的蛋儲冰箱，好方便！阿女每天要吃蛋😋 無蛋不歡😆 這糖心蛋她一定愛爆呢🤩

很豪華 好可愛

Masa老師煮得美味，還可當午餐吃，真的非常好😍謝謝老師

MASA-san的中文有種莫名的可愛感

日本料理真是一種藝術

买个煮蛋器，每次都可以放心的煮到合适的溏心

This is a 'challenging' dish for me because I have to wait for 3 days before I can get to eat it 😪

有人注意到3:07秒那邊的背景BGM+鬧鐘響起的聲音挺帶感嗎XD

我直接用つゆ浸泡味道很好，下次用老师的配方😋

Hola qué rico! Gracias por tu tiempo y por compartir tus recetas un saludo desde Jalisco México

半夜作這道料理，滿屋子香，期待放一天後的試吃🤤

老铁厉害了，这个蛋蛋的吃法是对蛋蛋最大的尊重，尼沓马go

Dong饭上面全是蛋白质， 撒上葱假装有蔬菜。

老師想到我們想要問的問題，真棒。👍

哇日本专业厨师能无私奉献 还有中文演讲 看来要做出我梦寐以求的拉面指日可待了

看起來很簡單且食材不複雜

好喜欢看叔做饭的样子

哈哈哈老師太可愛了，影片剪得好棒！

„好想嫁给Masa^^“!每天都有好吃的😋😅☝️

這可能是我看過最完美的唐心蛋了

Masa是我想嫁的理想型老公，温柔优雅谦和亲切。哈哈哈哈，不过我老公也这样。

Hello! I love your videos! I also love the grater you used for the ginger. I looked in your video about your favorite kitchen tools and was surprised it didn't make the cut! It's so sleek yet functional. Can you link the product please?

这个世界很奇怪 这么好的视频也有人dislike 真的不懂

你使用的工具都好精致

老師這個配方我做過幾次，好吃哦！也可以用來醃熟蝦花枝，也不錯吃!

我第一次看到沒用紹興酒的唐心蛋，我也要來試試❤️

masa的教程看一遍就记住了！超棒的！

謝謝老師🙏老師可以教我們鹵水豬肉和豆付嗎？

非常簡單方便👍🏻👍🏻又好味😋😋😋😋

谢谢Masa老师讲得很仔细，中文也讲的很棒让人听得懂。 视频中我看到那个磨蒜蓉器很好用。老师可以分享在那里买吗？

老师您的料理我学了好几种，都很成功，非常感激您的分享，我想请问老师会做korea beef stew 吗？如果会可否教我如何做，我觉得老师教的料理简单明了，易懂，谢谢

现在我改吃饭的时候看老师的视频，要不真得饿死！🤣